| Food Buzz: Povijest šljiva | Slušati |
| Fabula o hrani: šljive | Slušati |
Opis / Okus
Plutovi imaju početni izgled šarene šljive. Njihove boje se kreću od crvene kože i blijedo jantarne kože do rubinastog i blistavog zlata. Kožica je napeta i tanka, čvrsto prianja uz meso ploda. Njihova koža udiše i izlučuje film ili prevlaku koja ostaje kao ostatak na plodu. Većina sorti pluot izuzetno je slatko, često začinjeno, nisko-kiselo voće sa sočnim, nježnim čvrstim mesom koji kaplje od brade, svojstava koja je voće razvijeno da bi ga postiglo. Kad se u isti voćnjak zasadi više varijanti pluot-a, raspršivaće se oprašivanje između drveća, često to plodovima daje obogaćeni okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Plutovi su dostupni od proljeća do jeseni.
Trenutne činjenice
Pluot je registrirani zaštitni znak koji je dobio plod koštičavog voća, a razvio ga je Floyd Zaiger iz Zaiger Genetics 1989. godine. Zaiger je razvio originalni pluot iz loze šljive i marelice. Zaiger razvija sve svoje hibridne plodove ručnim oprašivanjem naspram genetske modifikacije. Pažnja i briga o stvaranju pluta od roditeljskih sorti vrlo su precizni. Floyd Zaiger stvorio je izvorne plutove pod ekstremnom kontrolom temperature, prenoseći pelud s jednog na drugo voće pincetom. Postoje deseci sorti pluot koje se kreću u sadržaju šećera, boji i brzini zrelosti. Uobičajena marketinška imena uključuju Dapple, Ručnu bombu, Flavor Fall, Dinosaur Egg i vrhunsku sortu, Flavor King.
Nutritivna vrijednost
Plutovi sadrže puno vitamina A i C, kalija, kalcija, fosfata i dijetalnih vlakana. Te su hranjive tvari važne za jak imunološki sustav, zdrav probavni sustav, snižavanje razine kolesterola i sprječavanje negativnih učinaka slobodnih radikala. Tamnije pigmentirane sorte također pružaju bogat izvor antioksidansa.
Prijave
Pluots, poput ostalog koštičavog voća, najbolje je uživati svježe u vrhuncu zrelosti. Također se mogu peći, pržiti, pirjati, pasirati ili kuhati za džemove, kompote, sladolede i redukcije. Besplatni okusi su vanilija, muškatni oraščić, tropsko voće, čokolada, citrusi, bosiljak i čili. Ostala povoljna uparivanja uključuju svinjetinu, janjetinu, školjke s roštilja i morske plodove u krupnom stilu. Za skladištenje ostavite da dozrijeva na sobnoj temperaturi i čuvajte u hladnjaku do tjedan dana.
Zemljopis / Povijest
Plutovi su rezultat cijepljenja stabala marelice i šljive na podlogu šljive. Nisu prvi hibrid šljive marelice koji je ikad razvijen, a razliku razlikuje šljiva, mješavina šljive i marelice 50/50. Omjer hibridizacije u plodovima, iako je, po definiciji, 75% šljive i 25% marelice, iako bi mogao varirati, ali osnovno pravilo je više šljiva nego marelica. Rezultat je plod koji se oslanja na najbolje osobine svojih roditelja kako bi stvorio novo voće možda bolje od svog podrijetla - slično tehnologiji, koja se poboljšava u odnosu na prethodni karanfil. Pluots su nastali iz namjere da poboljšaju status šljive u industriji koštičavog voća. Kao i većina koštičavog voća, i plutes uspijeva u regijama poput doline San Joaquin i istočne obale Mediterana, gdje su zimske temperature hladne, ali ne i hladne, a ljetna sezona duga, topla i suha.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Pluots. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili Pluotove koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 182 dana, 9.9.20 Sharer-ovi komentari: Pluats bogati okusom  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 196 dana, 26.8.20  Broadway Sunday Farmer's Market Voćnjaci obitelji Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 199 dana, 23.8.20 Komentarski komentari: Tako šareno, lijepo i spremno za proždiranje :)  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 223 dana, 30.7.20 Sharererovi komentari: Stižu smaragdne kapice  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 239 dana, 14.7.20 Sharererovi komentari: Smaragdne kapice još su u kući!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 242 dana, 11.7.20 Dijeljeni komentari: Emerald Gem Pluots!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 246 dana, 07.07.20 Sharerovi komentari: Još uvijek im je vruće!  Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 248 dana, 7.5.20 Sharerovi komentari: Ove flavorele pune su okusa! 🤤  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 249 dana, 7.4.20 Komentarski komentari: Novi Pluoti u kući sada @specialtyproduce  Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 258 dana, 25.6.20 Sharererovi komentari: Dancing Demon Pluot  Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 264 dana, 19.6.20 Sharererovi komentari: Plešući demoni s farmi Boldt!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 273 dana, 10.6.20 Sharererovi komentari: Prvo od okusa Supremes iz tvrtke Scott Farms ..  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 273 dana, 10.6.20 Sharererovi komentari: Okus Rosa Pluots iz tvrtke Scott Farms  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 1929. Hancock St. San Diego, CA 92110 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 277 dana, 6.6.20 Sharererovi komentari: Flavorella Pluots s farmi Boldt  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 280 dana, 6.03.20 Dijeljeni komentari: Okus Rosa Pluots u sezoni !!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 285 dana, 29.5.20 Sharererovi komentari: Dancing Demon Pluots su stigli!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 1929. Hancock St. San Diego, CA 92110 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 285 dana, 29.5.20 Sharererovi komentari: Fresh Pluots su u sezoni!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Scott Farms 559-351-6203 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 287 dana, 27.5.20 Sharererovi komentari: Okus Rosa Pluot, prekrasno bordo voće tvrtke Scott Farms  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Scott Farms 559-351-6203 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 294 dana, 20.5.20 Sharererovi komentari: Prvi od Pluota na tržištu! Okus Royal s Scott Farms. Trebao bi biti spreman i zreo sljedeći tjedan.  MPC tržište poljoprivrednika Monterey certificirano tržište farmi 831-728-5060 https://www.montereybayfarmers.org BlizuMonterey, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 516 dana, 10.11.19  Tržnica farmera Ferry Plaza Farme Kashiwase 9681 zapad Ln. Winton, CA 95388 BlizuSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 529 dana, 28.9.19 Sharererovi komentari: Pluta i dalje ima u izobilju na području zaljeva!  Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland, WI 54806 715-682-8251 Wisconsin, Sjedinjene Države Prije oko 541 dana, 16.9.19 Sharererovi komentari: CA porastao. Sočan i punog okusa  365 tvrtke Whole Foods Market Cijela hrana 365 1555 Crkva St. Decatur GA 30030 470-237-7340 U bliziniSjeverni Decatur, Georgia, Sjedinjene Države Prije otprilike 565 dana, 23.8.19 Sharer-ovi komentari: Pluots u Whole Foods Atlanta Georgia ..  Tržnica obitelji Stump BlizuOkrunjen, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 583 dana, 8.5.19 Dijeljeni komentari: Dinosaur Pluots !!  Tržnica farmera Joea Tržnica farmera Joea 3501 MacArthur Blvd Oakland, CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com BlizuPijemont, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 584 dana, 8.4.19  Zdjela Berkeley Zdjela Berkeley 2020. Oregon Street Berkeley, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BlizuBerkeley, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  Tokijska riblja tržnica Tokijska riblja tržnica 1220 San Pablo Ave Berkeley, CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net BlizuAlbany, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  99 Ranč Ranč 99 - ulica Pierce 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com BlizuAlbany, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  Hudson Zeleni i roba Hudson Zeleni i roba - tržnica Oxbow Publix 610 1st Street # 18 Napa, CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com BlizuNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 586 dana, 8.2.19 Komentari Sharerera: Lijepo  Tržnice Mollie Stone Mollie Stone’s - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame, CA 94010 650-558-9992 BlizinaBurlingame, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 586 dana, 01.08.19 Komentari Sharerera: Lijepo  Tržnica gajeva BlizuPacifički gaj, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 593 dana, 26.7.19  Pacifičko tržište Pacifičko tržište - grad i država 1465. Gradska i seoska vožnja Santa Rosa, CA 95404 707-546-3663 U bliziniSanta Rosa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Nugget tržište Nugget tržišta 470 Ignacio Blvd Novato, CA 94949 415-883-4600 BlizinaNovajlija, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 597 dana, 22.7.19  Rickov proizvod Rick’s Produce Market 755 N. Virgil Street Los Angeles CA 90029 626-646-5213 U bliziniAnđeli, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 600 dana, 19.7.19  Dugin prehrambena zadruga Duga namirnica Ulica Folsom 1745, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 BlizinaSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19  Narodna tržnica organske hrane Ocean Beach BlizuOkrunjen, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 608 dana, 10.7.19 Dijeljeni komentari: Organski â € œDapple Supremeâ € ?? Pluots, uzgaja se u Kaliforniji.  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles BlizuAnđeli, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 629 dana, 20.6.19 Komentarski komentari: 'Distributeri L.A Producea' na tržnici L.A Produce ... Telefon: (323) 767-3042  Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 BlizuLamont, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 659 dana, 21.5.19 Komentarski komentari: Spremni za odabir! |
