Opis / Okus
Cijeli blanširani bademi prolaze kroz tipični postupak blanširanja koji se radi uklanjanja vanjske ljuske orašastih plodova. Ovim postupkom održava se mekša, bijela matica. Cijeli blanširani i bademi bez kože ovalnog su oblika i blago slatkastog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Cijeli blanširani bademi bez kože dostupni su tijekom cijele godine.
Nutritivna vrijednost
Bademi su izvrstan izvor vitamina E, vlakana, kalija, fosfora i željeza. Jedna unca badema ima oko 170 kalorija, 15 grama masti i 6 grama proteina.
Prijave
Cijeli blanširani bademi izvrstan su dodatak bilo kojem pečenom proizvodu ili se u njemu uživa kao zdravi međuobrok.
Zemljopis / Povijest
Drvo badema poznato je po malim bijelim cvjetovima koji cvjetaju u proljeće. Najveći proizvođač badema u Sjedinjenim Državama je Kalifornija koja osigurava 80% svjetske ponude badema. Država ima preko 6000 uzgajivača badema. Japan i Njemačka glavni su uvoznici kalifornijskih badema. Bademi se uzgajaju širom svijeta, uključujući Južnu Afriku, Bliski Istok, mediteransku regiju i Australiju.
