| Nasljedni nasad | Početna stranica |
Opis / Okus
Jabuka Golden Russet je jabuka srednjega vijeka, okrugla, zlatna, rumena. Može imati zelenu kožu sive rusive, ali kad se okupa sunčevom svjetlošću, koža postaje zlatna, bakrenasto brončana, s mrljama breskave boje. Meso jabuke Golden Russet je sitnozrno, žuto, oštro i sočno. Njegov se okus opisuje kao božanstvena kombinacija slatkog, subacidnog, pa čak i začinjenog. Stablo jabuke Golden Russet ima tamno crvenkasto-maslinovu koru s bijelim lenticelama i tamnozelenim lišćem oštro nazubljenim.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuka Golden Russet dostupna je za branje od sredine do kasne jeseni.
Trenutne činjenice
Zlatna čirna pripada vrsti Malus Domestica. Jabuka Golden Russet desertna je jabuka i može se jesti sirova, ali je popularna u upotrebi za slatke i tvrde jabukovače.
Nutritivna vrijednost
Jabuke nude vlakna, vitamin C, kalij i antioksidante kada se jedu s kožom.
Prijave
Jabuka Golden Russet široko se koristi i za slatki i za tvrdi jabukovača, jer utjelovljuje sve aspekte kvalitetnog pića: kiselinu, šećer, tanin i aromu. Međutim, kao desertna jabuka poželjno je jesti sirovu ili peći s njom. Jabuka Golden Russet izvrsno se čuva i može trajati 3 do 4 mjeseca u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
Jabuka Golden Russet smanjila se na tržištu u dvadesetom stoljeću kada su primamljiva sjaj i boja crvenih jabuka stekle popularnost. Zlatna ruža ima sjajne skladišne sposobnosti, ali je pala s tržišta kad su kultivari naučili kako pravilno čuvati i čuvati crvene jabuke. Stablo jabuke Golden Russet uzgaja se na sjeveru Sjedinjenih Država.
Zemljopis / Povijest
Jabuka Golden Russet bila je poznata u 1700-ima, a najvjerojatnije je potekla iz New Yorka. Neki nagađaju da bi mogao potjecati od engleske russet jabuke. Drugi aludiraju na to da ima gotovo savršenu sličnost s roxbury russetom u svim aspektima, osim u obliku, koji je uzgajan neposredno prije Zlatne groznice. Bez obzira na njegovu lozu, malo se zna o njegovom podrijetlu. Stablo jabuke Golden Russet polutuljasto je i otporno je na krastu jabuke, kao i na hrđu jabuke cedra. Stablo jabuke Golden Russet ima raspon zona tvrdoće od 4 do 10.
