Food Buzz: Povijest rajčice | Slušati |
Opis / Okus
Cherry rajčice općenito su puno slađe od velikih rajčica. Veličina i boja cherry rajčica imaju širok raspon, jer postoji stotine sorti. Savršena cherry rajčica bit će, prije svega, u sezoni. Trebao bi biti gotovo čvrst, tanak i glatke kože. Okus će biti dobra ravnoteža slatkog i trpkog. Kao i sve rajčice, i cherry rajčice mogu se klasificirati na temelju njihovog rasta, jer njihove biljke proizvode u dva različita oblika: determinirani ili neodređeni. Odlučne sorte rastu na biljkama sličnim grmlju s kratkim trsovima i rode samo jedan urod u sezoni, dok su neodređene sorte duge, izvaljene biljke vinove loze koje neprestano rađaju tijekom cijele sezone.
Godišnja doba / Dostupnost
Cherry rajčice dostupne su tijekom cijele godine s vrhuncem sezone u ljetnim mjesecima.
Trenutne činjenice
Rajčica, koju je Carl Linnaeus izvorno nazvao Solanum lycopersicum, botanički se naziva Lycopersicon esculentum, iako moderne studije potiču povratak na izvornu klasifikaciju. Rajčica je kategorizirana u podskupine koje predstavljaju varijacije uočene unutar vrste rajčice, koja se naziva njihov kultivar: botanički pojam koji je kontrakcija dvije riječi uzgajana sorta i ekvivalentan je onome što uzgajivači jednostavno nazivaju 'sorta'. Stoga se cherry rajčice konkretnije nazivaju Lycopersicon esculentum var. cerasiforme, a oni su dalje klasificirani ili kao nasljedstvo ili hibrid. Heirloom cherry rajčice su rajčice koje se reproduciraju generacijama bez križanja, dok su hibridne cherry rajčice rezultat križanja dviju različitih sorti.
Nutritivna vrijednost
Cherry rajčice minijaturne su verzije tradicionalnih biftek rajčica, ali su podjednako hranjive. Osim što sadrže puno vlakana i vitamina C, oni imaju i zdravu dozu drugih vitamina i minerala koji su neophodni za dobro zdravlje, uključujući vitamin B-6, koji pomaže vašem tijelu da metabolizira proteine i podržava kognitivni razvoj i rad mozga. Prisutan je i vitamin A koji pomaže vašem tijelu u stvaranju bijelih krvnih stanica i održava vaše srce, pluća i bubrege ispravnim radom.
Prijave
Cherry rajčice svestrani su sastojak koji imate u svom kuhinjskom arsenalu. Cherry rajčice spojite s ostalim sastojcima koji su u sezoni. Besplatne utakmice za cherry rajčice uključuju svježi kukuruz, čili, lubenicu, grah, ljuske, svježe sireve, jabuke, kozice, patlidžane, bamiju, krastavce, svježe orašaste plodove, avokado, tikvice i začinsko bilje poput mente, rikole i bosiljka. Iako su cherry rajčice savršene za jelo svježe, kuhanje će poboljšati njihovu slatkoću i dodati dubinu njihovom okusu. Razmislite o blanširanju i ljuštenju kože, stvaranju blistera na roštilju kako biste dali dim, te pripremi umaka sa zrelim plodovima ili juhe od rajčice koja se može poslužiti topla ili ohlađena. Sve sorte cherry rajčica treba čuvati odvojeno od izravne sunčeve svjetlosti na sobnoj temperaturi otprilike dva do tri dana ili dok ne sazriju i ne budu spremne za upotrebu, nakon čega hlađenje može usporiti proces propadanja i spriječiti njihovo daljnje sazrijevanje. Ohlađene cherry rajčice stavite na sobnu temperaturu prije posluživanja sirove ili ih jednostavno dodajte kuhanim pripravcima.
Etničke / kulturne informacije
Cherry rajčica bila je prva vrsta rajčice koja je pripitomljena. Oni su bili i još uvijek su sastavni dio autohtone prehrane Južnoamerikanaca i Srednjoamerikanaca. Aztečki su spisi sadržavali prvi recept za salsu, koji je sadržavao cherry rajčice, ljutu čili papričicu i sol.
Zemljopis / Povijest
Cherry rajčice potomci su divlje rajčice koja seže milijunima godina do primorske Južne Amerike. Arheološki dokazi sugeriraju da su mezoamerički farmeri uzgajali prve sokove cherry rajčice najmanje tisuću milja daleko u sjevernoj Srednjoj Americi. Za razliku od većih uobičajenih rajčica, genetski sastav cherry rajčica ostao je gotovo nepromijenjen. Zapravo su cherry rajčice prethodnici velikih kultivara rajčice, koji su zapravo mutacija manje cherry rajčice. Prvo kultivirano voće rajčice bilo je veličine bobica, a u njihovom mesu izvorno su bile smještene samo dvije sjemenske šupljine.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
Hotel Indigo | San Diego, CA | |
Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
Leroy's Kitchen & Lounge | Coronado CA | 619-522-6890 |
Zinque | San Diego, CA | 559-281-2485 |
Seoska pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
Pekara i kafić muškatni oraščić 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
Plaža i teniski klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-7126 |
Carte hotel | San Diego, CA | 619-365-1858 |
Havajski svježi morski plodovi | San Diego, CA | 858-299-8862 |
Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
Duhovi na pacifičkoj obali | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Rubicon Deli-UTC | San Diego, CA | 619-200-4201 |
Haven | San Diego, CA | 619-964-3778 |
Plaža krijesnica | San Diego, CA | 619-222-6440 |
Miltonovi delikatesi, roštilj i pekara | Del Mar CA | 858-792-2225 |
Češljugar | San Diego, CA | 619-722-3398 |
Talijanski san | San Diego, CA | |
Dvorac La Jolla | San Diego, CA | 858-459-4451 |
Sushi Tadokoro | San Diego, CA | 619-347-2792 |
Jack & Giulio | San Diego, CA | 619-294-2074 |
Dom zdravlja Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Sjaj | San Diego, CA | 619-275-2094 |
Hrana radosti | San Diego, CA | 858-531-6616 |
Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Plavi ocean | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
Harumama | San Diego, CA | 619-269-7122 |
Doma i u gostima - Stari grad | San Diego, CA | 619-886-1358 |
Boemska plava | San Diego, CA | 619-255-4167 |
Lokalna stanica Greens Liberty | San Diego, CA | 619-487-9346 |
Park 101 | Carlsbad CA | |
Upravljanje životom | San Diego, CA | 619-885-3718 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego, CA | 619-544-1004 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Toast Cafe | San Diego, CA | 858-208-9422 |
Pub i kuhinja Leteće svinje | Oceanside CA | 619-990-0158 |
Restoran Brockton Villa | San Diego, CA | 858-454-7393 |
Ispred Enoteca India St. | San Diego, CA | |
Mostovi na Rancho Santa Feu | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Mitch's Seafood | San Diego, CA | 619-316-7314 |
Peteov premade Paleo | San Diego, CA | 770-359-8274 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
Derište | San Diego, CA | 619-822-5493 |
Jedite Jedite (Mirarmar) | San Diego, CA | 858-736-5733 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
Tvrtka za prženje kave Caffe Calabria | San Diego, CA | 619-683-7787 |
Sjeverna obala Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
Čisti hamburger | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
Brigantine Imperial Beach | Plaža Imperial CA | 619-591-1350 |
Jutarnja slava | San Diego, CA | 619-629-0302 |
Jedna vrata sjeverno | San Diego, CA | 858-232-4220 |
Gornja konoba | San Diego, CA | |
Građanska 1845 | San Diego, CA | 574-210-4025 |
Reata Glen | Ranč Ladera CA | 949-545-2250 |
Flemingov steakhouse La Jolla | San Diego, CA | 858-535-0078 |
Jimmyja O. | Del Mar CA | 858-350-3732 |
Dolina Viste | CA pogled | 760-758-2800 |
Seoska pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
Herb & Wood | San Diego, CA | 520-205-1288 |
Kensington kafić | San Diego, CA | 619-684-0044 |
Larsenov steakhouse - La Jolla | San Diego, CA | 858-886-7561 |
Tijesto mama | La Jolla CA | 858-346-6692 |
Ugostiteljica zdravica | San Diego, CA | 858-208-9422 |
Plavi ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
Dating iz Sjevernog parka | San Diego, CA | 310-955-6333 |
Holsem kava | San Diego, CA | |
Vinarija Solterra + kuhinja | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
Vrčevi | San Diego, CA | 858-472-1251 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Kuća za željezne svinje | San Diego, CA | 619-885-3718 |
Barbarela La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Mali Francuz | Coronado CA | 619-522-6890 |
Ribarstvo | San Diego, CA | 858-272-9985 |
Pacifički regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
To je život | CA pogled | 760-945-2055 |
Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
Kleka i bršljan | San Diego, CA | 858-481-3666 |
Hotel Lafayette | San Diego, CA | 619-296-2101 |
Restoran Bali Hai | San Diego, CA | 619-222-1181 |
Ugostiteljstvo Red Tail | San Marcos CA | 858-605-8219 |
Marriott del mar | San Diego, CA | 858-369-6029 |
Hyatt Island | San Diego, CA | 619-224-1234 |
Otvorena teretana-bijela riža | San Diego, CA | 619-799-3675 |
Jack Monaco Creative Consulting | San Diego, CA | 619-318-2633 |
Šećer i pisar | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Shake and Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
Koza koja puši | San Diego, CA | 858-232-4220 |
Žetvena kuhinja | CA pogled | 619-709-0938 |
Kuhinja Starlite | San Diego, CA | 619-358-9766 |
svijet | San Diego, CA | 619-955-5750 |
Podrumi San Diega 2017 | San Diego, CA | 760-207-5324 |
Georgesa u uvali | San Diego, CA | 858-454-4244 |
Pristanište 32 Prednji roštilj | Nacionalni grad CA | 619-718-6240 |
Hotel odmarališta Bahia | San Diego, CA | 858-488-0551 |
Odmaralište i klub Morgan Run | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
Biskupska škola | San Diego, CA | 858-459-4021 x212 |
Harney Sushi Stari grad | San Diego, CA | 619-295-3272 |
Okružni koledž zajednice Grossmont-Cuyamaca | El Cajon, CA | 619-644-7585 |
La Costa Glen Jug | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Ruža | San Diego, CA | 619-572-7671 |
Oštrica 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
Tržnica Buon Appetito | San Diego, CA | 619-237-1335 |
Hotel Pacific Terrace | San Diego, CA | 858-581-3500 |
Kuhinja sestrinstva - Gamma Phi Beta | San Diego, CA | 310-634-2371 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Lokalna kuća i kuhinja sa slavinama | Oceanside CA | 760-547-1469 |
Vi i vaša destilacija (kuhinja) | San Diego, CA | 214-693-6619 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
Irski pub i restoran Field | San Diego, CA | 619-232-9840 |
HiroNori Ramen | San Diego, CA | 619-446-9876 |
Talijanska kuhinja Bencotto | San Diego, CA | 619-822-5493 |
Kaubojka Q | San Diego, CA | 858-586-1717 |
KI-jevi | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Bernini's Bistro | La Jolla CA | 858-454-5013 |
Sushi Ota | San Diego, CA | 858-270-5047 |
Pod Belly-Uptownom | San Diego, CA | 619-269-4626 |
Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Rovino Prehrambena industrija | San Diego, CA | 619-204-3666 |
Mesa College | San Diego, CA | 619-388-2240 |
Capri plava 2020 | San Diego, CA | 858-673-5100 |
Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
Limeni krov | San Diego, CA | 619-230-8606 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Cherry Tomatoes. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Cherry Tomatoes pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
što je crvena paprika
![]() Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 5 dana, 03.05.21 Sharererovi komentari: Cherry rajčica s farmi Wong! ![]() Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 13 dana, 25.2.21 Sharererovi komentari: Cherry rajčica s farmi Wong ![]() Prije oko 189 dana, 9.2.20 Sharerovi komentari: Heirloom Cherries from Tamai ![]() Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 204 dana, 18.8.20 Dijeljeni komentari: Rajčica trešnja crvena ![]() Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 223 dana, 30.7.20 Sharerovi komentari: Na jelovniku moraju biti mješovite cherry rajčice - od J.K. Rančevi Thille ![]() Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 230 dana, 23.7.20 Dijeljeni komentari: Mješovite cherry rajčice i dalje postaju jake !! ![]() Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 237 dana, 16.7.20 Sharererovi komentari: Vratili su se ovaj tjedan! Pomiješane rajčice Cherry Tomatoes! ![]() Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 246 dana, 07.07.20 Sharerovi komentari: Kako djelujete? Operiramo s prekrasnim miješanim cherry rajčicama tvrtke J.K. Rančevi Thille ![]() Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 251 dana, 7.2.20 Sharerovi komentari: Pogledajte ove Cherry Tomatoes od J.K. Rančevi Thille smješteni na središnjoj obali. Ukusni su koliko i lijepi. ![]() Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 257 dana, 26.6.20 Sharererovi komentari: Lijepe cherry rajčice odmah na tržištu farmera! ![]() Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 258 dana, 25.6.20 Sharerovi komentari: Lijepe i slatke miješane rajčice Cherry od J.K. Thille Ranches !! ![]() Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije otprilike 286 dana, 28.5.20 Sharererovi komentari: Malen poput bisera ![]() 1929. Hancock St. San Diego, CA 92110 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 314 dana, 30.4.20 Komentarski komentari: Svježe rajčice cherry s farmi Beylik! ![]() 1-760-626-4483 http://Wongfarms.org BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 315 dana, 29.4.20 Komentarski komentari: Miješane slatke cherry rajčice iz obitelji Wong !! Dođite po njih dok traju .. još samo dva tjedna! ![]() 600 N 34. St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije oko 353 dana, 22.3.20 Komentarski komentari: Šarene organske miješane rajčice, izvrsno poslužene u salatama ili pladanjima :) ![]() Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 391 dana, 13.2.20 Dijeljeni komentari: Rajčica trešnja crvena 🥰 ![]() Mecca, CA. 1-760-626-4483 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 392 dana, 12.2.20 Sharererovi komentari: Cherry Tomatoes dolazi s farmi Wong! U sezoni sada! ![]() Središnje tržište Atene Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 426 dana, 1.09.20 Dijeljeni komentari: Rajčica trešnja Slatko slatko ![]() Prije oko 473 dana, 23.11.19 Sharererovi komentari: Red Cherry Tomatoes u Marqt Amsterdam ![]() Prije oko 473 dana, 23.11.19 Dijeljeni komentari: Noordermarkt Amsterdam u subotu ujutro .. ![]() Prije oko 514 dana, 13.10.19 Dijeljeni komentari: tomat ![]() Prije oko 549 dana, 9.8.19 Sharererovi komentari: kraj sezone ![]() Prije otprilike 550 dana, 9.7.19 Sharererovi komentari: cherry rajčica u centru grada superindo depok ![]() Oxnard, Kalifornija 1-805-240-6306 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 560 dana, 28.8.19 Sharer-ovi komentari: Slatke cherry rajčice iz obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava Tamai ![]() Središnje tržište Atene Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 582 dana, 8.6.19 Sharererovi komentari: Rajčica trešnja ![]() 177 River Valley Road Trgovački centar Liang Court Singapur 179030 63391111 BlizuSingapur, Singapur Prije otprilike 604 dana, 14.7.19 Komentarski komentari: Na super marketu Meidi-Ya kvalitetno voće i povrće izvoza se izravno u Singapur i prodaje u ovom popularnom japanskom supermarketu. ![]() 033-352-1111 U bliziniŠindžuku, Tokio, Japan Prije oko 612 dana, 7.6.19 Sharererovi komentari: Isetan je vrhunski supermarket azijske regije Cherry rajčice vrhunac zrelosti ![]() Središnje tržište Atene Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 631 dana, 18.6.19 Dijeljeni komentari: Rajčica trešnja crvena ![]() 1-805-218-6122 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 637 dana, 12.6.19 Sharererovi komentari: Tutti Frutti donosi igru rajčice! ![]() Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 673 dana, 5.7.19 Sharererovi komentari: Ukusne cherry rajčice ![]() 0-207-406-3100 BlizinaGornje Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Ujedinjeno Kraljevstvo Prije otprilike 684 dana, 26.4.19 Sharererovi komentari: Sve vrste rajčica u boji! ![]() Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 687 dana, 23.4.19 Komentarski komentari: Svježe i ukusno ![]() Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 694 dana, 16.4.19 Sharerovi komentari: Talijanska cherry rajčica ![]() Prije otprilike 696 dana, 14.4.19 Sharererovi komentari: Dobra sorta svježih cherry rajčica! ![]() Prije otprilike 700 dana, 4.9.19 Komentarski komentari: Najbolji izbor cherry rajčica na Central Marketu u Austinu! |