Opis / okus
Crvena Holland paprika srednje je do velike, prosječno je dugačka sedam centimetara i pet centimetara u promjeru, zaobljenog je, četvrtastog i kuglastog oblika s 3-4 režnja i debelom zelenom stabljikom. Glatka je koža čvrsta, sjajna i blijedozelena kad je mlada, a u zreloj dobi prelazi u svijetlocrvenu. Ispod kože blijedocrveno meso je gusto, oštro i sočno, sa šupljom šupljinom koja sadrži vrlo male, ravne sjemenke kremaste boje i tanku opnu. Paprika Red Holland paprika je hrskava i sočna, vrlo slatkog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Paprika Red Holland dostupna je u kasno proljeće do jeseni.
Trenutne činjenice
Crvena Holland paprika, botanički klasificirana kao Capsicum annuum, zrele su verzije paprike i članovi su obitelji Solanaceae. Crvena Holland paprika bere se u vrhuncu zrelosti i najslađa je i hranjiva gusta paprika. Povijesno gledano, ove su se paprike uzgajale u Nizozemskoj, gdje je započeta praksa uzgoja paprike u staklenicima pod kontroliranom temperaturom i svjetlošću, što omogućava dosljednu veličinu ploda, gusto meso i veće prinose. Postoji čak i napredni vodeni sustav koji pokreću računala i koristi kapljice vode s dodanim hranjivim tvarima za praćenje rasta plodova i smanjenje otpada. Postoji mnogo različitih sorti crvene paprike, a papriku od paprike Red Holland favoriziraju kuhari i domaći kuhari zbog slatkog okusa, gustog mesa i jarkocrvene boje.
Hranjiva vrijednost
Crvena Holland paprika sadrži vitamine A, C, E, K i B6, kalij, mangan, vlakna, folate i tiamin. Sadrže i likopen, antioksidans za koji je poznato da pomaže u zaštiti tijela i borbi protiv slobodnih radikala.
Prijave
Paprika iz Red Hollanda najbolja je za sirove i kuhane primjene, poput pečenja, pečenja na roštilju, pirjanja, pečenja i prženja. Slatku papriku možete nasjeckati i baciti u zelene salate, pomiješati s narančastom i žutom paprikom za hrskavi prilog ili narezati i složiti na pladnjeve s povrćem umacima poput humusa. Također se mogu kuhati i miješati u umake ili juhe od marinare, koristiti kao preljev za pizzu, peći na roštilju i staviti u sendviče ili uz pečeno meso ili zapeći u tepsiju. Osim svježih i kuhanih pripravaka, paprika Red Holland može se konzervirati ili ukiseliti za upotrebu kao začin. Paprika iz Red Hollanda dobro se slaže s keljem, sušenim rajčicama, krumpirom, zelenim grahom, tikvicama, romeskom, češnjakom, vlascem, balzamičnim octom, medom, bosiljkom, origanom, pestom, maslinama, sirevima poput mozzarelle, gorgonzole, plavog i feta, bademi, pinjoli i meso poput peradi, talijanske kobasice i mljevene govedine. Paprika će se zadržati do jednog tjedna kad se neoprano pohrani u oštriju ladicu hladnjaka.
Etničke / kulturne informacije
Paprika-paprika često se smatra povrćem, ali zapravo je voće jer sadrži sjeme potrebno za razmnožavanje biljke. U Sjedinjenim Državama mjesec studeni smatra se nacionalnim kapsicumom ili nacionalnim mjesecom paprike, a kuhari i domaći kuhari slave ga stvarajući nove, inovativne recepte za upotrebu paprike poput Red Hollanda. Paprika-paprika također je jedini kapsicum koji ne proizvodi kapsaicin, a to je kemijska supstanca zbog koje mozak misli da je paprika ljuta ili ljuta.
Zemljopis / Povijest
Paprika-paprika autohtona je u tropskoj Americi i raste od davnina. Portugalski i španjolski istraživači zaslužni su za širenje slatke paprike iz Novog svijeta u Stari svijet, a paprika Red Holland stvorena je u Nizozemskoj početkom 1980-ih. Danas se paprika Red Holland nalazi na lokalnim poljoprivrednim tržnicama i u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom u Europi, Aziji, Južnoj Americi i Sjevernoj Americi.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Mi Olive La Jolla | San Diego, CA | 858-551-8250 |
| Herb & Wood | San Diego, CA | 520-205-1288 |
| Pluta i zanat | San Diego, CA | 858-618-2463 |
| Surf Lodge na Ocean Beachu | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Zlatna vrata | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Odmaralište na plaži Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| MOOSE 101 | Plaža Solana CA | 858-342-5495 |
| Kavana Old Casino | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Kuhinja sestrinstva - SAE | San Diego, CA | 310-402-6195 |
| Pšenica i voda | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Kavana Bread & Cie | San Diego, CA | |
| Izvanredna slastica Union St. | San Diego, CA | 619-294-7001 |
| Kuhinja Vinoteka | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| To je život | CA pogled | 760-945-2055 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Red Holland Bell Peppers. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Red Holland Bell Peppers koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
što se dogodilo s cuties narančama
 Jumbo Foodmarkt Tržište hrane Jumbo Amsterdam u bliziniAmsterdam, Sjeverna Holandija, Nizozemska Prije oko 473 dana, 23.11.19 Sharer-ovi komentari: Jumbo Food Market u Amsterdamu sadrži mnoge vrste holandske paprike  Gradska tržnica Elsey & Bent NearLondon, Engleska, Ujedinjeno Kraljevstvo Prije otprilike 487 dana, 11.09.19 Sharererovi komentari: holandska paprika  Albert Heijn Albert Heijn Super Market Rotterdam u bliziniRotterdam, Južna Holandija, Nizozemska Prije otprilike 496 dana, 31.10.19 Sharererovi komentari: Poznate paprike iz Red Hollanda  Sainsbury's Sainsbury's NearGornje Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Ujedinjeno Kraljevstvo Prije otprilike 684 dana, 26.4.19 Komentarski komentari: Svježa paprika Holland Bell!  M&S Supermarket BlizuLondon, Engleska, Ujedinjeno Kraljevstvo Prije oko 688 dana, 22.4.19 Komentarski komentari: Svježa paprika Holland Bell! |
