Vila Bel Ceilo |
Opis / okus
Masline cerignola su masline velike veličine koje se često koriste kao stolne masline. Mogu biti zelene ili crne kože i imati gusto mesnato meso. Okus maslina Cerignola blago je kiselkast i maslan.
Godišnja doba / Dostupnost
Masline cerignola dostupne su krajem jeseni do ranih proljetnih mjeseci.
Trenutne činjenice
Masline cerignola potječu iz talijanskog grada Cerignola, odakle je i dobila ime. Masline cerignola poznate su i pod nazivom Bella di Cerignola. Masline mogu biti crne ili zelene, ovisno o sorti. Dostupne su i crvene masline Cerignola, koje nisu prirodna sorta, a proizvode se dodavanjem boje tijekom postupka stvrdnjavanja. Masline cerignola mogu se uzgajati samo u određenoj regiji Puglia, u Italiji, jer su zaštićene zaštićenim oznakama (D.O.P) ili 'Denominazione d' Origine Protetta ', što znači zaštićena oznaka izvornosti.