Opis / Okus
Žuti korijen je rizom malog grma s dugim, uskim stabljikama. Drvenaste stabljike prelivene su svijetlozelenim lišćem s dugim peteljkama i grozdovima od pet letaka na vrhovima. Leci izgledaju poput lišća celera i blago su nazubljeni. Žuti korijen može doseći i do 30 centimetara, a u proljeće ispod lišća biljke cvjetaju sitni kestenjasti cvjetovi s pet latica. Korijeni su dugi i tanki, promjera su oko jednog centimetra. Ispod vanjske površine nalik kori nalazi se unutarnja jezgra svijetlo žute boje. Tvar koja korijenu daje intenzivnu žutu boju je berberin. Alkaloidni spoj također daje Yellowroot-u svoj trpak i gorak okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Žuti korijen možete pronaći tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Žuti korijen je gorka biljka koja je botanički klasificirana kao Xanthorhiza simplicissima. Jedini je član svog roda i može se naći samo u Sjedinjenim Državama. Ime roda, Xanthorhiza, doslovno znači 'žuti korijen'. Jedan je od rijetkih drvenastih članova obitelji ljutića, skupine koju čine uglavnom lisnate cvjetnice. Žuti korijen često se miješa sa zlatom, koja je druga biljka korijena sa sličnom bojom i uobičajenom medicinskom primjenom. Biljka se često naziva i grmovni žuti korijen.
Nutritivna vrijednost
Žuti korijen Žuti korijen sadrži tvar koja se naziva berberin, a to je alkaloid koji se koristi kao antibakterijski i antibiotski, ali i protuupalni učinak, a pokazao je sposobnost snižavanja krvnog tlaka. Žuti korijen koristi se za liječenje simptoma prehlade i gripe, kao i alergija na otvorenom. Koristan je kao sredstvo za ispiranje usta te za čireve na ustima i želucu. Žuti korijen NE SMIJU unositi tijekom trudnoće.
Prijave
Žuti korijen može se koristiti svježi ili sušeni. Od biljke se najčešće koriste čajevi ili tinkture. Osušeni korijeni se ili spajaju ili usitne, a zatim potope u kipuću vodu. Korijen se obično ne unosi cijeli, iako ga se može žvakati. Svježe korijenje može se sušiti radi očuvanja. Osušeni žuti korijen čuvat će se nekoliko mjeseci ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi.
Etničke / kulturne informacije
Žuti korijen već tisućama godina koriste domoroci u regiji Apalača. Biljku su Cherokee koristili za probavne smetnje i upale grla. Catawba je Yellowroot koristila za čir na želucu i kao tonik za jetru. Svijetložuti korijeni i stabljika koristili su se za bojenje tkanine i mekog drveta za košare, a koristili su se čak i za ratne boje.
Zemljopis / Povijest
Yellowroot je porijeklom iz istoka Sjedinjenih Država, točnije vlažnijih država Pennsylvania, Georgia, Sjeverna i Južna Karolina i Florida. Može se naći čak zapadno od Ohaja i Teksasa te sjeverno do Mainea. Yellowroot je popularni biljni dodatak, a njegova se upotreba dramatično povećala 1990. godine nakon glasine da svojstva korijena mogu prikriti prisutnost lijekova u mokraći. Žuti korijen može se naći u zasjenjenim, vlažnim područjima s pjeskovitim tlom, u blizini obala rijeka i potoka ili u vlažnim šumovitim područjima. Danas se Yellowroot može hraniti ili naći na poljoprivrednim tržnicama, često u malim snopovima omotanim kanapom.
Nedavno podijeljeno
Netko je podijelio Foraged Yellow Root pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Vaše tržište farmera Dekalb Tržište poljoprivrednika Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 http://www.dekalbfarmersmarket.com BlizuScottdale, Georgia, Sjedinjene Države Prije otprilike 565 dana, 23.8.19 Dijeljeni komentari: Žuti korijen ovdje na vašoj tržnici farmera Dekalb u blizini Atlante .. |
