Opis / Okus
Wealthys su srednje / velike jabuke koje imaju tendenciju da budu ravnog oblika. Kompaktno drveće uzgaja voće sa svijetlocrvenom kožicom prekrivenom na zeleno-žutoj pozadini. Meso bijele boje je mekano, svježe i vrlo sočno sa zanimljivim notama. Oštar i osvježavajuć okus teži vinskoj, a najbolje voće ima note meda, jagoda i malina. Stablo u proljeće daje mnoštvo prekrasnih ružičasto-bijelih cvjetova, pa je dobra opcija za oprašivanje za druge stabla jabuka. Bogata stabla toliko su plodna da često daju plodove prve godine, iako imaju tendenciju ploda dvogodišnje.
Godišnja doba / Dostupnost
Na jesen su dostupne bogate jabuke.
Trenutne činjenice
Bogate jabuke izvrsna su američka nasljedna sorta Malus domestica lijepog izgleda i izvrsnog okusa. Prva imućna bila je sadnica Cherry Crabapple. Potomci bogatih uključuju Epicure, Haralson, Laxton's Fortune i Crveni umak.
Nutritivna vrijednost
Jabuke poput bogatih imaju malo kalorija, ali su vrlo zasitne, zahvaljujući visokom sadržaju vlakana i ugljikohidrata. Netopljiva i topiva vlakna (zvana pektin) u jabukama dobra su za probavni sustav. Jabuke također sadrže kalij koji pomaže u zdravlju srca i vitamin C, dobar za imunološki sustav.
Prijave
Bogate jabuke dobre su i za jelo iz ruku, ali i za kuhanje, a također su dobra jabuka za sušenje i jabukovača. Bogato je posebno korisno za pite, čips i umake, u kombinaciji s orasima, grožđicama i klasičnim začinima od jabuka poput cimeta i muškatnog oraščića. Ako se koristi za kuhanje, Wealthys se može odabrati nekoliko tjedana ranije nego inače. Čuvati u hladnjaku ili na drugom hladnom i suhom mjestu.
Etničke / kulturne informacije
Ime ove jabuke nema nikakve veze s njenom komercijalnom ili domaćom vrijednošću. Zapravo je dobio ime po supruzi prvog uzgajivača, bogatom Gideonu.
Zemljopis / Povijest
Klima na sjeveru SAD-a može biti izazovnija za uzgoj jabuka od ostalih područja, ali Wealthy je pogodan za oštre zime. Bogato je prvi uzgojio u Minnesoti Peter Gideon i predstavio ga 1860-ih. Bila je jedna od prvih komercijalno uzgajanih američkih jabuka i nekad je bila vrlo popularna. U Engleskoj je bio popularan 1920-ih i 1930-ih. Danas ga češće uzgajaju domaći vrtlari i voćnjaci zainteresirani za sorte naslijeđa.
