Opis / okus
Zeleno grožđe bez sjemenki male je do srednje veličine i okruglog je do blago ovalnog oblika, raste u uskim ili rastresitim grozdovima, ovisno o sorti. Koža se kreće od žuto-zelene do svijetlo zelene i obično je oštra, čvrsta i glatka. Meso je blijedozeleno, poluprozirno i bez sjemena, iako neke sorte bez sjemena mogu imati nekoliko nerazvijenih sjemenki koje se ne mogu otkriti kad se konzumiraju. Zeleno grožđe bez sjemenki blago je i slatko, blago trpkog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Zeleno grožđe bez sjemenki dostupno je tijekom cijele godine, s vrhuncem sezone ljeti do jeseni
Trenutne činjenice
Zeleno grožđe bez sjemenki raste na listopadnim drvenastim lozama i pripadnici su roda Vitis. Tačno podrijetlo grožđa bez sjemenki nije poznato, ali vjerovalo se da je nastalo u davnim vremenima, a danas se širom svijeta uzgajaju tri glavne vrste zelenog stolnog grožđa, uključujući europsko (Vitis vinifera), sjevernoameričko (Vitis labrusca) , i hibridi njih dvoje. Zeleno grožđe bez sjemenki razmnožava se reznicama i pretežno se koristi kao stolno grožđe za svježe jelo. Najpoznatija sorta je grožđe bez sjemenki Thompson, koje je prva komercijalizirana sorta bez sjemenki, a i danas je jedno od najboljih stolnih grožđa koje se danas proizvodi u Sjedinjenim Državama.
Hranjiva vrijednost
Zeleno grožđe bez sjemenki sadrži vitamine A, C i K te antioksidante, uključujući flavanole.
Prijave
Zeleno grožđe bez sjemenki najbolje odgovara sirovoj konzumaciji, a najčešće se jede svježe, bez ruku ili narezano i pomiješano u zelene salate, jogurt ili vege obloge. Također se mogu pritisnuti da naprave sok jer je lagano slatkast, a trpki okus savršen je za koktele i vinske špricerice, a mogu se i sušiti za izradu grožđica. Zeleno grožđe bez sjemenki može se pržiti i kuhati u umake i džemove ili smrznuti i umutiti u instant sorbet. Zeleno grožđe bez sjemenki dobro se slaže s pancetom, pršutom, sirevima poput brie, gorgonzole i krem sirom, krastavcem, pekanom i sjemenkama suncokreta. Držat će se do dva tjedna kad se čuvaju u perforiranoj plastičnoj vrećici u hladnjaku. Također se mogu zamrznuti cijele do dvanaest mjeseci.
Etničke / kulturne informacije
Popularna novogodišnja tradicija u Španjolskoj koja datira iz 1880-ih uključuje jesti dvanaest zelenih grožđa, od kojih svako simbolizira jedan mjesec u godini. Tradicija poznata kao '12 sretnih grožđa' ima da veseljaci pojedu po jedno grožđe nakon svakog zvona nakon ponoći na Silvestrovo. Ako se svih dvanaest grožđa potroši do kraja posljednjeg zvona, to je znak sreće u Novoj godini. Lokalni vinogradi u Španjolskoj za proslavu prodaju čak i male limenke napunjene s točno dvanaest zelenih grožđa. U ovoj se tradiciji obično koristi grožđe bez sjemena, što je pomoglo da se poveća proizvodnja grožđa bez sjemenki.
Zemljopis / Povijest
Utvrđeno je da zeleno grožđe datira još prije 6000 godina pne i porijeklom je iz mediteranske regije. U moderno doba, zeleno grožđe bez sjemena razvio je između 1875. - 1900. godine u Kaliforniji William Thompson, poljoprivrednik koji je razvio i nazvao dobro poznato grožđe Thompson bez sjemenki. Danas se zeleno grožđe bez sjemenki uzgaja u Sjevernoj Americi, Europi, Australiji, Čileu, Argentini, Južnoj Africi i Novom Zelandu.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| To je život | CA pogled | 760-945-2055 |
| Casino starog baruna Longa | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Tržnica maslina | San Diego, CA | 619-224-0443 |
| Ugostiteljica zdravica | San Diego, CA | 858-208-9422 |
| Parkhouse Eatery | San Diego, CA | 619-295-7275 |
| Tost | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Ketch roštilj i slavine | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Mostovi na Rancho Santa Feu | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Klub Loma | San Diego, CA | 619-222-4653 |
| Izlijte grah (morska luka) | San Diego, CA | 619-276-6700 |
| Kuhar okusa (ugostiteljstvo) | CA pogled | 619-295-3172 |
| Hotel Pacific Terrace | San Diego, CA | 858-581-3500 |
| Pušač | San Diego, CA | 619-276-6700 |
| Brigantine Escondido Bar | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Nomad krafne | San Diego, CA | 619-431-5000 |
| Peteovi morski plodovi i sendviči | San Diego, CA | 619-852-1493 |
| Kavana Old Casino | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Ermias Mesghenna |
| Kuhar Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Zečja rupa | San Diego, CA | 619-255-4653 |
| Venissimo sir Hillcrest | San Diego, CA | 619-491-0708 |
| Zlatna vrata | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Lokalno-pacifička plaža | San Diego, CA | 858-263-7475 |
| Sir Venissimo Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Miguelova kuhinja Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Dođite u Cheese North Park | San Diego, CA | 619-376-1834 |
| Glen na ranču Scripps | San Diego, CA | 858-444-8500 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego, CA | 619-501-9400 |
| Madison | San Diego, CA | 619-822-3465 |
| iznutra | San Diego, CA | 619-793-9221 |
| Aleksandrov 30. | San Diego, CA | 858-774-3062 |
| Miguelov stari grad | San Diego, CA | 619-298-9840 |
| Barbarela La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Loža Elks 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Old Casino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Dvorac La Jolla | San Diego, CA | 858-459-4451 |
| Orens Fine Foods | San Diego, CA | 510-910-2298 |
| Monteferante Foods | CA pogled | 310-740-0194 |
| Oštrica 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Al Fresko | San Diego, CA | 858-888-6294 |
| Yacht Club Mission Bay | San Diego, CA | 858-488-0501 x14 |
| Golf i odmaralište Saint Mark, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Vinogradi i vinarija Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Šećer i pisar | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju zeleno grožđe bez sjemenki. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili zeleno grožđe bez sjemenki koristeći aplikaciju Specialty Produce for iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 141 dan, 20.10.20 Dijeljeni komentari: Grožđe bijelo 🇬🇷  Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 237 dana, 16.7.20 Dijeljeni komentari: Grožđe bijelo 🇬🇷  Tržište veleprodajnih proizvoda u Los Angelesu BlizuAnđeli, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 562 dana, 26.8.19 Komentarski komentari: „VIP marketing“ na tržištu proizvoda LA ... (213) -833-7788  Lalas S.A Središnje tržište Atene M 18-20 002104826243 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 568 dana, 20.8.19 Dijeljeni komentari: Grožđe bijelo 🇬🇷  Atena - Grčka 🇬🇷 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 573 dana, 15.8.19 Sharererovi komentari: Grožđe bijelo na drvetu  Lalas S.A Središnje tržište Atene M 18-20 002104826243 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 575 dana, 13.8.19 Sharerovi komentari: Grožđe bez sjemenki |
