Perzijski slatki limun

Persian Sweet Lemons



Uzgajivač
Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Polito Početna stranica

Opis / Okus


Perzijski slatki limun srednje je okruglo voće, promjera prosječno 5 centimetara, s blago žućkastozelenom kožicom koja sazrijeva do toplo žute boje. Blijedo žuto meso izuzetno je mirisno s primjesama ruže i sadrži nekoliko sjemenki. Okus je slatkast, sličan okusu naranče, iako u roku od nekoliko sati nakon rezanja sok može poprimiti gorak okus, sličan soku od grejpa. Tanka kora sadrži esencijalna ulja, a trljanjem odaje ugodnu medenu aromu.

Godišnja doba / Dostupnost


Limun Persian Sweet dostupan je u jesen do ranog proljeća.

Trenutne činjenice


Perzijski slatki limuni botanički su poznati kao Citrus limetta, iako postoje neki koji vjeruju da su ti limuni jednostavno mutacije limuna citrusa. Perzijski slatki limun u Iranu je poznat i kao Limu Shirin, a na tržnicama i u kućnim vrtovima popularan je zbog visokog sadržaja vitamina C, kao i zbog slatkog okusa. Mogu biti poznati i kao perzijski slatki limete, jer se izrazi 'slatki limun' i 'slatka limeta' u nekim jezicima koriste naizmjenično.

Nutritivna vrijednost


Perzijski slatki limun sadrži puno vitamina C i nudi blagodati jačanja imuniteta, što ih čini korisnima za liječenje prehlade. Sadrže i vitamin A, pretežno u kori, kao i dobru količinu folata.

Prijave


Perzijski slatki limun koristi se u sirovim i kuhanim primjenama. Njihov slatkasti okus nije rezultat većeg sadržaja šećera, već nedostatka kiselosti. Uživajte u sirovim perzijskim slatkim limunima odmah nakon otvaranja ili sokova, jer okus može postati pomalo gorak nakon što je izložen zraku. Sok od limuna može se koristiti u preljevima za salatu i marinadama, juhama ili juhama, te u pićima. U Iranu se koriste prirodnim zaslađivačem za čaj ili se soče i uživa svježe. U perzijskoj kulturi perzijski slatki limuni obično se koriste u Faloodehu ili perzijskom ledu, jednoj od najranijih poznatih smrznutih pustinja na Bliskom istoku, napravljenoj od rezanca od riže, ružine vode, šećera i limunovog soka. Skladišite perzijski slatki limun na sobnoj temperaturi do 2 tjedna ili u hladnjaku kako biste produžili rok trajanja do 2 mjeseca. Da biste sačuvali okus izrezanih perzijskih slatkih limuna, kriške potopite u jednostavni sirup u hermetički zatvorenu staklenu posudu i stavite u hladnjak. Svježi sok također se može zamrzavati do 6 mjeseci.

Etničke / kulturne informacije


Perzijski slatki limun uobičajen je zimi na Bliskom istoku jer se koristi za sprječavanje kašlja i prehlade. Također su omiljena sorta za upotrebu u tradicionalnim bliskoistočnim desertima.

Zemljopis / Povijest


Vjeruje se da su perzijski slatki limuni porijeklom iz južnih regija Irana. Smatraju se 'pravim' slatkim limunima jer su izravni potomci limuna i mutacija su kiselog limuna bez kiselina. Perzijski slatki limun uglavnom se može naći na Bliskom istoku i u mediteranskoj regiji.


Ideje za recepte


Recepti koji uključuju perzijski slatki limun. Jedno je najlakše, tri teže.
Muškatni oraščići, sedam Cheesecake od perzijskog slatkog limuna i divlje borovnice

Nedavno podijeljeno


Ljudi su dijelili perzijske slatke limune koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 54445 Jonsovo tržište Jons International Marketplace - Glendale Blvd
1717 W Glenoaks Blvd Glendale, CA 91201
818-244-2575
http://www.jonsmarketplace.com BlizuBurbank, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 403 dana, 02.01.20

Podijelite sliku 54432 Red Top Market Tržnica i kuhinja Red Top
600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502
818-527-5272
https://www.redtopmarket.com BlizuBurbank, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 403 dana, 02.01.20

Podijelite sliku 54422 Tržnica Golden Farms Tržnica Golden Farm
1010 N Glendale Ave Glendale, CA 91206
818-937-9739 U bliziniGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 403 dana, 02.01.20

Podijelite sliku 54336 Supermarketi Vallarta Supermarketi Vallarta - N Fair Oaks
655 N Fair Oaks Blvd Pasadena, CA 91103
626-204-6960
https://www.vallartasupermarkets.com BlizuPasadena, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 404 dana, 31.1.20

Podijelite sliku 54321 Dobro tržište hrane Dobro tržište hrane
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena, CA 91104
626-204-0171 U bliziniPasadena, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 404 dana, 31.1.20

Podijelite sliku 54312 Tržnica Armen Tržnica Armen
1873. Allen Ave Pasadena, CA 921104
626-794-2999
http://www.armenmarket.com BlizuAltadena, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 404 dana, 31.1.20

Podijelite sliku 54202 Super Irvine Super Irvine
14120 Culver Drive Irvine, CA 92604
949-552-8844
https://www.persiapage.com BlizuTustin, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 409 dana, 26.1.20
Dijeljeni komentari: Slatko

Popularni Postovi