Opis / Okus
Finski krumpir je male do srednje veličine, okruglast je, ovalnog, polumjesečastog oblika, prosječno duljine 10-12 centimetara. Koža bež do svijetlo preplanula je glatka s nekoliko smeđih mrlja i mrlja. Postoje i neke duboko postavljene oči raštrkane po površini stvarajući pomalo kvrgav izgled. Meso je svijetlo žuto do bijelo, čvrsto, voštano i vlažno. Kad je kuhan, finski krumpir je kremast i zemljast s jakim orašastim okusom.
Godišnja doba / Dostupnost
Finski krumpir dostupan je tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Finski krumpir, botanički klasificiran kao Solanum tuberosum, pripadnik je obitelji Solanaceae ili noćurka zajedno s rajčicama i paprikom. Finski naziv krumpira opisuje nekoliko različitih sorti uzgajanih u Finskoj, uključujući piekon muikku, aeggeblomme i koto. Aeggeblomme je mali i okrugao poput lopte za ping pong, piekon muikku ima siluetu suzne kapljice, a koto se razmeće poznatim duguljastim oblikom tradicionalne jukonske zlatne sorte.
Nutritivna vrijednost
Finski krumpir sadrži puno kalija i vitamina C, a sadrži i željezo i vlakna.
Prijave
Finski krumpir je najprikladniji za kuhane primjene poput pečenja, kuhanja, pečenja i razbijanja. Popularno se uživa u juhama poput finske ljetne juhe i juhe od lososa te varivu mojakka. Također se često koriste u salatama od svježeg kukuruza, salatama od svježeg korijena povrća ili fritaji. U Finskoj se njihov orašasti okus često kombinira s lukom, bijelim paprom, ribom poput haringe, u kašama pomiješanim s graškom ili raženim brašnom, razmućenim za pečenje pire krumpira, punjenim u slanim pitama ili prženim u jamama obloženim kamenom. . Finski krumpir čuvat će se nekoliko tjedana kad se neoprano čuva na hladnom, dobro prozračenom i tamnom mjestu, poput smočnice ili podruma.
Etničke / kulturne informacije
Ljudi iz Finske stoljećima su ovisili o krumpiru kao o hranjivom izvoru hrane, oružju protiv skorbuta i kao lijeku. Kad je svježeg povrća bilo malo u proljetnim i zimskim mjesecima, ljudi su se okretali krumpiru kako bi dobili visoku prehranu i glad. U Finskoj postoji preko šezdeset sorti krumpira, a svaka se u supermarketu stavlja u vrećice označene bojom kako bi se kupcu pomoglo koja se sorta koristi za pečenje, gnječenje ili kuhanje.
Zemljopis / Povijest
Njemački je spremač prvi put uveo krumpir u Finsku kad je došao raditi u Inkoo 1730-ih, ali gomolj je u zemlji ostao relativno nejasan. Njemačka, koja je krumpir poznavala od 1580-ih, predstavila ga je finskim vojnicima 1757. godine kada se borila u Pomeranskom ratu. Kad su se vojnici vratili kući, ova se 'zemlja-jabuka' proširila cijelom zemljom s poljoprivrednicima koji su razvijali nove sorte. Finski krumpir neprestano je dobivao na popularnosti uz pomoć Finskog ekonomskog društva, poštujući propovijedanje njegove vrijednosti nedjeljom i od strane destilata u zemlji pretvarajući ga u žestoka pića. Na kraju je krumpir postao najčešće uzgajana kultura nordijske zemlje. Danas se finski krumpir može naći na specijaliziranim tržnicama i u mješovitim robama u Europi.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju finski krumpir. Jedno je najlakše, tri teže.
| Julieine jede i poslastice | Sirna juha od krumpira sa slaninom |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili finski krumpir pomoću aplikacije Specialty Produce for iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
je peršun ravnog lista isto što i talijanski peršin
 Grand Army Plaza Greenmarket Evolucijska organska tvar 283 Springtown Rd New Paltz, NY 12561 U bliziniNovi Paltz, New York, Sjedinjene Države Prije otprilike 431 dana, 01.04.20 Sharererovi komentari: Finski krumpir! Brooklyn NY!  Broadway Sunday Farmer's Market Farme Olsen 1900 Rocky Creek Rd Colville, WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com Washington, Sjedinjene Države Prije oko 437 dana, 29.12.19 Sharererovi komentari: Ovo su fantastično za pomfrit !! |
