| Flora Bella Organics | Početna stranica |
Opis / Okus
Šljiva je popularno drvo za pušenje. Umeće blagi okus dima s prizvukom slatkoće mesu poput svinjetine, ribe i piletine.
Godišnja doba / Dostupnost
Piljevina od šljive dostupna je tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Šljive su koštičavo voće i članovi su porodice Rosaceae i svrstane su u rod Prunus, zajedno s breskvama, trešnjama, bademima i marelicama. Postoje tri vrste šljiva, japanska (P. salicina) europska (P. domestica) i američka (P. americana). Plodovi se razlikuju u obliku, veličini, okusu i boji prema sorti. Podvrste uključuju Damsons, Bullace i Greengage. Sve šljive dijele isti postotak šećera u prirodi, koji iznosi 10%. Međutim, uzgoj voća od 19. stoljeća povećao je sadržaj šećera u sortama šljive i dosegao iznad 20%. Referentna sorta šljive je šljiva Santa Rosa, japanska šljiva koju je u Americi razvio Luther Burbank 1906. Najveće potomstvo šljiva je možda pluot, hibrid šljive i marelice stvoren da udovolji zahtjevima nepca koja se razvijaju.
