| JF Organics | Početna stranica |
Opis / Okus
Ljubičasta rotkvica daikon ima tipičan oblik korijena koji je kuglast i točno se sužava. Ovu raznolikost daikona prepoznajemo po dvobojnim bojama koje su ljubičasto ljubičaste s vanjske strane i svijetlo bijele do blijedoljubičaste s unutarnje strane. Unutarnje meso je vrlo svježe i nudi blagu do srednju toplinu i klasičan okus rotkvice daikon. Kad se uzgaja u hladnoj klimi, ljubičasti daikon bit će blag, kad se uzgaja u toploj i vrućoj klimi, rotkvica će razviti jaču toplinu.
Godišnja doba / Dostupnost
Ljubičasta rotkvica daikon dostupna je u ranim proljetnim i jesenskim mjesecima.
Trenutne činjenice
Ljubičasta rotkvica daikon botanički je klasificirana kao Raphanus sativus var. longipinnatus i član je porodice Brassicaceae ili gorušice. Riječ 'daikon' na japanskom je jeziku 'veliki korijen'. Rotkvica Daikon je svježe korijensko povrće uzgajano prvenstveno zbog gomolja, iako je cijela biljka jestiva. Najčešće uzgajana sorta rotkvice daikon je velika i bijela, iako se ograničena dostupnost također može naći u različitim nijansama crvene, ružičaste, crne i ljubičaste.
Nutritivna vrijednost
Ljubičasta rotkvica daikon izvrstan je izvor vlakana i vitamina C, posebno kada se jede sirova. Uz to sadrže flavonoide i antioksidans sulforafan. Ljubičasti daikon također sadrži vitamin B6, folate i minerale poput K, Ca, Mg i joda. Lisnato zelje Purpurnog daikona je jestivo i nudi također značajnu količinu vitamina C.
Prijave
Ljubičasta rotkvica daikon može se koristiti i u sirovoj i u kuhanoj primjeni. Rezani u tankom obliku mogu se dodavati salatama, slapicama i sendvičima ili posluživati povrh sushija i sashimija. Kad se nariba, ljubičasti daikon može se koristiti kao začin. Tanke kriške ljubičastog daikona također se popularno dodaju varivima, curryjima, juhi i juhama poput misa. I lišće i korijen ljubičastog daikona popularno se režu i kisele. Ljubičasta rotkvica daikon može se pripremiti i pečena što će ukrotiti začinske rotkvice po kojima su poznati i dati karamelizirani okus. Uz to se lišće ljubičastog daikona može jesti i koristiti u salatama, juhama i pomfritu. Za čuvanje, ljubičasto korijenje rotkve daikon držite u hladnjaku i upotrijebite u roku od jednog tjedna. Za duže čuvanje Ljubičaste rotkvice daikon treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu, poput podruma korijena.
Etničke / kulturne informacije
Listovi daikon rotkvice poput Purpurnog daikona koriste se u popularnom ukiseljenom korejskom začinu poznatom kao kimchi. U Japanu je korijen rotkvica daikon poput Purpurnog daikona poznat po visokom sadržaju vitamina C, kao i po enzimima koji imaju prirodna dekongestivna svojstva. Kao rezultat, naribani ljubičasti daikon u kombinaciji s medom koristi se za izradu prirodnog sirupa protiv kašlja.
Zemljopis / Povijest
Rotkvice tipa Daikon porijeklom su iz Azije gdje se uzgajaju tisućama godina. Najranije čovjeku poznate rotkvice bile su tamne boje i velike, dokazi o njima mogu se naći još od 2780. godine prije Krista u Egiptu, gdje se smatra da ih jedu radnici koji grade piramide. Danas je u Japanu rotkvica tipa daikon najkomercijalnije uzgajana povrća. Ljubičasti daikon specijalna je vrsta rotkvice koja se nalazi u sezoni na farmama i specijaliziranim prodavaonicama. Češće se nalazi u azijskim zemljama, iako se povremeno može naći u Sjedinjenim Državama i u sezoni.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju ljubičastu rotkvicu Daikon. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili ljubičastu Daikon redkvicu pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Sveučilišnog okruga Farma Cabrera 16470 SR 20 Mount Vernon, WA BlizinaSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 81 dan, 19.12.20  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 184 dana, 9.7.20 Dijeljeni komentari: Ljubičasti Daikon s farmi Valdivia  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 191 dana, 31.8.20 Dijeljeni komentari: Ljubičasta Daikon rotkvica dolazi s farmi Valdivia  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 205 dana, 17.8.20 Komentarski komentari: Prekrasna i domaća ljubičasta rotkvica Daikon s farmi Valdivia u  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 223 dana, 30.7.20 Dijeljeni komentari: Ljubičasta Daikon rotkvica s farmi Valdivia. Ta začinjena i šarena zabava od rotkvice.  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 236 dana, 17.7.20 Dijeljeni komentari: Ljubičasta Daikon rotkvica  Tržnica poljoprivrednika Ballard Farma Kirsop 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 255 dana, 28.6.20 Sharererovi komentari: Lijepo narezane u salati ili ih volim u tacosima - a oni su izvrstan izvor vit C!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 265 dana, 18.6.20 Sharererovi komentari: Pikantno i lijepo, baš kako volim svoju ljubičastu Daikon rotkvicu.  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 1929. Hancock St. San Diego, CA 92110 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 325 dana, 19.4.20 Sharererovi komentari: Svježe s farmi Valdivia!  Tržište cijele hrane Tržište prehrambenih proizvoda - South Lake Union 2210 Westlake Ave Seattle, WA 98121 206-621-9700 U bliziniSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 325 dana, 18.4.20 Komentarski komentari: Volite dodavati ove šarene, svježe daikon rotkvice u moju mexibowl slaw !!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Njezin produkt Fresno, Kalifornija 559-313-6676 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 392 dana, 12.2.20  Tržište poljoprivrednika zapadnog Seattla Farma sadašnjeg vremena 7125 W Snoqualmie Valley Rd NE Karanfil WA 98104 https://www.presenttensefarm.com BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 416 dana, 19.1.20 Dijeljeni komentari: Blago, hrskavo i ljupko s tostom namazanim humusom :)  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Valdivia Carlsbad, CA 1-951-818-0917 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 420 dana, 15.1.20 Dijeljeni komentari: Ukusna ljubičasta rotkvica Daikon s farmi Valdivia  Središnje tržište Atene Grčka BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 426 dana, 1.09.20 Dijeljeni komentari: Rettich ljubičasta 🦩  Tržnica poljoprivrednika Ballard Farma jednog lišća 10801 Elliot Rd Snohomish WA 98296 206-366-5439 https://oneleaffarm.com/ Washington, Sjedinjene Države Prije oko 479 dana, 17.11.19 Sharererovi komentari: Korejski Daikon rotkuje bilo koga ?!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Valdivia Carlsbad, CA 1-951-818-0917 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 511 dana, 16.10.19 Sharererovi komentari: Najbolja ljubičasta rotkvica daikon s farmi Valdivia  Tržnica farmera kraljice Ane Mala velika farma 521 Pattleson St NE Olympia WA 98056 360-918-6018 https://wew.littlebigcsa.com BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 516 dana, 10.10.19 Sharererovi komentari: Ovo će večeras biti savršeno na mojim tacosima!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 602 dana, 17.7.19 Sharererovi komentari: Prekrasne rotkvice s farmi Valdivia  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 609 dana, 10.7.19 Sharererovi komentari: Duga rotkvica s farmi Valdivia!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 644 dana, 6.5.19 Dijeljeni komentari: Ljubičasta Daikon rotkvica s farmi Valdivia!  Farma obalnih korijena Farma obalnih korijena 441 Saska cesta Encinitas CA 92024 760-479-6505 BlizuEncinitas, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 717 dana, 24.3.19 |
