Atena Dinja

Athena Melon





Uzgajivač
Scott Farms Početna stranica

Opis / okus


Dinja Athena srednje je dinje tipa dinje u prosjeku 5-6 kilograma. Vanjski dio ima žilavu ​​koru s grubom mrežicom koja prekriva preplanulu boju do blijede narančaste kože. Unutrašnjost Athene ima klasičan izgled dinje, tanki prsten svijetlozelene boje na kori koji se pretvara u gusto narančasto meso koje okružuje malu središnju šupljinu sjemena. Dinja Athena poznata je po svojoj sposobnosti održavanja čvrste teksture i sočne konzistencije čak i kad obrađuje lozu i doseže vrhunac zrelosti. Njegov je okus neprestano iznimne slatkoće i nudi aromatiku cvijeća i meda. Zrela i na sobnoj temperaturi dinja Athena imat će slatkastu aromu dinje, posebno na kraju stabljike.

Godišnja doba / Dostupnost


Athena Melon dostupna je ljeti.

Trenutne činjenice


Dinja Athena hibridna je vrsta dinje, koja je botanički klasificirana kao dio Cucumis melo reticulatus i član obitelji Cucurbitaceae. Botanički gledano to je mošusna dinja, premda se u Sjedinjenim Državama komercijalno nazivamo Athena i većinom drugih vrsta mošusne dinje kao dinja. Dinja Athena stvorena je kao komercijalna sorta dinje koja se uspješno može uzgajati na istoku Sjedinjenih Država. Uzgojen je posebno da ostane čvrst kad sazri i ima izvrsnu sposobnost držanja kako u pogledu roka trajanja tako i u pogledu otpreme. Trenutno je jedna od najpopularnijih sorti dinje (muskmelona) na jugoistoku Sjedinjenih Država.

Hranjiva vrijednost


Dinje s narančastim mesom, poput Athene, bogate su beta-karotenom koji se u tijelu pretvara u vitamin A. Dinja Athena također nudi folate, kalij, vlakna i vitamin C.

Prijave


Athena dinje mogu se koristiti u većini pripravaka koji zahtijevaju mošusnu dinje ili dinje. Najbolje ih je koristiti svježe i nekuhane, a njihov će okus nadopuniti slatke i slane pripravke. Narezana dinja može se zamotati u pršut i poslužiti kao klasični talijanski aperitiv. Kockata dinja dobro djeluje u voćnim salatama, posebno u kombinaciji s besplatnim sastojcima poput dinje medene rose, bobičastog voća, grožđa, svježe metvice i limete. Pročišćena dinja Athena može se koristiti za pripremu sorbeta, koktela ili rashlađene ljetne juhe. Slatki okus dinje Athena dobro se kombinira s rikolom, bosiljkom, rajčicom, krastavcem, citrusima, jogurtom, svježim sirom, kozjim sirom, suhomesnatim mesom i balzamičnim octom. Kako bi produžili vijek trajanja Athena dinje treba držati u hladnjaku dok ne budu spremne za upotrebu. Za najbolju kvalitetu treba ih upotrijebiti u roku od 2 do 3 tjedna od berbe. Po želji neobrezane dinje možete držati na sobnoj temperaturi sve dok se koriste u roku od nekoliko dana.

Etničke / kulturne informacije


U Sjedinjenim Državama izrazi dinja i mošusna dinja često se koriste naizmjenično, sve dinja su mošusne dinje, ali nisu sve mošusne dinje dinja. Tehnički, pojam dinja se odnosi na dvije sorte mošusne dinje: Cucumis melo cantalupensis koja ima rebrastu svijetlozelenu kožicu i Cucumis melo reticulatus koji ima mrežu poput površine. Dinja Athena s vrlo umreženom kožom posljednja je od dvije vrste.

Zemljopis / Povijest


Dinja Athena hibridna je dinja, koju je 1993. godine razvila i komercijalno objavila tvrtka Syngenta Seed Company. U Sjedinjenim Državama postoje istočna i zapadna dinja (mošusne dinje). Zapadni tipovi imaju tendenciju da budu manje kvarljivi od istočnih tipova. Athena je stvorena za razbijanje ovog kalupa i pružanje kvalitetne, otporne na divljači divokure za komercijalnu proizvodnju na istoku Sjedinjenih Država. Dinja Athena sazrijeva za otprilike 75 dana, a plodovi će ostati svježi čak i kad se beru u punom klizanju ili u potpuno zreloj fazi.


Ideje za recepte


Recepti koji uključuju Athenu Melon. Jedno je najlakše, tri teže.
Indijska i indijska fuzija n Kuhanje u Americi Athena Melon Raita

Popularni Postovi