Dinja ananasa

Ananas Melon

Informacije o Ananas Melon, uključujući primjenu, recepte, hranjivu vrijednost, okus, godišnja doba, dostupnost, skladištenje, restorane, kuhanje, zemljopis i povijest.

Uzgajivač
Ranč Munak

Opis / Okus




Dinje Ananas male su do umjereno velike, ovalne plodove, u prosjeku promjera 12 do 17 centimetara. Kora je čvrsta, u rasponu je od zelene do zlatnožute, ovisno o zrelosti, i prekrivena je grubom, žutosmeđom mrežom. Ispod tanke kore meso je vodeno s mekom, ali gustom konzistencijom, obuhvaćajući malu šupljinu svijetlosmeđih sjemenki suspendiranih u želatinoznoj tekućini. Meso se također kreće u boji od blijedo žute do bjelokosti, ali ovisno o određenoj sorti, može se činiti i blijedo zelene, narančaste do bijele. Dinje Ananas imaju zapaženu, parfemsku aromu sličnu mirisu ananasa. Kad dinja dozrije, ima slatkast, tropski i cvjetni okus praćen blagim okusom poput karamele.

Godišnja doba / Dostupnost




Dinje Ananas dostupne su ljeti do početka jeseni.

Trenutne činjenice




Dinje Ananas, botanički klasificirane kao Cucumis melo, slatko su voće koje pripada skupini reticulatus, koja obuhvaća dinje s korom prekrivenim grubom mrežom. Ananas na francuskom i talijanskom u prijevodu znači 'ananas', a dinja je dobila svoje tropsko ime zbog slatkog, cvjetnog okusa i arome. Dinje Ananas s vremenom su stekle i mnoga druga imena, uključujući dinje Sharlyn, dinje ananasa, dinje Khoob, izraelske ili bliskoistočne dinje i Ananas D’Amerique Chair Verte u Francuskoj. Smatra se da su dinje Ananas donekle rijetke, sezonski se mogu naći kod uzgajivača specijaliteta, a postoji i više vrsta slatkih dinja različitih izgleda koje su na lokalnim tržnicama i u kućnim vrtovima obično označene pod imenom Ananas.

Nutritivna vrijednost


Dinje Ananas dobar su izvor vitamina A i C koji su antioksidanti koji mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava i smanjenju upala. Dinje također sadrže vlakna, folate, kalij, magnezij, bakar i vitamin K.

Prijave


Dinje Ananas najprikladnije su za svježe pripreme i mogu se uvrstiti u slatka i slana jela. Hrskavo meso može se narezati ili izrezati na kockice i umiješati u voćne i zelene salate, poslužiti s robusnim sirevima kao predjelo ili poslužiti u hladnim juhama. Dinje se također mogu uklopiti u koktele, smoothieje i sokove ili ih izdubiti i koristiti kao posudu za posluživanje deserta ili zdjela s voćem. Dinje Ananas dobro se slažu sa slanim mesom poput pršuta, sirevima poput ovčjeg ili kozjeg mlijeka, jogurtom, voćem poput bobičastog voća, grožđa, lubenice, jagoda, citrusa i medene rose te aromama poput đumbira, mente i cilantra. Cijele dinje Ananas preporuča se čuvati na sobnoj temperaturi, a kada su izrezane, kriške treba držati u zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri dana.

Etničke / kulturne informacije


Thomas Jefferson uzgajao je dinje Ananas na svom imanju Monticello 1794. godine. Vrt od dva hektara sadržavao je više od tristo vrsta egzotičnog voća i povrća i stekao je glas među hortikulturnom zajednicom svojim vrhunskim vrtlarskim postupcima. Jefferson je također sastavio detaljne zapisnike o mnogim biljkama u vrtu, što je pomoglo modernim istraživačima u njihovim kontinuiranim studijama. Jedno istraživanje provedeno je 2009. godine, gdje su dinje Ananas korištene u sklopu DNA projekta izvedenog u Texas A&M. Cilj studije bio je mapirati gnoma dinje i stotine DNA markera. Koristeći ovu kartu, uzgajivači biljaka mogu i dalje proizvoditi nove sorte dinje s poboljšanim okusima, otpornošću na bolesti i tolerancijom na sušu.

Zemljopis / Povijest


Povijest dinja Ananas uglavnom je nepoznata, a neki stručnjaci povezuju je sa starijim sortama dinje pronađenim u regijama sjeverne Afrike i Bliskog istoka. Slatka vrsta dinje postala je popularna u Sjedinjenim Državama, a prvi je put dokumentirana u 19. stoljeću, gdje je bila predstavljena u više američkih kataloga sjemena 1824. Dinje Ananas također su poznate u M.M. Knjiga Vilmorin-Andrieux 'Povrtnjak' 1885. Danas se dinje Ananas ponešto rijetko mogu naći i uzgajaju se za specijalna tržišta, posebno u Europi i Sjedinjenim Državama. Dinje Ananas na gornjoj fotografiji uzgajane su na ranču Munak, farmi smještenoj u dolini Gornje Salinas u kalifornijskom području Paso Robles.


Ideje za recepte


Recepti koji uključuju Ananas Melon. Jedno je najlakše, tri teže.
Cook Niche Ananas juha od dinje i šampanjca
Cupcakes + kelj Salata od dinje s javorom

Nedavno podijeljeno


Ljudi su Ananas Melon podijelili koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 56809 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 191 dana, 31.8.20

Podijelite sliku 56596 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 209 dana, 13.8.20
Sharererovi komentari: Ananas Dinje su u sezoni

Podijelite sliku 56416 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 223 dana, 30.7.20
Sharererovi komentari: Nevjerojatne Ananas dinje s ranča Munak!

Podijelite sliku 56344 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 233 dana, 20.7.20
Sharererovi komentari: Ananas Dinje su se vratile u sezonu!

Podijelite sliku 55894 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
1929. Hancock St. San Diego, CA 92110
619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 266 dana, 17.6.20
Sharererovi komentari: Dinje Arava s farmi Weiser!

Podijelite sliku 50574 Poljoprivredne tržnice u Santa Monici Specijalitet
619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 588 dana, 31.7.19
Sharererovi komentari: Ranč Munak donosi prve Ananas dinje!

Podijelite sliku 49229 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet
619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 616 dana, 7.3.19
Komentarski komentari: Ananas Melone bit će u punom jeku sljedećeg tjedna s ranča Munak! Ljeto je ovdje ljudi.

Popularni Postovi