| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray | Početna stranica |
Opis / okus
Lisabonski limuni su srednje veliki, duguljasti agrumi sa zaobljenim stabljikom i vrlo izraženom mammillom ili bradavicom na suprotnom kraju. Srednje gusta kora je zrela glatka i svijetložuta. Fino je uklonjen uljnim žlijezdama koje kad se ogrebu ili trljaju daju citrusnu aromu. Blijedožuto meso ima malo ili nimalo sjemena, vrlo je sočno i kiselo. Lisabonski limuni rastu i na patuljastim i visokim stablima, skriveni ispod gustog, zimzelenog lišća.
Godišnja doba / Dostupnost
Lisabonski limuni dostupni su tijekom cijele godine s vrhuncem sezone u zimskim i ranim proljetnim mjesecima.
Trenutne činjenice
Lisabonski limun jedna je od najrasprostranjenijih sorti limunskog limuna na svijetu. Također su najčešća sorta limuna zasađena u Kaliforniji. Lisabonski limun i sličan limun eureka primarne su komercijalne sorte dostupne u američkim supermarketima. Lisabonski se limun izvana ne razlikuje od botaničara sorte eureka koji drveće razlikuju. Dvije se sorte često prodaju kao 'limuni' na tržnicama.
Hranjiva vrijednost
Lisabonski limuni bogati su vitaminom C, folatima i kalijem. Visoka količina vitamina C, u kombinaciji s prirodnim flavonoidima, daje lisabonskim limunima blagodati jačanja imuniteta i antioksidansa.
Prijave
Lisabonski limun najčešće se koristi svjež, za svoj sok i koricu. Cijeli limun možete narezati uzdužno na krug ili na četvrtine i koristiti ga kao ukras za napitke ili jela, ili za preljev peradi ili ribe prije pečenja. Kiseli sok koristi se za omekšavanje mesa i ribe, kao u cevicheu. Koristite sok za marinade ili umjesto octa u preljevima za salate. Može se koristiti za slastice od krema do sorbeta. Korica iz kore može se koristiti za aromatiziranje mesa, umaka i slastica. Lisabonske limune čuvajte na sobnoj temperaturi do tjedan dana radi dužeg skladištenja, a hladnjake do dva tjedna. Sok i korica mogu se zamrznuti kako bi se sačuvali.
Etničke / kulturne informacije
Lisabonski limuni predstavljeni su u radu pod nazivom 'Status američke limunske industrije', napisanom 1907. godine. Dokument je napisao G. Harold Powell, pomolog zadužen za istrage prijevoza i skladištenja voća pri Uredu za poljoprivredu Ministarstva Sjedinjenih Država. Biljna industrija. Prema ovom računu, američka limunska industrija tek je počela poletjeti i uzgajane su tri glavne sorte limuna: Lisabon, eureka i villafranca. Središte limunske industrije u to je vrijeme bilo i još uvijek je u određenoj mjeri u Južnoj Kaliforniji. Tamo uzgojeno voće činilo je trećinu svih limuna koji se konzumiraju u SAD-u. U to vrijeme većina citrusa uvezena je sa Sicilije.
Zemljopis / Povijest
Lisabonski limun australska je sorta i potječe od portugalskog gallego limuna. Lisabonski limun predstavljen je u Australiji već 1824. godine, a odatle je izvezen u Sjedinjene Države 1874. i 1875. godine. Prvo spominjanje lisabonskog limuna u Sjedinjenim Državama bilo je u katalogu vrtlarstva Massachusettsa 1843. Odatle su uvedeni u Kalifornija negdje nakon 1849. godine. Smatra se da je svaki uvod lisabonskog limuna različiti soj izvornog limuna iz Australije. H.B. Frost of Citrus Research Station na Sveučilištu California u Riversideu proveo je desetljećima usavršavajući jedan soj koji je na kraju objavljen 1950. Izvan Kalifornije, lisabonski limuni obično se nalaze u Australiji, gdje su jedna od najčešće uzgajanih sorti. Najbolje uspijevaju u sušnijoj, unutrašnjoj klimi. Komercijalni uzgajivači preferiraju lisabonski limun zbog svoje tolerancije na sušu, produktivnosti, hladnoće i otpornosti na vjetar.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili lisabonske limune pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Specijalni proizvodi SpecijalnostProizvod Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 62 dana, 1. 7. 21 Sharererovi komentari: Lisabonski limuni  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Marelica Lane u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 63 dana, 1.6.2006  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Polito u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 140 dana, 21.10.20  Tržnica Mala Italija Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Bob Polito 1-760-802-2175 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 690 dana, 20.4.19  Tržnica Mala Italija Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Bob Polito 1-760-802-2175 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 697 dana, 13.4.19  Tržnica Mala Italija Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Bob Polito 1-760-749-1636 Blizinasan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 718 dana, 23.3.19 Sharererovi komentari: Lisabonski limuni uočeni u Little Italy Mercato. |
