Opis / Okus
Paprika bijela Holandija srednje je do velike, prosječno je dugačka sedam centimetara i pet centimetara u promjeru, zaobljenog je, četvrtastog i kuglastog oblika s 3-4 režnja i debelom zelenom stabljikom. Glatka je koža čvrsta, sjajna i blijedo bijela do bjelokosti, dok u mladosti gotovo izgleda prozirno, a zrelo prelazeći u blijedo žutu. Ispod kože blijedožuto meso je gusto, sočno, svježe i sočno, sa šupljom šupljinom koja sadrži vrlo male, ravne sjemenke kremaste boje i tanku opnu. Paprika bijela Holland hrskava je s blagim, slatkastim okusom.
Godišnja doba / Dostupnost
Paprika White Holland dostupna je u proljeće do ljeta.
Trenutne činjenice
Paprika bijela Holandija, botanički klasificirana kao Capsicum annuum, rijetka je sorta koja je član porodice Solanaceae. Uzgajana kao jednogodišnja, bijela holandska paprika sazrijeva za otprilike osamdeset i pet dana, a postoji mnogo različitih vrsta bijele paprike. Iako je ovu sortu teško pronaći na komercijalnom tržištu, paprike bijele Holandije preferiraju domaći vrtlari i lokalna gospodarstva zbog lakoće rasta, visokih prinosa, neobičnog bojanja i slatkog okusa.
Nutritivna vrijednost
Paprika bijela Holandija izvrstan je izvor vitamina C, a sadrži i neke vitamine A, vitamin K, vitamin B6, mangan, kalij, bakar i folate.
Prijave
Paprika bijela Holandija najprikladnija je i za sirovu i za kuhanu primjenu, poput pečenja na roštilju, pečenja, pirjanja i pečenja. Paprika se može jesti svježa i često se nareže za povrće, baci u salatu, sloji na sendviče ili nasjecka u zdjelice i salsu. Paprika bijela Holandija također se može pržiti u žaru, peći na roštilju, puniti mesom i sirevima, kuhati i pasirati u umak ili dodati juhama, varivima i tepsijama. Paprika bijela Holandija dobro se slaže s rajčicama, lukom, češnjakom, patlidžanom, gljivama, cvjetačom, đumbirom, kimom, origanom, cilantrom, koprom, origanom, majčinom dušicom, bosiljkom, peradi, svinjetinom, govedinom, ribom, tofuom, plodovima mora, bijelim grahom, crni grah, riža, kvinoja i faro. Paprika će se zadržati do jednog tjedna kad se neoprano pohrani u oštriju ladicu hladnjaka.
Etničke / kulturne informacije
Zvonasta paprika White Holland povijesno se uzgajala u Nizozemskoj, gdje je započeta praksa uzgajanja paprike u staklenicima pod kontroliranom temperaturom i svjetlošću, što omogućava dosljednu veličinu ploda, gusto meso i veće prinose. U Holandiji postoji čak i napredni vodeni sustav kojim upravljaju računala i koristi kapljice vode s dodanim hranjivim tvarima za praćenje rasta plodova i smanjenje otpada.
Zemljopis / Povijest
Paprika-paprika autohtona je u tropskoj Americi i raste od davnina. Portugalski i španjolski istraživači zaslužni su za širenje slatke paprike iz Novog svijeta u Stari svijet, a paprika bijela Holandija stvorena je u Holandiji početkom 1980-ih. Danas se paprika bijela Holandija nalazi na lokalnim poljoprivrednim tržnicama i u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom u Europi, Aziji, Južnoj Americi i Sjevernoj Americi.
Nedavno podijeljeno
Netko je dijelio White Holland Bell Peppers koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
talijanske biljke duge ljute paprike
 Tržnica farmera Issaquah Farme Bautista Yakima, WA u bliziniSjeverozapad Sammamish Rd i 11th Ave SZ, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 578 dana, 10.8.19 Komentarski komentari: Blago i slatko, savršeno narezano sirovo ili ukiseljeno! |
