Opis / Okus
Fuji jabuke su plodovi umjerene veličine, prosječno promjera 6 do 8 centimetara, i imaju okrugli do jajolik oblik, pomalo prevrnutog izgleda. Poludebela koža je glatka, voštana i ima žuto-zelenu bazu, prekrivena crveno-ružičastim prugama i rumenilom. Poznato je da Fuji jabuke pokazuju širok spektar boja kože između plodova zbog mnogih sportova koji se uzgajaju u različitim nijansama. Ispod površine meso je gusto, vodeno, oštro, sitnozrno i blijedo bjelokosti do bijelo, obuhvaćajući središnju jezgru ispunjenu malim, crno-smeđim sjemenkama. Fuji jabuke su hrskave i siromašne kiselinom, stvarajući blagi i uravnoteženi, slatko-trpki okus s notama meda i citrusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Fuji jabuke dostupne su tijekom cijele godine, s vrhuncem sezone u kasnu jesen i zimu.
Trenutne činjenice
Jabuke Fuji, botanički klasificirane kao Malus domestica, kasno su zrela sorta koja pripada obitelji Rosaceae. Japanski stvoreni kultivar uzgajan je od dvije američke sorte i smatra se jednom od najslađih jabuka dostupnih na svjetskom tržištu. Fuji jabuke ujedno su jedna od komercijalno najviše uzgajanih sorti u Kini, Sjedinjenim Državama i Japanu u današnje vrijeme. Fuji jabuke nazvane su prema mjestu stvaranja Fujisaki, a odabrane su zbog slatkog okusa, svježe teksture, gustog mesa i proširenih mogućnosti skladištenja. Pod nazivom jabuka Fuji, u Japanu postoji i više vrsta koje su stvorene iz različitih metoda uzgoja i poznate su kao sun-fuji i moon fuji. Sun-fuji jabuke smiju primati izravnu sunčevu svjetlost tijekom uzgoja kako bi povećale sadržaj šećera u mesu, dok se moon fuji jabuke stavljaju u vreće i štite od sunca dok ne budu spremne za branje.
Nutritivna vrijednost
Fuji jabuke izvrstan su izvor vitamina C, koji je antioksidans koji može pojačati imunološki sustav, povećati proizvodnju kolagena i zaštititi tijelo od štete iz okoliša. Plodovi su također dobar izvor vlakana koja mogu potaknuti probavu i sadrže manje količine vitamina A, željeza, kalija, folata i kalcija.
Prijave
Fuji jabuke su najprikladnije i za sirove i za kuhane primjene, poput pečenja, pečenja i dinstanja. Jabuke se mogu narezati i baciti u zelene i voćne salate, naribati u kupus salatu, mljeti i umiješati u rižu, ili nasjeckati i koristiti kao preljev preko zobenih pahuljica, palačinki i žitarica. Fuji jabuke također se mogu prešati u sokove i jabukovaču, skuhati u žele, umočiti u čajeve, uklopiti u umak od jabuka ili kuhati u maslacu od jabuka. Debela kožica i gusto meso jabuke dobro se čuvaju kada se kuhaju, čineći jabuku popularnom sortom koja se koristi u juhama i pečenkama ili peče u pita, kolačima, kolačima, mrvicama, čipsu i muffinima. Fuji jabuke također se mogu naslagati u sendviče, preliti pizzom, kuhati u quiche ili pire u krumpir. U Japanu se Fuji jabuke obično stavljaju na štapić i umaču u karamele ili slatkiše kao slatku poslasticu na festivalima hrane. Fuji jabuke dobro se slažu s mesom poput svinjskih kotleta, slanine, kobasica, slanine, puretine i peradi, sireva poput čedara, koze, brie, manchega, gorgonzole i plave, majčine dušice, datulja, špinata, kupusa, prokulica i zeleni grah. Svježe jabuke čuvat će se 3-6 mjeseci kad se čuvaju na hladnom, suhom i tamnom mjestu, poput hladnjaka.
Etničke / kulturne informacije
U Fujisakiju u Japanu, rodnom gradu jabuka Fuji, sorta jabuka slavi se na godišnjem jesenskom festivalu Fujisaki. Proslava se održava u studenom, a usredotočena je na rižu i jabuke, koje su dva najvažnija izvora prihoda za poljoprivredni grad. Tijekom festivala, jabuke Fuji koriste se u umjetničkim djelima i piramidama, a održavaju se i natjecanja kako bi se pogodio broj jabuka potrebnih za dovršavanje umjetničkih djela. Jabuke Fuji također se dobivaju iz lokalnog izvora i peku u jednoj od najvećih svjetskih pita s jabukama. Jednom ispečena pita dijeli se s posjetiteljima festivala kao simbol prijateljstva i dobre volje. Uz umjetnička djela i kulinarske demonstracije, jesenski festival Fujisaki također je domaćin mnogih edukativnih predavanja o uzgoju jabuka i riže, a također održava rasprave usredotočene na promicanje zdravih životnih navika.
Zemljopis / Povijest
Jabuke Fuji prvi su put razvijene 1930-ih u podružnici Istraživačke stanice Tohoku smještenoj u Fujisakiju u Japanu. Sorta je stvorena iz prirodnog križanja ralls janet i red delicious, a nakon godina ispitivanja i testiranja puštena je na tržište 1960-ih. Fuji jabuke brzo su postale jedna od najčešće uzgajanih sorti jabuka u Japanu, a 1980. uvedena je u Sjedinjene Države, gdje je također zabilježila široki komercijalni uspjeh. Danas su jabuke Fuji jedna od najpopularnijih slatkih sorti jabuka na svijetu i komercijalno se uzgajaju u Japanu, Kini, Sjedinjenim Državama i Australiji. Plodovi se lako mogu naći u specijalnim trgovinama mješovitom robom i na poljoprivrednim tržnicama, a uzgajaju se i u kućnim vrtovima.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Barbarela La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Kettner razmjena | San Diego, CA | |
| Pavao's Senior Services | San Diego, CA | 619-806-2076 |
| La Country klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-9601 |
| Korijenski zanatski sok | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Jutarnja slava | San Diego, CA | 619-629-0302 |
| Glen na ranču Scripps | San Diego, CA | 858-444-8500 |
| iznutra | San Diego, CA | 619-793-9221 |
| Braća Prager (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| Američki Grant Hotel Grill | San Diego, CA | 619-232-3121 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Residence Inn Downtown Gaslamp | San Diego, CA | 619-487-1200 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego, CA | 858-450-9907 |
| Reata Glen | Ranč Ladera CA | 949-545-2250 |
| Pčelinji balkon | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Sheraton Carlsbad (7 milja) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Boemska plava | San Diego, CA | 619-255-4167 |
| Jedi jedi | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego, CA | 619-295-2222 |
| Social Tap | San Diego, CA | 619-398-8938 |
| HiroNori Ramen | San Diego, CA | 619-446-9876 |
| Venissimo sir Hillcrest | San Diego, CA | 619-491-0708 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, CA | 858-314-1975 |
| Restoran i bar s centralama | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| WaterBar | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Restoran Ballast Point - Mala Italija | San Diego, CA | 619-298-2337 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego, CA | 619-238-4760 |
| PFC fitnes kamp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| MOOSE 101 | Plaža Solana CA | 858-342-5495 |
| Surf bočna kuhinja | San Diego, CA | 619-507-0891 |
| Tost | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Woods kuhinjska hrana | San Diego, CA | 619-719-6924 |
| Rovino Prehrambena industrija | San Diego, CA | 619-204-3666 |
| Adobe Stay | San Diego, CA | 858-550-1000 |
| Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
| Tvrtka za proizvodnju pića Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Ranč valencija | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Panama 66 | San Diego, CA | 619-206-6352 |
| Cesarina | San Diego, CA | 619-226-6222 |
| Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego, CA | 619-291-5270 |
| Ki-ov komesar za kuhinju | POGLEDAJ CA | 760-777-0700 |
| One je bio | San Diego, CA | 760-500-0616 |
| Carte hotel | San Diego, CA | 619-365-1858 |
| Enklava | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Tvrtka divlje majčine dušice | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| True Food-Fashion Valley | San Diego, CA | 619-810-2929 |
| Seoski klub Bernardo Heights | San Diego, CA | 858-487-4022 |
| Regents Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Radnja | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Parkhouse Eatery | San Diego, CA | 619-295-7275 |
| Vulkanski zečji bar | San Diego, CA | 619-702-5595 |
| Kuhinja sestrinstva - Kappa Delta | San Diego, CA | 510-512-2213 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Tržnica maslina | San Diego, CA | 619-224-0443 |
| Marriott Courtyard Stari grad | San Diego, CA | 619-260-8500 |
| Larsenov steakhouse - La Jolla | San Diego, CA | 858-886-7561 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Gaj nektarina | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Surf Lodge na Ocean Beachu | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Američki restoran i bar JSIX | San Diego, CA | 619-531-8744 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke Fuji. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili jabuke Fuji koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Ramstore-Almagul / Ramstore Magnum unovči i nosi Mikro kvart Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Prije 20-ak dana, 18.2.21 Sharererovi komentari: Jabuke Fuji uzgajane u Kazahstanu. Forei  Magnum unovči i nosi Mikro kvart Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 33 dana, 02/05/21 Sharererovi komentari: Sorta jabuka Fuji uzgajana u Kazahstanu  Broadway Sunday Farmer's Market Voćnjaci obitelji Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 87 dana, 13.12.20 Sharererovi komentari: Sezona je svježeg umaka od jabuka koji je lijep s primjesom cimeta!  centar grada superindo depok BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 98 dana, 01.12.20 Dijeljeni komentari: jabuka fuji  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farma Fair Hills u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 161 dan, 30.9.20  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 167 dana, 24.9.20 Sharererovi komentari: Rane jabuke Fuji iz kanjona See  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Terry Ranch u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 210 dana, 12.8.20  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 1929. Hancock St. San Diego, CA 92110 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 338 dana, 04.06.20 Dijeljeni komentari: Fuji jabuke !!  Tržište cijele hrane Whole Foods Eugene Oregon 353 Istočni Broadway Eugene ILI. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene BlizuEugene, Oregon, Sjedinjene Države Prije oko 367 dana, 03.07.20  Lalas SA Središnja tržnica Atene M-20 BlizinaAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 419 dana, 16.1.20 Dijeljeni komentari: Jabuke Fuji 🇬🇷  Greenmarket Green Square Voćna farma Locust Grove Milton-On-Hudson, NY u bliziniNew York, Ujedinjene države Prije otprilike 431 dana, 01.04.20 Sharererovi komentari: Fuji jabuke uzgajane u New Yorku!  Albert Heijn BlizuRotterdam, Južna Holandija, Nizozemska Prije oko 473 dana, 23.11.19 Sharerovi komentari: Fuji jabuke T Albert Heijn Amsterdam  Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 550 dana, 9.7.19 Komentarski komentari: Apple Fuji PRC u Superindo Depok Town Center  Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 550 dana, 9.7.19 Komentarski komentari: Fuji Apple u gradskom centru Superindo Depok  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 574 dana, 14.8.19 Sharerovi komentari: Fuji jabuke Pojavljuju se u Santa Monici iz voćnjaka jabuka sajamskih brda. Pitajte za Miguela.  Tržnica poljoprivrednika Ballard Voćnjak Martins Cashmere, WA u bliziniSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije oko 682 dana, 28.4.19 Sharererovi komentari: Izvrsno za sokove ili kao brzi međuobrok!  Sun Moon Fresh BlizuSingapur, Singapur Prije otprilike 697 dana, 13.4.19  Tržnica poljoprivrednika Hillcrest Jacy farme u blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 710 dana, 31.3.19 Komentarski komentari: Super svježe! |
