| Girl & Dug, Inc. | Početna stranica |
Opis / Okus
Neven od limunskih zvijezda dragulja su mali cvjetovi promjera prosječno 1 do 3 centimetra i rastu uspravno, pričvršćeni za vitke, tanke zelene stabljike. Svaki cvijet općenito ima pet ravnih, kutnih latica s kvadratnim rubovima. Latice su svijetlo žute boje, a u sredini nose grimizno-kestenjasti prsten, stvarajući oblik nalik zvijezdi i okružuju žuto središte. Površina latica je također meka, podatna i nježna, svilenkastog, baršunastog sastava, a cvjetovi ispuštaju nježni miris nalik citrusima. Neveni Lemon Star Gem imaju žvakaću i pomalo suhu teksturu, oslobađajući cvjetni, papreni okus sa suptilnim nijansama sladića. Pored jestivih cvjetova, papratnasto, čipkasto lišće ima aromatični citrusni miris i također je jestivo, sadrži zeljasti, zeleni okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Neveni Lemon Star Gem dostupni su u kasno ljeto do jeseni.
Trenutne činjenice
Neveni Lemon Star Gem, botanički klasificirani kao Tagetes tenuifolia, svijetli su, dvobojni cvjetovi koji pripadaju obitelji Asteraceae ili suncokretu. Sitni cvjetovi manje su poznata vrsta nevena i dio su niza cvjetova nevena s jednim cvijetom koji su cijenjeni zbog mirisa i okusa na citruse. Neveni od limunskih zvijezda ponekad su poznati kao limunski zvjezdasti citrusi, neveni od limunske zvijezde i mrežasti neveni, a po veličini i izgledu se razlikuju od uobičajenih vrsta francuskog i afričkog nevena. Male biljke razvijaju grmolik, zbijen oblik, narastu između 25 i 30 centimetara visine, a favorizirane su zbog svoje dugo cvjetajuće prirode i visokog prinosa cvijeta. Neveni Lemon Star Gem prvenstveno su kultivar kućnog vrta zasijani kao ukrasna krajobrazna biljka. Aromatično cvijeće i lišće također se koristi u biljnim vrtovima za privlačenje korisnih oprašivača i odbijanje neželjenih štetnika koji se obično hrane biljem.
Nutritivna vrijednost
Neven od limunskih zvijezda dragulj je izvor karotenoida poput zeaksantina i luteina, koji su jarko obojeni pigmenti koji se nalaze u laticama i pomažu u zaštiti tijela od oštećenja slobodnih radikala. Cvjetovi također sadrže protuupalna svojstva, antioksidanse za jačanje imunološkog sustava, a mogu se koristiti za čišćenje i smirivanje probavnog trakta.
Prijave
Neveni Lemon Star Gem imaju citrusni, suptilno papreni okus koji najviše odgovara kao jestivi ukras, dodan na kraju priprema kako bi se izbjeglo uvenuće. Cvjetove treba brati neposredno prije upotrebe, a preporuča se samo korištenje latica jer cvjetna osnova sadrži gorak, neugodan okus. Neven od limunskih zvjezdanih dragulja može se posuti po salatama i zdjelicama s voćem ili ih strateški postaviti kao naglašeni ukras na predjelima. Cvjetovi se također mogu koristiti za prelivanje jela od riže, zdjela sa zrnom i jela na bazi jaja, ili se mogu umiješati u tjesteninu ili plutati na juhama i karijima. Uz upotrebu latica u cjelini, mogu se nasjeckati i koristiti kao svježa biljka, koja ima okus sličan estragonu. Neven od limunskih zvjezdanih dragulja također se može ulijevati u ulja ili ocat radi suptilne arome, ili se mogu ugraditi kao jestivi ukrasi preko sladoleda, sorbeta, kreme, kolača ili kolačića. Osim kulinarskih jela, latice nevena Lemon Star Gem mogu se zamrznuti u kockice leda, koristiti kao ukrasni ukras nad koktelima, umočiti u čaj, uklopiti u smoothie ili umiješati u pjenušava pića. Perasti listovi nevena Lemon Star Gem također su jestivi i mogu se baciti u salate, lagano kuhati s drugim povrćem ili nasjeckati na kremaste namaze i umake. Cvjetovi nevena Lemon Star Gem dobro se slažu s krem sirom, vlascem, rajčicama, krastavcima, rotkvicama, potočarkom, jajima i biljem poput mente, peršina i ružmarina. Svježe ubrane cvjetove nevena Lemon Star Gem treba odmah konzumirati za najbolju kvalitetu i okus. Cvijeće s još pričvršćenim stabljikama može se staviti u vodu u hladnjak i čuvati preko noći. Ubrane latice također će se držati 2 do 3 dana kad se čuvaju u plastičnoj vrećici ili školjki u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
U Pekinu, u državi Illinois, na godišnjem festivalu nevena počasti se mnogo različitih sorti cvjetova nevena. Događaj je uspostavljen 1973. godine, a nadahnuo ga je Everett McKinley Dirksen, bivši stanovnik grada i senator Illinoisa. Dirksen je volio nevene i intenzivno je promicao da cvijeće jarkih boja postane nacionalni cvijet Sjedinjenih Država. Nacionalna kampanja bila je neuspješna, ali Dirksen je nadahnuo svoj rodni grad Pekin, navodeći mnoge stanovnike da sade neven po cijelom gradu. Legenda kaže da je preko grada posađeno preko dva milijuna nevena različitih sorti, a 1973. stanovnici Pekina razvijali su festival marigolda vikend nakon Praznika rada u čast Dirksena i cvijeta, koji je bio simbol njihove zajednice. U današnje vrijeme, festival nevena privlači preko 100 000 posjetitelja i sadrži paradu, natjecanje ljepote, 5K trčanje, umjetničku šetnju i zabavu uživo. Tu je i godišnji lov na medaljon gdje se medaljon skriva među mrvicom nevena u gradu kako bi ga stanovnik mogao pronaći. U Pekinu su neveni Lemon Star Gem omiljena sorta za uzgoj kontejnera, prozorske kutije i male vrtne prostore.
Zemljopis / Povijest
Neven od limunskih zvijezda dragulj je vrsta pečatnog nevena koji je uveden krajem 18. stoljeća u Sjedinjene Države iz Meksika i Srednje Amerike. Sredinom do kraja 19. stoljeća sorte nevena s pečatom postale su raširene, često uzgajane iz sjemena u kućnim vrtovima. Danas se marigoldi Lemon Star Gem prvenstveno nude putem internetskih prodavača i prodavača sjemena u trgovinama. Kad se uzgaja na farmama, cvijeće se prodaje putem specijaliziranih trgovina mješovitom robom i poljoprivrednih tržnica diljem Sjedinjenih Država, Meksika, Srednje Amerike i Južne Amerike.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Odmaralište na plaži Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Prije | San Diego, CA | 858-675-8505 |
| Al Fresko | San Diego, CA | 858-888-6294 |
| To je život | CA pogled | 760-945-2055 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Lemon Star Gem Cvijeće nevena. Jedno je najlakše, tri teže.
