| Svježe podrijetlo | Početna stranica |
Opis / Okus
Petite ™ Greens Cilantro sličan je veličini snopa cilantra, ali nudi koncentriraniji okus cilantra s manje stabljika. Listovi su promjenjivog oblika, široko zarezani u podnožju biljke, a postaju vitki i perasti više na cvjetnim stabljikama.
Godišnja doba / Dostupnost
Petite ™ Greens Cilantro dostupan je tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Cilantro je poznat i kao korijander ili kineski peršin i član je obitelji Apiaceae.
Nutritivna vrijednost
Petite ™ Greens Cilantro ima niz zdravstvenih blagodati, uključujući sposobnost smanjenja LDL ili 'lošeg' kolesterola te pruža visoku količinu vitamina A. Također, cilantro je jedno od najbogatijih biljaka koje sadrže visoku razinu vitamina K.
Prijave
Svježi listovi Petite ™ Cilantro mogu se koristiti u indijskim curryjima, južnoazijskim i kineskim jelima, kao i meksičkoj kuhinji. Petite ™ Cilantro može se koristiti u salsi i guacamoleu ili nanijeti kao ukras.
Etničke / kulturne informacije
Kinezi su vjerovali da cilantro proizvodi besmrtnost i afrodizijački učinak kad se konzumira. Cilantro je popularna biljka u meksičkoj kuhinji, a prvi su je u regiju uveli španjolski konkvistadori.
Zemljopis / Povijest
Cilantro je porijeklom iz regija koje se protežu od južne Europe i sjeverne Afrike do jugozapadne Azije. Cilantro se može smatrati drevnom biljkom, koju su Egipćani koristili prije tisuća godina. Sjeme korijandera ili cilantra često se pokapalo u grobnicama faraona.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Orens Fine Foods | San Diego, CA | 510-910-2298 |
| Gaslamp Union kuhinja i slavina | San Diego, CA | 619-795-9463 |
| Prije | San Diego, CA | 858-675-8505 |
| Pod kuhinjom Belly-Little Italy | San Diego, CA | 619-269-4626 |
| Žetvena kuhinja | CA pogled | 619-709-0938 |
| Sretan sin | San Diego, CA | 619-806-6121 |
| Tvrtka za doručak | San Diego, CA | 619-356-5444 |
| Sjaj | San Diego, CA | 619-275-2094 |
| Sunčalište hotela Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
