Opis / okus
Rambutani su mali, ovalni do okrugli plodovi, prosječno promjera 3 do 5 centimetara, a rastu u labavim, visećim grozdovima od 10 do 20 plodova. Postoji mnogo različitih vrsta Rambutana s jedinstvenim izgledom, u rasponu boja od crvene, narančaste, žute do mješavine ovih nijansi. Plodovi su obavijeni poludebelom, čvrstom i kožnatom korom, prekrivenom mekanim izbočinama nalik kralježnici poznatim pod nazivom spinners. Ispod kore, meso varira od bijele, prozirne, do blijedo ružičaste boje, sočno je i blago žvakaće, obuhvaćajući središnje, duguljasto, svijetlosmeđe sjeme umotano u tanke, papirnate slojeve. Rambutani su aromatični i slatkastog voćnog okusa s blagom kiselinom, sadrže suptilne note jagoda i grožđa.
Godišnja doba / Dostupnost
Rambutani su dostupni sezonski, ovisno o regiji, a uglavnom se nalaze u jesen i zimi. U tropskim područjima jugoistočne Azije drveće plodi dva puta godišnje, dok drveće u Srednjoj Americi obično daje samo jednu sezonu.
Trenutne činjenice
Rambutani, botanički klasificirani kao Nephelium lappaceum, egzotično su voće neobičnog izgleda pronađeno na zimzelenom drveću iz porodice Sapindaceae. TROPSKO VOĆE DIO JE ISTE OBITELJI KAO LIŠI I DROBLO JE U JUGOISTOČNOJ Aziji, PRVENSTO SE KORISTILO SVJEŽIM, IZ NEKRETNINE. IMA PREKO 200 SORTA RAMBUTANA SA RAZLIČITIM BOJAMA, OKUSIMA I IZGLEDIMA. Ime Rambutan izvedeno je iz malezijske riječi 'rambut', što u prijevodu znači 'dlaka', a deskriptor je dan za plod dlakavog izgleda poput kralježnice. Uzgoj Rambutana globalno se povećava jer se voće cijeni za svježu prehranu, deserte i aromatična pića. Stabla su plodna, u sezoni daju stotine plodova, ali Rambutani su lako modrice i moraju se brati ručno, rezati u grozdove kako bi se spriječilo pucanje kore. Rambutani također imaju kratak rok trajanja, ograničavajući mogućnost voća za izvoz izvan obližnjih zemalja. Osim plodova, drveće Rambutan smatra se ukrasnom sortom, koja se cijeni zbog kontrasta boja između jarkih plodova i tamnozelenih listova.
Hranjiva vrijednost
Rambutani su dobar izvor bakra koji pomaže u održavanju kostiju i živaca te pruža vitamin C, antioksidans koji jača imunološki sustav i smanjuje upalu. Plodovi također sadrže vlakna za regulaciju probavnog trakta i doprinose manjim količinama željeza, fosfora, mangana i magnezija.
Prijave
Rambutani su najprikladniji za svježe primjene, jer se njihov slatkasti okus prikazuje kada se konzumira ravno, bez upotrebe. Kora se može narezati i otvoriti nožem ili oguliti rukom, a meso se može konzumirati sirovo, odbacujući sjeme. Sjeme je jestivo, ali potrebno ga je skuhati prije jela. Meso se može narezati i umiješati u voćne salate, koristiti kao preljev nad sorbetom i sladoledom ili ugraditi u curry i juhe za dodatnu slatkoću. Voće se također može miješati u koktele, pirjati u jednostavnom sirupu ili kuhati u želeu i džemovima. Osim svježih pripravaka, Rambutan se može dinstati ili konzervirati za dulju upotrebu. Rambutan se dobro slaže s drugim voćem poput kokosa, ananasa, kivija i manga, aromama uključujući đumbir, limunsku travu, kurkumu i metvicu, med i meso poput peradi, ribe i govedine. Cijeli Rambutans čuvat će 2 do 3 dana kada se zamota vlažnim papirnatim ručnikom i pohrani u prozračenu vrećicu u hladnjak. Plodovi su skloni sušenju i treba ih odmah konzumirati radi najbolje kvalitete i okusa.
Etničke / kulturne informacije
Tajland je najveći proizvođač Rambutana, na koji otpada više od polovice svjetske ponude, a uzgaja voće za svježe tržište i industriju konzerviranja. Rambutani su prvi put zasađeni na Tajlandu u okrugu Ban Na San, okrugu provincije Surat Thani, 1926. godine, preko čovjeka po imenu K. Vong. Plodna stabla bila su popularna zbog svoje ukrasne privlačnosti i plodne proizvodnje voća, a s vremenom su Rambutani postali jedan od najboljih poljoprivrednih proizvoda u pokrajini. Proizvodnja Rambutana također se koristi za potporu sve većem agroturizmu. U znak sjećanja i proslave gospodarskog utjecaja tropskog voća, na jesen se održava godišnji sajam Rambutan kako bi privukao stanovnike i turiste. Tijekom sajma obilaze se farme, natjecanja, natjecanja ljepote i parade usredotočuju se na tropsko voće i maratone, biciklizam i druga atletska natjecanja. Jedan od jedinstvenih događaja na sajmu Rambutan je demonstracija okretnosti majmuna. Surat Thani poznat je po svojim dresiranim majmunima, koji se prvenstveno koriste palminim drvećem za sakupljanje kokosa, a primate podučavaju u poznatoj školi majmuna u provinciji.
Zemljopis / Povijest
Rambutani su porijeklom iz Indonezije i Malezije, a divlje rastu od davnina. Između 13. i 15. stoljeća, stručnjaci vjeruju da su arapski trgovci plodove susretali trgovinskim putovima i uveli Rambutan u tanzanijski arhipelag Zanzibar, smješten uz obalu istočne Afrike. Plodovi su također rašireni po cijeloj jugoistočnoj Aziji, Oceaniji, a kasnije su donijeti u Južnu Ameriku u 19. stoljeću. U današnje vrijeme Rambutan se može naći širom svijeta, uključujući tropske regije Azije, Jugoistočne Azije, Australije, Afrike, Srednje Amerike, Kariba, Južne Amerike i Havaja u Sjedinjenim Državama. Plodovi se primarno uzgajaju u Indoneziji, Tajlandu i Maleziji, ali također se povećavaju u uzgoju u Srednjoj Americi za izvoz u Sjedinjene Države.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Rambutan. Jedno je najlakše, tri teže.
Kuhanje vikendom | Recept za tropski smoothie | |
SolLuna | Rambutan Beauty Smoothie |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili Rambutan koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
mississippi pinkeye ljubičasti grašak trupa
inago gro BlizuBogor, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 53 dana, 15.1.21 Dijeljeni komentari: rambutan binjai inago gro BlizuBogor, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 53 dana, 15.1.21 Dijeljeni komentari: rambutan Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 300 dana, 14.5.20 Sharererovi komentari: To je lijepi Rambutan !! Pasar Anyar BlizuBogor, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 358 dana, 16.3.20 Sharererovi komentari: rambutan na novom tržištu Bogora Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 365 dana, 10.3.20 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 369 dana, 3/06/20 Woodmans East Woodmans 3817 Milwaukee St Madison, WI 53714 608-244-6630 U bliziniMonona, Wisconsin, Sjedinjene Države Prije oko 376 dana, 28.2.20 Tržnice Cardenas Tržnica Cardenas - N Capitol Ave 320 N Capitol Ave San Jose, CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com BlizuStijena stipsa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 377 dana, 27.2.20 Jonsovo tržište Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale, CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com BlizuBurbank, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 402 dana, 02.01.20 Supermarketi Vallarta Supermarketi Vallarta - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena, CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com BlizuPasadena, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 404 dana, 31.1.20 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 404 dana, 30.1.20 Bristol Farms Yorba Linda Farme Bristol - Blvd Yorba Linda 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com BlizuYorba Linda, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 410 dana, 25.1.20 Cjelovito tržište izbora Cjelovito tržište izbora - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine, CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com BlizuIrvine-Mesa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 411 dana, 24.1.20 Misija Ranch tržište Misija Ranch tržište 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Blizustara Misija, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 411 dana, 24.1.20 Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Zvonik 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com BlizuGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 417 dana, 18.1.20 Tržnica poljoprivrednika klica Tržnica poljoprivrednika klica - 19. ave 8040 N 19. Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 U bliziniGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 447 dana, 18.12.19 tržište ace mijen semarang, središnja java BlizuTegalsari, Srednja Java, Indonezija Prije otprilike 454 dana, 12.11.19 Sharerovi komentari: rambutan na tržištu ace mijen, Semarang, Srednja Java tržište ace mijen semarang, središnja java BlizuTegalsari, Srednja Java, Indonezija Prije otprilike 454 dana, 12.11.19 Sharererovi komentari: rambutan na tržnici ace mijen u semaramgu, središnja java Pasar Ace Semarang, Središnja Java BlizuTegalsari, Srednja Java, Indonezija Prije otprilike 454 dana, 12.11.19 Sharererovi komentari: rambutan u Pasar Ace Semarangu, Središnja Java Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 1-323-928-2829 U bliziniZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 523 dana, 10.4.19 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 540 dana, 17.9.19 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 554 dana, 9.3.19 Walmart Supercenter Walmart prigradski trgovački centar 2525 Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033 404-464-4480 U bliziniSjeverni Decatur, Georgia, Sjedinjene Države Prije otprilike 563 dana, 25.8.19 Sharerovi komentari: Rambutan u Walmart Decaturu blizu Atalante Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 1-323-928-2829 U bliziniZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 580 dana, 8.7.19 Tržnice Cardenas Tržnica Cardenas - High Street 1630 Oakland High Street CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com BlizuTrgovački centar, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 584 dana, 8.4.19 KP azijsko tržište KP azijsko tržište 471-499 24th Street Oakland, CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com BlizuEmeryville, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 584 dana, 8.4.19 Međunarodni supermarket San Pablo Supermarket San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com BlizuSveti Pavao, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.2.19 Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 1-323-928-2829 U bliziniZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 593 dana, 26.7.19 Nugget tržišta Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 U bliziniDolina Tamalpais-Domaćinstvo, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 597 dana, 22.7.19 Moj ranč Moja tržnica na ranču Ulica Belvedere 90 San Rafael CA 94901 415-454-3344 U bliziniSan Rafael, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 597 dana, 22.7.19 Tekka centar Tržište male Indije Tekka 48 Serangoon Rd Singapur Singapur 217959 BlizuSingapur, Singapur Prije otprilike 603 dana, 15.7.19 Sharererovi komentari: Rambutan možete pronaći svježe na tržnici Tekka i u susjedstvu Little India .. Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 605 dana, 14.7.19 Sharererovi komentari: Vrlo žive boje Yin Xing Yin Xing Food Company 661 Clement Street, San Francisco, CA 94118 415-597-6235 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19 Misija Ranch tržište Misija Ranch tržište 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 U blizinistara Misija, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 619 dana, 30.6.19 Farme Bristol Farme Bristol - Blvd Yorba Linda 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 U bliziniYorba Linda, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 620 dana, 29.6.19 Supermarket Vallarta Supermarketi Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 U bliziniSan fernando, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 620 dana, 29.6.19 Komentarski komentari: Super svježe Tržnica Super King Tržnice Super King - Magnolija 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 BlizuStanton, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19 Tržnica Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim, CA 92804 714-520-4723 U bliziniStanton, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19 Tržnice Northgate Gonzalez Tržnica Northgate - Lincoln Ave 2030. E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 U bliziniAnaheim, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19 Majčina tržnica i kuhinja Majčina tržnica i kuhinja 1890 Newport Blvd. Costa Mesa, CA 92627 949-631-4741 U bliziniCosta Mesa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 628 dana, 21.6.19 Tržnice Super King Tržnice Super King 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 U bliziniMetro južne obale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 628 dana, 21.6.19 Tržnica farmera Sanwa Tržnica farmera Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave., Tampa, FL 33610 813-234-8428 U bliziniTampa, Ujedinjene države Prije otprilike 635 dana, 14.6.19 Coco Frio Fresh Produce Coco Frio Fresh Produce 2412 N. Armenia Ave. Tampa, FL 33607 813-516-7690 U bliziniTampa, Florida, Sjedinjene Države Prije otprilike 635 dana, 14.6.19 Putters Bar BlizuMilwaukie, Oregon, Sjedinjene Države Prije oko 716 dana, 24.3.19 Sharererovi komentari: Rambutan primijećen u Putters Baru. Hong Phat Portland Tržnica Nijiya Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države Prije otprilike 718 dana, 23.3.19 Komentarski komentari: Svježe! Tržište lijenih hektara Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 729 dana, 12.3.19 |