Opis / Okus
Dekoponi su vrlo veliki za mandarine - mogu težiti i do pola kilograma. Također imaju karakterističnu veliku kvrgu na jednom kraju i debelu kvrgavu kožu. Unatoč tome, lako ih je guliti poput mnogih mandarina i imaju vrlo tanke opne koje prekrivaju čvrsto meso bez sjemenki. Okus je sličan intenzivnoj naranči, ali slađi, jer svi dekoponi moraju imati razinu limunske kiseline ispod 1,0 posto. Toliko je slatko da se uspoređuje s jedenjem slatkiša. Zapravo, mnogi ljudi tvrde da je Dekopon najukusniji citrus dostupan danas.
Godišnja doba / Dostupnost
Naranče Dekopon dostupne su krajem zime u proljetnim mjesecima.
Trenutne činjenice
Naranča Dekopon zapravo je velika raznolikost japanske mandarine, a ne prava naranča, ona je križanac između Kiyomi tangor i Ponkan mandarine. U Japanu su dekoponi poznati i kao shiranuhi, a hallabong u Koreji, dok se u Sjedinjenim Državama obično zovu Sumos. Ime Dekopon dolazi od japanske riječi 'deko', što znači 'kvrga' i 'pon', što se odnosi na njegovog roditelja Ponkan madarina.
Nutritivna vrijednost
Jedan srednje velik Dekopon ima oko 100 posto dnevne preporučene vrijednosti vitamina C. Dekoponi su niskokalorični i sadrže malo kalija, dijetalnih vlakana, šećera, proteina i vitamina A.
Prijave
Budući da su mnogi ljudi oduševljeni okusom Dekopona, najbolji način da ih se koristi je uživati u njima svježi. Isprobajte ih i u umacima ili desertima, poput ostalih sorti mandarina. Dekoponi se lako modrice, pa pripazite pri transportu i rukovanju njima.
Etničke / kulturne informacije
Dekoponi su jedan od najpopularnijih citrusa u Japanu, gdje prolaze kroz intenzivan postupak uzgoja i koštaju do 9 američkih dolara. Komercijalni dekoponi uzgajaju se u staklenicima, beru i zatim suše dvadeset do četrdeset dana, tako da se razina šećera razvija i razina kiseline opada. Dolazak Dekopona, odnosno Sumosa, u Sjedinjene Države dočekan je s uzbuđenjem i iščekivanjem, prvo na zapadnoj obali, a sada i u cijeloj zemlji.
Zemljopis / Povijest
Naranča Dekopon ima zanimljivu povijest, iako je relativno novo voće. Prvi Dekopon razvio je u Japanu 1972. godine vladina istraživačka stanica. Iako istraživačka stanica nije mislila da je riječ o nečem posebnom, navodno je poljoprivrednik ukrao reznicu s drveta i poboljšao je prije nego što ju je predstavio na tržištu. Isprva je naziv Dekopon bio zaštićen, ali na kraju je postignut dogovor o stvaranju standarda prema kojima uzgajivači moraju svoje voće nazivati ovim imenom. Dekoponi su se pokazali toliko popularnima da se sada uzgajaju u zemljama izvan Japana, uključujući Brazil i Južnu Koreju. U Sjedinjene Države prvi su put došli 1998. godine rezanjem drveća, ali ubrani su tek 2011. godine.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju naranče Dekopon. Jedno je najlakše, tri teže.
| Grickalice i gozbe | Mandarin Cheesecake s Sumo citrusnom glazurom | |
| Štednjak | Izvrsni Dekopon džem u mikrovalnoj pećnici |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili naranče Dekopon koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Trgovačka sala i tržnica robne kuće Takashimaya Hrana za hranu u podrumu Takashimaya 035-361-1111 U bliziniŠindžuku, Tokio, Japan Prije oko 614 dana, 7.4.19 Dijeljeni komentari: Takashimaya Food Hall i tržište izvor su voća i povrća uzgajanog u Japanu i inozemstvu.  Isetan Scotts Supermarket BlizuSingapur, Singapur Prije otprilike 707 dana, 4.2.19 |
