Maškarani krumpir

Masquerade Potatoes





Uzgajivač
Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Weiser Početna stranica

Opis / Okus


Maskenbal krumpir je male do srednje veličine, ovalnog je i duguljastog oblika, promjera otprilike 6-7 centimetara. Dvobojna, tanka koža ima zlatnožutu podlogu i prekrivena je dominantnim mrljama ljubičaste i ljubičaste. Mnogo je i malih, tamno smeđih mrlja prošaranih kožom s nekoliko plitkih očiju. Meso je blijedo žuto do svijetlo zlato, čvrsto je, gusto i vlažno. Kad se skuha, maskenbal krumpir nudi kremasti i maslacev okus.

Godišnja doba / Dostupnost


Maskirani krumpir dostupan je zimi.

Trenutne činjenice


Maškarani krumpir, botanički klasificiran kao Solanum tuberosum, prirodni je rezultat križanja dviju starijih sorti za koje se vjeruje da su zlato od inke i A91846-5R. Ovi krumpiri nalikuju malom zlatu yukon koji nosi ljubičastu masku, pa otuda i naziv Masquerade. Poznati su i pod nazivom Pinto krumpir i Zebra prugasti krumpir te su sorta u srednjoj sezoni koja je stvorena za upotrebu u raznim kulinarskim pripremama i jedinstvenoj vizualnoj privlačnosti.

Nutritivna vrijednost


Maskenbal krumpir dobar je izvor vitamina C, kalija i antioksidansa.

Prijave


Maškarani krumpir najprikladniji je za kuhane primjene poput pečenja, pečenja, kuhanja, gnječenja, kuhanja na pari, prženja ili pirjanja. Da biste zadržali zapanjujući učinak njihove jedinstvene obojenosti, držite ih cijele s kožom i jednostavno pecite pod kapljicama ulja i soli. Maskenbal krumpir izvrsno se kuha i stavlja u juhe, variva, prži u hash smeđoj boji ili peče i poslužuje uz pečeno povrće. Maškarani krumpir čuvat će se nekoliko tjedana kad se čuva na hladnom, suhom i tamnom mjestu.

Etničke / kulturne informacije


Maskenbal krumpir čeka zaštitu biljnih sorti. Trenutno ih je moguće kupiti samo na web mjestima za sjeme za kućni vrt, a uzgajivači moraju kupiti prava za uzgoj ove sorte.

Zemljopis / Povijest


Maškarani krumpir prvi je put razvio program uzgoja krumpira u Istraživačkom centru San Luis Državnog sveučilišta Colorado. Ovaj je krumpir prirodni rezultat uzgoja dviju starijih sorti, za koje se vjeruje da su inka zlato i A91846-5R, te nisu genetski modificirani. Kada se krumpir sa žutom i ljubičastom kožom prvi put predstavio na tržištu oko 2010. godine, obiteljska poljoprivredna gospodarstva Weiser iz Bakersfielda u Kaliforniji bila su među prvima u svom uzgoju. Danas se ova sorta može naći na web mjestima za sjeme za kućni vrt i na specijaliziranim trgovinama mješovitom robom i poljoprivrednicima.


Ideje za recepte


Recepti koji uključuju maskenbalni krumpir. Jedno je najlakše, tri teže.
Počastite trbuh Pire i krumpir od tikve tikvice i juha od poriluka

Nedavno podijeljeno


Ljudi su maskirani krumpir dijelili pomoću aplikacije Specialty Produce for iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 58248 Tržnica poljoprivrednika Sveučilišnog okruga Farme Olsen
1900 Rocky Creek Rd Colville, WA 99114
509-685-1548
http://www.olsenfarms.com BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države
Prije otprilike 32 dana, 02.06.21
Sharerovi komentari: Maslačni, kremasti, s prekrasnim ljubičastim kovitlacima. Ovo su svestrani mali tater :)

Podijelite sliku 53303 Greenmarket Green Square Farme livada Norwich
105 Old Stone Rd. Norwich, NY
http://www.norwichmeadowfarm.com BlizuNew York, Ujedinjene države
Prije oko 432 dana, 1.03.20
Sharererovi komentari: Popularno u New Yorku!

Podijelite sliku 53281 Greenmarket Green Square Farma pasa sretnika
35796 Državna magistrala 10, Hamden NY 13782
BlizuNew York, Ujedinjene države
Prije oko 432 dana, 1.03.20

Podijelite sliku 53263 Broadway Sunday Farmer's Market Farme Olsen
1900 Rocky Creek Rd Colville, WA 99114
509-685-1548
http://www.olsenfarms.com Washington, Sjedinjene Države
Prije oko 437 dana, 29.12.19
Sharererovi komentari: Slično Yukonovim zlatima, ovi su maslaci i ukusni :)

Popularni Postovi