| Food Buzz: Povijest datuma | Slušati |
| Fabula o hrani: Datumi | Slušati |
Opis / okus
Datum hadža Amir je srednje do velike sorte, tek nešto manji od Medjoola. Imaju punast ovalni oblik i duboku jantarnu boju s tankom ispucalom kožom. Njihovo je unutarnje meso vrlo mekano i mesnato, sočne teksture. S notama sličnim karameli, Amir Hadž je istovremeno slatkast i začinjen s notama cimeta, kardamoma i muškatnog oraščića.
Godišnja doba / Dostupnost
Datumi amir hadža dostupni su na jesen.
Trenutne činjenice
Palma datulja Amir hadž, također se piše Amer hadž, je iz porodice Arecaceae i botanički klasificirana kao Phoenix dactylifera. Smatraju se mekanom sortom datulja, kao i Medjool, koji se često smatra standardnim nositeljem datulja. Mekani urmi nevjerojatno su svestrani, ali postali su najpoznatiji u Kaliforniji kada su ubačeni u kultni datuljasti šejk, koji se nalazi diljem američkih regija uzgoja datuma između Saltonskog mora i doline Coachella.
Hranjiva vrijednost
Hurmi amir hadža izuzetno su hranjivi i bogat izvor dijetalnih vlakana. Sadrže željezo, kalij, B-vitamine, flavonoide, antioksidante i aminokiseline.
Prijave
Mekane konzistencije i izvanredne slatkoće hadž-amira čine ga idealnim datumom za pirea. Jednom izdubljene koštice pomiješajte dodajući vodu i upotrijebite kao prirodno sladilo u smoothiejima, pekarskim proizvodima, zobenih pahuljicama ili jednostavno namažite na tostu. Oni se imaju tendenciju srušiti kad su punjeni i nisu namijenjeni upotrebi u receptima koji zahtijevaju polusuhe ili suhe datulje. Umjesto toga rezervirajte datum hadž-amira za topljenje u umak od karamela za vegansku desertnu hranu ili kuhanje u sirup od datulja i podlijevanje svježim sirom ricotta ili temeljcem na uskršnjoj šunki. Besplatni okusi uključuju orašaste plodove, čokoladu, kavu, vrhnje, javorov sirup, cimet, kokos, naranču, banane, marelice, rakiju, rum, sir i slaninu, svinjetinu i perad.
Etničke / kulturne informacije
U svojoj rodnoj bliskoistočnoj kulturi, hadž Amir se ponekad naziva i 'datumom posjetitelja', jer je to rijetka delicija rezervirana za posebne goste.
Zemljopis / Povijest
Sorta Amir Hadž prvi je put dovedena u Kaliforniju iz oaze Mandali u Iraku 1929. godine. Datulja je podrijetlom s povijesnog teritorija koji je prije bio poznat kao Osmansko carstvo. Iako sada uspijevaju u sušnoj kalifornijskoj klimi, Amir Hadž je još uvijek rijetka poslastica koja se može rasti u zemlji. Poznati su po izdašnoj pulpi i vrhunskom okusu, ali rijetko se prodaju izvan poljoprivrednih tržnica i specijalnih bliskoistočnih trgovina mješovitom robom.
Nedavno podijeljeno
Netko je podijelio Amira hadždževe koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 F1 blokira bratsko tržište zemljišta BlizuJakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije otprilike 459 dana, 12.6.19 Komentarski komentari: datumi na tržištu Tanah Abang |
