| Triple A Produce, Inc. |
Opis / Okus
Zelena paprika čili paprika velika je, savijena u ravne mahune, prosječno dugačka 12 do 22 centimetra i širokog je stožastog oblika koji se sužava do točke na kraju koji nije matičan. Koža je sjajna, glatka i napeta, prekrivena istaknutim naborima i naborima, a također dozrijeva od tamnozelene do crvene. Ispod površine meso je gusto, oštro, vodeno i blijedozeleno, obuhvaćajući središnju šupljinu ispunjenu okruglim i ravnim sjemenkama kremaste boje. Zelena Pasilla čile papričica ima vegetabilni, zemljani okus dok je mlada, a tijekom kuhanja meso će razviti slađe note s dimljenim podtonom.
Godišnja doba / Dostupnost
Čile paprika Green Pasilla dostupna je tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Zelena paprika čile paprika, botanički klasificirana kao Capsicum annuum, poznata je sorta za kuhanje koja pripada obitelji Solanaceae ili noćurku. Unatoč njihovoj kulinarskoj reputaciji, naziv Green Pasilla često se koristi za opisivanje dvije različite sorte paprike i različito se koristi u regijama širom svijeta. Prava zelena paprika čile paprika sušene su, naborane mahune chilaca čile paprike, koja je duga, začinjena i tamnozelena paprika. Osušene paprike Pasilla rijetko se mogu naći na svježim komercijalnim tržištima, a obično se prodaju putem meksičkih trgovina. Na svježim tržnicama, gusta, široka i tamnozelena paprika koja je označena kao Green Pasilla zapravo su poblano paprika. Ovo pogrešno označavanje uobičajeno je vidjeti na poljoprivrednim tržištima diljem jugozapada SAD-a i sjevernog Meksika, a postalo je uobičajeno da se Pasilla i poblano koriste naizmjenično, iako su dvije različite paprike. U svrhu ovog članka, kada se spominje Green Pasilla, to se zapravo odnosi na zeleno poblano. Zelena paprika Pasilla ima blagu do srednju razinu vrućine, u rasponu od 1.000-2.000 SHU na skali Scoville, i uzgaja se kao svježa, konzervirana ili sušena čile.
Nutritivna vrijednost
Čile paprika Green Pasilla izvrstan je izvor vitamina C koji je antioksidans koji može pomoći u jačanju imunološkog sustava i dobar je izvor vitamina A i B6, mangana i vlakana. Paprika također sadrži kalij, željezo i folate.
Prijave
Zelena Pasilla čile paprika, tehnički poblanos, konzumira se u kuhanim primjenama poput pečenja na roštilju, pečenja i pečenja. Paprika sadrži vlaknastu, žilavu kožicu koja se čvrsto prilijepi za meso kad je sirova, ali kada se kuha, meso se lako odvaja, što olakšava konzumiranje paprike. Zeleni Pasilla chiles obično se prži na vatri da bi se dobio bogat, dimni okus i kocka se u salate, chilis, juhe, variva ili salse. Paprike se također mogu puniti umacima od sira, crnim grahom, krumpirom, morskim plodovima, jajima ili svinjetinom, a zatim ih pržiti, ili se od njih mogu raditi tradicionalna jela poput chiles en nogada, a to su poblano paprike punjene mesom i prekrivene bijeli umak i rajas con vrhnje, što su pečene paprike u umaku od vrhnja. Čile paprika Green Pasilla dobro se kombinira s biljem kao što su cilantro, epazot i origano, gljive, zeleni luk, crveni luk, kukuruz, sjemenke nara, kvinoja, riža, slanutak, meso poput peradi, govedine, patke i janjetine, plodova mora, i sirevi kao što su feta, gorgonzola, cotija i pecorino. Svježa paprika izdržat će 1-2 tjedna kada se labavo čuva cijela i neoprana u papirnatoj ili plastičnoj vrećici u hladnjaku. Paprika se također može nasjeckati i zamrznuti do tri mjeseca.
Etničke / kulturne informacije
U Srednjoj Americi Pasilla sa španjolskog znači 'mala grožđica' i izraz je koji se koristi za opis sušene verzije chilaca čile paprike. Istinski sušene paprike Pasilla blago su začinjene, naborane, zemljane, slatke i crne, a njihove svježe verzije označene su samo kao chilaca, koje su za dodatne informacije navedene i u aplikaciji Specialty Produce. Nepoznato je kako se Pasilla počela upotrebljavati naizmjenično s poblanom na svježim tržnicama, ali jedna hipoteza proizlazi iz sličnosti paprike u izgledu kad se smežura i suši. Bez obzira na istinske vrste, Pasilla i poblano često se koriste za opisivanje svježe poblano paprike na poljoprivrednim tržnicama u Sjedinjenim Državama i sjevernom Meksiku. Paprika na gornjoj fotografiji je svježa poblano paprika.
Zemljopis / Povijest
Vjeruje se da je čile paprika zelene Pasille potječe iz regije Puebla u središnjem Meksiku južno od Mexico Cityja i uzgaja se od davnina. Danas se paprika može pronaći putem specijaliziranih trgovina mješovitom robom, poljoprivrednih tržnica i mrežnih kataloga sjemena za kućni vrt u Srednjoj Americi, Meksiku i Sjedinjenim Državama.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Kuhinja lubanja | San Diego, CA | 213-435-4893 |
| Sad Sushi | San Diego, CA | 858-246-6179 |
| Brigantine Imperial Beach | Plaža Imperial CA | 619-591-1350 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego, CA | 619-281-8700 |
| BFD-Velika ulazna vrata | San Diego, CA | 619-723-8183 |
| Crack koliba-San Diego | San Diego, CA | 619-795-3299 |
| Bud & Robs bistro u New Orleansu | San Diego, CA | 619-549-9002 |
| Začinjeno ugostiteljstvo i događanja | San Diego, CA | 619-246-4909 |
| Tvrtka divlje majčine dušice | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Rovino Prehrambena industrija | San Diego, CA | 619-204-3666 |
| Gaj nektarina | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego, CA | 619-501-9400 |
| Odgodi H.C, LLC | San Diego, CA | 619-500-3344 |
| Kuhanje na pola vrata | San Diego, CA | 619-655-7459 |
| Georgesa u uvali | San Diego, CA | 858-454-4244 |
| Kuhinja + šank Black Raill | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Restoran s povjerenjem | San Diego, CA | 609-780-7572 |
| Restoran i pivovara Gravity Heights | San Diego, CA | 858-551-5105 |
| Restoran Brockton Villa | San Diego, CA | 858-454-7393 |
| Barbarela La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Miguelova kuhinja Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Domaća Taqueria | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Loža u Torrey Pines Main | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Dolina Viste | CA pogled | 760-758-2800 |
| KI-jevi | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Kuhinja Starlite | San Diego, CA | 619-358-9766 |
| Odmaralište Paradise Point bosim | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| Golf klub Golf | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Obrtnička kuća | San Diego, CA | 619-948-4458 |
| Lola 55 | San Diego, CA | 619-727-9282 |
| Roštilj od grejpa | Plaža Solana CA | 858-792-9090 |
| Jutarnja slava | San Diego, CA | 619-629-0302 |
| Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Cantina Mayahuel | San Diego, CA | 619-283-6292 |
| Mesa College | San Diego, CA | 619-388-2240 |
| Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Vinska tvrtka Pali | San Diego, CA | 310-893-0038 |
| K&L četvrti za jelo | San Diego, CA | 619-632-2824 |
| Ranč valencija | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| WaterBar | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Kavana Old Casino | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Waters Catering | San Diego, CA | 619-276-8803 x4 |
| Bistro i bar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Bačva Republika Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| VI Kulinarski menadžment | San Diego, CA | 858-964-8677 |
| Javna kuća 131 | San Diego, CA | 858-537-0890 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego, CA | 858-450-9907 |
| Ječam | San Diego, CA | 619-276-6700 x304 |
| Veliki Maple Hillcrest | San Diego, CA | 619-255-2282 |
| Restoran Ballast Point - Mala Italija | San Diego, CA | 619-298-2337 |
| Ron Oliver | san Diego | 619-295-3172 |
| True Food-Fashion Valley | San Diego, CA | 619-810-2929 |
| Špiljski bar | San Diego, CA | 619-269-6612 |
| Sveučilišni klub | San Diego, CA | 619-234-5200 |
| Šećer i pisar | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Lavovski udio | San Diego, CA | 619-564-6924 |
| Poljoprivrednici Bottega | San Diego, CA | 619-306-8963 |
| Lokalno-pacifička plaža | San Diego, CA | 858-263-7475 |
| Pasti | San Diego, CA | 619-839-9852 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego, CA | 619-417-3801 |
| Larsenov steakhouse - La Jolla | San Diego, CA | 858-886-7561 |
| Žetvena kuhinja | CA pogled | 619-709-0938 |
| Lokalna kuća i kuhinja sa slavinama | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Žetvena kuhinja (Corp ručak) | CA pogled | 619-709-0938 |
| Odmaralište na plaži Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Hotel odmarališta Bahia | San Diego, CA | 858-488-0551 |
| MOOSE 101 | Plaža Solana CA | 858-342-5495 |
| Spremište hotela Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Glen na ranču Scripps | San Diego, CA | 858-444-8500 |
| Vi i vaša destilacija (kuhinja) | San Diego, CA | 214-693-6619 |
| Bar i roštilj Mission Ave | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Salata Greenspot-4sRanch | San Diego, CA | 619-865-0386 |
| Miguelov ranč 4S | San Diego, CA | 858-924-9200 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Miguelova kuhinja Pt Loma | San Diego, CA | 619-224-2401 |
| Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| J & Tonys | San Diego, CA | 855-634-7664 |
| Ribarstvo | San Diego, CA | 858-272-9985 |
| Carte hotel | San Diego, CA | 619-365-1858 |
| Original 40 pivovara | San Diego, CA | 619-206-4725 |
| Sheraton Carlsbad (7 milja) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| La Country klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-9601 |
| Miltonovi delikatesi, roštilj i pekara | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Odgodi - La Jolla | La Jolla CA | 858-483-5556 |
| Crack Shack LA | Los Angeles CA | 360-556-3032 |
| Pekara i kafić orahnjača 1 | San Diego, CA | 858-405-2401 |
| Salata Greenspot Co. | San Diego, CA | 858-587-2585 |
| Svjetlosna kuća Toma Hamsa | San Diego, CA | 619-291-9110 |
| Yacht Club San Diego | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| Harney Sushi Stari grad | San Diego, CA | 619-295-3272 |
| Katamaran | San Diego, CA | 858-488-1081 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego, CA | 619-255-3358 |
| Bakreni kraljevi | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Casino starog baruna Longa | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Odgodi - Del Mar | San Diego, CA | 888-703-5300 |
| Carnitas Snack Shack Harbour Dr. | San Diego, CA | 619-295-3173 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Zlatna vrata | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Golf i odmaralište Saint Mark, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Kuća u uvali | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Salata Greenspot - MV | San Diego, CA | 619-230-5946 |
| Limeni krov | San Diego, CA | 619-230-8606 |
| La Costa Glen Jug | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Sjeverna obala Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Miguelova kuhinja Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego, CA | 619-232-7277 |
| Beaumontova | San Diego, CA | 858-459-0474 |
| Izvanredne slastice | San Diego, CA | 619-294-2132 |
| Kleka i bršljan | San Diego, CA | 858-481-3666 |
| Izvanredna slastica Union St. | San Diego, CA | 619-294-7001 |
| Regulars Wanted Beanery | Ramona CA. | 619-719-8634 |
| Booze Brothers Brewing Co. | CA pogled | 760-639-8338 |
| Otvoreni obroci za teretane | San Diego, CA | 619-799-3675 |
| Rosewood kuhinja | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Miguelov stari grad | San Diego, CA | 619-298-9840 |
| Restoran Terra | San Diego, CA | 619-293-7088 |
| Parkhouse Eatery | San Diego, CA | 619-295-7275 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Pušač | San Diego, CA | 619-276-6700 |
| Hott Mess | San Diego, CA | 619-297-1866 |
| Tvrtka za proizvodnju pića Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Kutna Drafthouse | San Diego, CA | 619-255-2631 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju papriku Green Pasilla Chile. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili papriku Green Pasilla Chile Peppers koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržište poljoprivrednika Leucadia Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Gaytan Riverside CA u bliziniEncinitas, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 514 dana, 13.10.19  Leon Produce Market Leon Produce 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 729 dana, 12.3.19 Sharererovi komentari: Green Pasilla Chile Peppers uočena na tržnici proizvoda Leon. |
