| Ranč letećih diskova |
Opis / okus
Duljina lišća aloje može se razlikovati, dugačka je od 30 do 50 centimetara, i u obliku koplja s nazubljenim rubovima. Sočni listovi su čvrsti i imaju glatku, zelenu kožicu mesnate teksture. Koža je vlaknasta i gorka i obično se ne konzumira. Prozirno, unutarnje meso ili 'gel' biljke Aloe ima teksturu poput mesa čvrstog grožđa. Između guste, zaštitne kože i prozirnog, želeu sličnog mesa nalazi se gorak, viskozan sok žute boje koji se treba isprati. Sirova aloja ima čist, osvježavajući okus i blago zeleni okus koji je blago gorak. Meso će poprimiti okuse bilo koje salamure ili tekućine u kojoj se kuha.
Godišnja doba / Dostupnost
Aloe vera raste u sušnoj i subtropskoj klimi tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Aloja je sočna biljka, botanički poznata kao Aloe vera, sa znanstvenom klasifikacijom Aloe barbadensis ili Aloe barbadensis var. chinensis. Aloja se lokalno konzumira i primjenjuje tisućama godina i dobro je poznata po svojim zdravstvenim blagodatima. Riječ 'Aloe' dolazi iz arapskog i znači 'sjajna gorka tvar', misleći na prozirno 'meso' u dugim listovima biljke u kojem leži većina njegovih blagodati. Aloja se kao kulinarski sastojak češće koristi u Indiji, Singapuru, Maleziji i Latinskoj Americi. Na Jamajci je Aloe poznata pod nazivom Sinkle Bible, aludirajući na njezine čitave tjelesne blagodati.
Hranjiva vrijednost
Aloja je istovremeno hranjiva i mineralna te pruža široku paletu zdravstvenih blagodati. 'Gel' ili tkivo u koži sadrži većinu korisnih svojstava. Aloja je izvrstan izvor vitamina A, C, E i B-kompleksa, kao i folne kiseline i kalija. Sadrži i minerale kalcij, natrij, željezo, magnezij i bakar. Aloe sadrži spojeve nazvane antrakinoni koji pružaju anti-bolove, antioksidanse i antivirusne prednosti. Sadrži 7 od 9 esencijalnih aminokiselina potrebnih za optimalno zdravlje, pored polifenola koji pružaju korisne antioksidanse i najmanje desetak različitih spojeva koji smanjuju upalu.
Prijave
Aloja se može koristiti i sirova i kuhana. Odrežite bodljikave rubove i uklonite kožu gulilicom ili nožem. Želatinastu aloju možete izrezati na kockice ili trakice. Većina recepata predlaže ispiranje ili namakanje aloje prije upotrebe kako bi se uklonila bilo kakva gorčina s kože i sokova. Sirova aloja može se miješati s vodom da bi se stvorio sok od aloje, ili u smoothieje ili druge napitke. Da biste okusili Aloe, u vodu za namakanje ili krivolov dodajte različite začine, sokove od citrusa, šećer, sol ili druge začine. Jednom namočene ili kuhane, kockice Aloe mogu se jesti takve kakve jesu, ohlađene i dodavati u zdjele ili parfeje acai ili koristiti za predjelo, sushi, curry ili juhe. Ako dodajete juhe, pričekajte do kraja postupka kuhanja prije dodavanja isprane i pripremljene Aloe. U Indiji se Aloe zaslađuje i dodaje jogurtu za doručak ili dodaje ostalim desertima. Također je sastojak sabzija, koji su tradicionalna jela od povrća. Kriške ili kockice Aloe dodajte ljetnim salatama s cherry rajčicama i svježom mentom i hladom. Izrezani komadići Aloe mogu se čuvati u hladnjaku do tjedan dana u nepropusnoj posudi.
Etničke / kulturne informacije
Karipski otok Aruba 1920-ih nazvan je 'Otokom Aloe' i na njemu se nalazi najstarija tvrtka Aloe, Aruba Aloe, koja je osnovana 1890. Blagotvorna biljka bila je prvi izvor dobrobiti za mali otok i čini se na grbu zemlje.
Zemljopis / Povijest
Aloe vera je drevna biljka koja datira još od 4.000 pne. Porijeklom je iz sjeveroistočne Afrike i Arapskog poluotoka, koji uključuje Saudijsku Arabiju, Jemen, Oman i Ujedinjene Arapske Emirate. Aloja se koristi kao ljekovita biljka tisućama godina. Najranija uporaba zabilježena je od strane Egipćana, koji su poštovali biljku i urezali njezinu sliku u kamen. Egipćani su Aloe nazivali 'biljkom besmrtnosti' i koristili je kao dar na sprovodima faraona. Najbolje uspijeva u sušnoj, suptropskoj klimi, a prvenstveno se uzgaja u sjevernoj Africi, Indiji, jugoistočnoj Aziji, Maleziji, Indoneziji, Meksiku, Karibima i Srednjoj Americi. Aloja se uzgaja i u sušnijim, suptropskim regijama Sjeverne i Južne Amerike, kao i na Bliskom Istoku. Najvjerojatnije je primijećen na poljoprivrednim tržnicama gdje raste.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Aloe. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili Aloe koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Blok M Square carffour BlizuPulo, Jakarta, Indonezija Prije otprilike 399 dana, 02.05.20 Sharerovi komentari: aloe vera u carrefour blok m  Super A Foods Super A Foods 2925 Division Street Los Angeles CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com BlizuGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 402 dana, 02.02.20 Sharerovi komentari: Super zdrav.  Tržnice Antojitos Latinska pijaca Antojitos 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 U bliziniLaguna Hills, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 411 dana, 24.1.20  Tržnica El Rancho Tržnica El Rancho - Arizona Ave 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com BlizuGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 415 dana, 20.1.20  Grad hrane Food City - Južna Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Cipar Prije otprilike 416 dana, 19.1.20  Walmart Walmart Supercenter - Sretna dolina 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com BlizuGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 417 dana, 18.1.20  Tržnica poljoprivrednika klica Tržnica poljoprivrednika klica - 19. ave 8040 N 19. Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 U bliziniGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006  Altoona, WI Tržnica Woodmans 2855 Woodman dr. Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com BlizuBistra voda, Wisconsin, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006 Dijeljeni komentari: Chula Brand  Tržnica El Rancho Tržnica El Rancho - 19. ave 8901 N 19. Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 BlizinaGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006  Tržište cjelovite hrane Tržište prehrambenih proizvoda - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com BlizuRajska dolina, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006 Sharererovi komentari: Tako lijepo  Super Indo Cinere Depok BlizuCiputat, Banten, Indonezija Prije oko 437 dana, 29.12.19 Dijeljeni komentari: aloe vera  Robert je ovdje Voćni štand i farma Robert je ovdje Voćni štand 19200 SW 344. St Homestead FL 33034 1-305-246-1592 U bliziniFlorida City, Florida, Sjedinjene Države Prije otprilike 558 dana, 30.8.19  Tržnica poljoprivrednika klica Trgovine s namirnicama 2551 Blackmon dr. Decatur GA 30033 404-965-6290 U bliziniSjeverni Decatur, Georgia, Sjedinjene Države Prije otprilike 563 dana, 25.8.19 Dijeljeni komentari: Aloja na pijaci poljoprivrednika klica Decatur u blizini Atlante  Tržnica farmera autocesta Buford Tržište poljoprivrednika Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlizinaDoraville, Georgia, Sjedinjene Države Prije otprilike 564 dana, 24.8.19 Sharerovi komentari: Aloe na Buford Farmers Market  Publix Publix Supermarket https://www.publix.com BlizuDecatur, Georgia, Sjedinjene Države Prije otprilike 565 dana, 23.8.19 Sharerovi komentari: Aloe odlazi .. u Publixu  Chavez Supermarket i Taqueria Chavez Supermarket 24601 Mission Blvd Hayward, CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com BlizuTrešnja, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 584 dana, 8.4.19  My Land Foods My Land Foods 2082 San Pablo Ave Berkeley, CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com BlizuBerkeley, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  Tržnica proizvoda San Mateo Tržnica proizvoda San Mateo 175 W 25. avenija San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com BlizuSveti Matej, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 586 dana, 01.08.19  Gradski trg Foodmart cilandak BlizuPulo, Jakarta, Indonezija Prije oko 595 dana, 23.7.19 Sharer-ovi komentari: Lidah Buaya može biti i duži od toga, na gradskom trgu foodmart cilandak, južna jakarta  Walmart Supercenter Walmart Supercenter - Napa 681 Lincoln Ave Napa, CA 94558 707-224-8797 U bliziniNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Chulada Tržnica La Chulada 1420 S McDowell Blvd Petaluma, CA 94954 707-769-1259 U bliziniPetaluma, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Ortegas Tržnica Ortegas 946 Caulfield Lane C Petaluma, CA 94952 707-766-8093 BlizinaPetaluma, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Crvena Tržnica Rojas # 2 351 E Washington Street Petaluma, CA 94952 707-769-9877 U bliziniPetaluma, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Lola's Market # 1 Lola’s Market & Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa, CA 95407 707-577-8846 U bliziniSanta Rosa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Cardenas Tržnice Cardenas - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael, CA 94901 415-578-3971 U bliziniSan Rafael, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 597 dana, 22.7.19  Moj ranč Moja tržnica na ranču Ulica Belvedere 90 San Rafael CA 94901 415-454-3344 U bliziniSan Rafael, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 597 dana, 22.7.19  La Morenita Tržnica La Morenita 2434 Jefferson Street Napa, CA 94558 707-255-9068 U bliziniNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 598 dana, 21.7.19  Tržnice Azteca Tržnica Azteca - Napa 2995 Jefferson Street Napa, CA 94558 707-266-1333 BlizinaNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 598 dana, 21.7.19  Mesnica Casa Maria Marijina kuća 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 605 dana, 14.7.19  Tržnica Tula Tržnica Tula 24418 Rockfield Blvd Lake Forest, CA 92630 949-581-5150 U bliziniLaguna Hills, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 619 dana, 30.6.19  Dvorac El Castillo Carniceria / Tržište hrane 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 U bliziniPacoima, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 620 dana, 29.6.19  Tržnica ranča Baja Tržnica ranča Baja 2515 N Fair Oaks Drive Altadena, CA 91001 626-204-0171 U bliziniAltadena, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19  Superior bakalnici Superior bakalnici - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 U bliziniCulver City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19  Tržnica Super King Tržnice Super King - Magnolija 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 BlizuStanton, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19  Majčina tržnica i kuhinja Majčina tržnica i kuhinja 1890 Newport Blvd. Costa Mesa, CA 92627 949-631-4741 U bliziniCosta Mesa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 628 dana, 21.6.19  Tržnica farmera Sanwa Tržnica farmera Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave., Tampa, FL 33610 813-234-8428 U bliziniTampa, Ujedinjene države Prije otprilike 635 dana, 14.6.19 Tržnica farmera Oviedo BlizuOviedo, Florida, Sjedinjene Države Prije otprilike 676 dana, 05.04.19  Tržnica poljoprivrednika klica BlizuAustin, Texas, Sjedinjene Američke Države Prije otprilike 701 dana, 4.09.19 Dijeljeni komentari: Aloe  BlizuLa Jolla, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 728 dana, 13.3.19 |
