| Nasljedni nasad | Početna stranica |
Opis / Okus
Grimes Zlatne jabuke su male do srednje i blago duguljaste do okrugle veličine. Koža je glatka, mat i duboko je žuto-zelena, prošarana blijedim bijelim lenticelama ili mrljama i laganim rebrastima. Sitnozrno meso je kremasto bijelo, svježe i nježno. Tu je i žilava i vlaknasta središnja jezgra koja prolazi dužinom ploda i proteže se do baze duge i tanke stabljike. Grimes Golden jabuke sočne su i glatke, slatkastog okusa s nijansama začina.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke Grimes Golden dostupne su na jesen.
Trenutne činjenice
Nasljedna sorta jabuka Grimes Golden roditelj je poznate Golden Delicious jabuke. U posljednje vrijeme ponovno se pojavio interes za ranije zaboravljene nasljedne sorte jabuka poput Grimes Golden. To se dogodilo i kao rezultat potražnje na tržištu i kao rezultat istraživača i uzgajivača koji su pokušali spriječiti da ove povijesno važne nasljedne jabuke ne izmaknu.
Nutritivna vrijednost
Jabuke Grimes Golden dobar su izvor topivih i netopivih vlakana koja dokazano pomažu u prevenciji bolesti srca i promiču zdravu probavu. Sadrže i vitamine A i C, kao i količinu bora i kalija u tragovima, od kojih se većina nalazi u koži jabuke.
Prijave
Grimes Golden odavno se rekla zbog svoje izvrsnosti kao desertna jabuka. Dodajte kolačima, slatkom kruhu i muffinima. Prilično lako se razgrađuje kad se kuha, savršen je za upotrebu u umacima, konzervama i chutneyima. Zbog svog nježnog mesa najbolje se kombinira s gustim mesnim jabukama kao što su Rim, Fuji i Granny Smith, kada se koriste u pitama i pirovima. Visok sadržaj soka i lagano začinjeni okus čine ga idealnom jabukom za upotrebu u jabukovači. Grimes Golden dobro djeluje i u slanim i svježim primjenama. Dodajte nasjeckanim i zelenim salatama ili slojevite kriške u pljeskavice i sendviče.
Zemljopis / Povijest
Otkriven Thomas Grimesom 1804. godine, Grimes Golden prvi je put pronađen kako raste u okrugu Brook u državi Virginia. Poput mnogih vrsta nasljedstva, i Grimes Golden bio je izuzetno popularan sve dok rastuće trendove nije pokolebala potražnja na tržištu. Nove sorte jabuka stvorene su kao odgovor na potrebu za drvećem koje je dalo više plodova, bilo manje osjetljivo na štetnike i bolesti i koje je dalo voće koje je bilo prikladnije za masovnu proizvodnju i distribuciju. Danas se Grimes Golden može uzgajati u odabranim voćnjacima diljem Sjedinjenih Država koji su specijalizirani za sorte baštine.
