| Farme Toma Kinga |
Opis / Okus
Dinje Minnesota Midget sitna su sorta koja u pravilu ne prelazi 10 do 12 centimetara u promjeru, približno veličine meke lopte. Nalik na minijaturnu dinje, tanka koža Minnesota patuljaka prekrivena je grubom, žutosmeđom mrežom i blago je segmentirana okomitim grebenima. Njegovo unutarnje meso je kremaste svijetlo narančaste boje i okružuje veliku šupljinu sjemena. Poput mnogih sorti mušmule, kada dinja dozori i Minnesota Midget imat će slatki miris dinje pun cvjetnih i tropskih aroma. Njegovo sočno meso ima visok sadržaj šećera i nudi slatkast okus i topi se u ustima.
Godišnja doba / Dostupnost
Dinje Minnesota Midget dostupne su u ranim ljetnim mjesecima.
Trenutne činjenice
Dinje Minnesota Midget, botanički poznate kao Cucumis melo 'Minnesota Midget' član su obitelji Cucurbitaceae ili Cucurbit. Minnesota patuljak, vrsta mošusne dinje, traži se zbog izuzetno slatkog i nježnog mesa, kao i zbog sposobnosti da se uspješno uzgaja u hladnijim sjevernim podnebljima Sjedinjenih Država. Mošusne dinje se u Sjedinjenim Državama često nazivaju i dinja, iako su tehnički botanički klasificirane kao sorta mošusne dinje.
Nutritivna vrijednost
Kao i njihovi srodnici dinje u punoj veličini, Minnesota patuljci dobra su opskrba beta-karotenom, folnom kiselinom, kalijem, vitaminima A i C te prehrambenim vlaknima.
Prijave
Sitna veličina dinja iz Minnesote Midget čini ih idealnim za služenje kao osobna dinja ili dinja. Mogu se prepoloviti, ukloniti sjemenke i poslužiti takve kakve jesu ili punjene drugim voćem, jogurtom ili granolom. Oguljene i narezane na duljine mogu se kombinirati sa slanim dodacima poput slanog mesa i robusnih sireva. Pire i koristite kao podlogu za hladne juhe, umake, koktele, sorbete i smoothieje. Kocku i dodajte voćnim, zelenim i žitnim salatama. Dinje Minnesote Midget držat će se na sobnoj temperaturi tri do pet dana nakon što u potpunosti sazru. Izrezana dinja čuvat će se u hladnjaku zamotana u plastiku do tri dana.
Zemljopis / Povijest
Dinja Minnesota Midget nazvana je po državi u kojoj je prvi put uzgojena i predstavljena na Sveučilištu Minnesota u St. Paulu 1948. Uzgajajući na tri do četiri stope vinove loze, dinje Minnesote Midget spremne su za berbu u punom klizanju kad se puste potpuno od njihovih trsova. Svaka loza daće šest do osam dinja. Kao rezultat male veličine, dobar su kandidat za male vrtove i uzgoj kontejnera. Kao i mnoge mošusne dinje, Minnesota Midget uspijeva u punom suncu, mada će mu dobro doći i u hladnijim podnebljima. Ova specifična sorta popularna je i zbog otpornosti na uobičajenu bolest dinje, Fusarium uvenuće. Poznat po kratkoj sezoni rasta, Minnesota patuljak je obično spreman za berbu u roku od 60 dana od sadnje.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Minnesota Midget Melon. Jedno je najlakše, tri teže.
| Dosadno mi je ići ... | Dinja i sladoled |
