Krumpir žute kreme

Yellow Creamer Potatoes



Opis / okus


Žuti kremasti krumpir male je veličine i okruglog je do ovalnog oblika, u prosjeku promjera 2-3 centimetra. Tanka, glatka koža preplanula je do svijetlo zlata, a na površini je razbacanih nekoliko svijetlosmeđih točkica i nekoliko plitkih očiju. Čvrsto meso je blijedo žuto do zlatno, gusto i sklisko, ima voštanu teksturu. Kad se kuha, žuti kremasti krumpir ima baršunastu teksturu maslačnog okusa prvenstveno zbog smanjenog sadržaja škroba.

Godišnja doba / Dostupnost


Krumpir sa žutim vrhnjem dostupan je tijekom cijele godine.

Trenutne činjenice


Žuti kremasti krumpir, botanički klasificiran kao Solanum tuberosum, gomolji su veličine grožđa prerano ubrani iz mnogih različitih sorti žutog krumpira i članovi su porodice Solanaceae, odnosno noćurka. Iako se često skuplja od uobičajenog zlata yukon, žuti kremasti krumpir može se ubrati i od bilo kojeg drugog žutog krumpira ako je promjera 2-3 centimetra ili manje. Koristi se slično uobičajenom žutom krumpiru, žuti kremasti krumpir obično se ugrađuje u jela kao sredstvo za zgušnjavanje ili se služi kao dodatak glavnom jelu.

Hranjiva vrijednost


Krumpir sa žutim kremama izvrstan je izvor vitamina C, vlakana, kalija i flavonoida poput antoksanthina, koji krumpiru daje žutu boju i pruža neke antioksidanse.

Prijave


Krumpir sa žutim vrhnjem najprikladniji je za kuhane primjene poput pečenja, kuhanja, gnječenja ili grilanja. Njihova voštana tekstura čini ih idealnim za salate od krumpira ili smještene u juhe, variva, kari i čorbu. Nevjerojatno svestran, ovaj krumpir također se može kuhati i pasirati ili koristiti za izradu rešetki, hasha smeđe boje i pirea. Žuti kremasti krumpir obično se peče i razbija za hrskavi i kremasti prilog. Krumpir sa žutim kremama dobro se slaže sa slaninom, maslinovim uljem, začinskim biljem poput ružmarina, majčine dušice, origana, kadulje, estragona i bosiljka, vlasca, mesa poput ribe, peradi, govedine i svinjetine te povrća poput graha, šparoga, Prokulice i zelena salata. Čuvat će se nekoliko tjedana kad se čuvaju na hladnom, suhom i tamnom mjestu. Krumpir sa žutim kremama ne smije se čuvati u hladnjaku jer će se okus i sastav izgubiti.

Etničke / kulturne informacije


Žuti kremasti krumpir cijenjen je zbog svoje tanke ljuske, bogatog okusa, a obično se bere od sorte zlata yukon, iako se bilo koja sorta može koristiti sve dok ostaje u rasponu veličina. Zlato yukon križalo se između sjevernoameričkog bijelog krumpira i južnoameričkog žutog krumpira, miješajući tako sorte kako bi stvorili omiljeni krumpir iz domaćinstva poznat po svojoj svestranosti i blagom okusu.

Zemljopis / Povijest


Podrijetlo žutog krumpira relativno je nepoznato, ali vjeruje se da je prvi put zabilježeno u Južnoj Americi. Zlatni krumpir yukon stvorio je 1960-ih Gary Johnston, znanstvenik i poljoprivredna ikona u Kanadi, a nove žute sorte i danas se stvaraju u regijama diljem svijeta i koriste se kao krem ​​krumpir. Krumpir sa žutim kremama često se nalazi u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom i na tržištima u Europi, Južnoj Americi, Kanadi, Aziji, a popularnost stječe u Sjedinjenim Državama.

Istaknuti restorani


Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
Bistro i vrtovi Stone Brewing World Escondido CA 760-294-7866
Tržnica maslina San Diego, CA 619-224-0443
Travna suknja San Diego, CA 858-412-5237
Kettner razmjena San Diego, CA
Herb & Wood San Diego, CA 520-205-1288
MOOSE 101 Plaža Solana CA 858-342-5495
Hotel Pacific Terrace San Diego, CA 858-581-3500
Mali Lav San Diego, CA 619-519-4079
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Ispred Enoteca India St. San Diego, CA
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017

Ideje za recepte


Recepti koji uključuju krumpir žute kreme. Jedno je najlakše, tri teže.
Ljubav i limuni Aloo Gobi-iš
Pobunjenik recepata Večera od tava s pilećim marelicama
Mama koja proizvodi Nizozemski žuti krumpir punjen humusom
Midwest Living Salata od krumpira s medom od timijana Vinaigrette
Jen Recenzije Ljekovita juha od splitskog graška
Cubes N Julians Dječji krumpir s čilijem i biljem
Šećerna pregača Zalogaji krumpira zamotani sa slaninom
Vikendica u Oregonu Pire od krumpira s češnjakom i vrhnjem
Nevina radost Autentični poljski Pierogi s krumpirom i sirom
Poprska i klice Mini sirasti tacos od krumpira
Pokaži ostale 3 ...
Poprska i klice Jež pečeni krumpir od ružmarina
Djevojka i kuhinja Dauphinoise
Samo malo slanine Hrskavo prženi razbijeni krumpir s bosiljkom Aioli

Nedavno podijeljeno


Ljudi su podijelili krumpir žute kreme pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 47081 Cardiff Seaside Market BlizuCardiff uz more, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 696 dana, 14.4.19
Sharererovi komentari: Asortiman krem ​​krumpira!

Podijelite sliku 46960 Centralna tržnica BlizuAustin, Texas, Sjedinjene Američke Države
Prije otprilike 701 dana, 4.09.19
Sharer-ovi komentari: Koktel kremasti žut krumpir na Central Marketu!

Popularni Postovi