Opis / Okus
Najizrazitija značajka Lucy ™ Rose jabuke je njezino ružičasto-crveno meso, ponekad opisano kao magenta. Izvana je koža također crvena, prekrivena svijetlim lentikelama i prekrivena svijetlo zelenom pozadinom koja je uglavnom zaklonjena. Jabuke Lucy ™ Rose uglavnom su konusnog oblika s blagim rebrima. Tekstura je čvrsta, grubozrnasta i svježa zbog svog porijekla Honeycrisp. Prilično izravni okus Lucy ™ Rose jabuke uravnotežen je između slatkog i trpkog s jakim notama bobica.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke Lucy ™ Rose dostupne su na jesen.
Trenutne činjenice
Jabuka Lucy ™ Rose nedavno je izdanje Malus domsetica uzgojeno u državi Washington. To je križ koji potječe iz popularnog Medenog krispa. Ostale sorte jabuka s porijeklom Honeycrisp uključuju Sugar Bee, Pizazz i EverCrisp. Još jedna sorta koju je Chelan objavio u isto vrijeme je Lucy ™ Glo, koja je izvana žuto-crvena i trpka.
Nutritivna vrijednost
Jedna srednja jabuka sadrži približno 95 kalorija, a uglavnom je sačinjena od ugljikohidrata. Jabuke također sadrže vlakna od 3 grama, uključujući pektin, koji mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola i održavanju probavnog sustava zdravim. Ostale komponente jabuka, uključujući flavonoide poput kvercetina, djeluju protuupalno i štite srce i krvne žile.
Prijave
Ovo je svestrana jabuka, korisna za svježe rukovanje za grickalice, u salatama ili za izradu soka od jabuke. Spojite s Manchego ili cheddar sirom i narežite na voćne salate s kupinama, kruškama ili citrusima. Lucy ™ Rose također je dobra za pečenje, a od crvenog mesa bit će zanimljiv kolač ili otvorena galeta. Jabuke Lucy ™ Rose čuvajte na hladnom i suhom mjestu, poput hladnjaka. Držite ih podalje od drugog voća i povrća, jer jabuke ispuštaju plin etilen, što će uzrokovati prebrzo sazrijevanje ostalih proizvoda.
Etničke / kulturne informacije
Način na koji je ova sorta dobila ime predstavlja novi trend u uzgoju jabuka. Službeno ime ove jabuke je Howell TC2, ali Chelan Fresh zaštitnim je znakom ime Lucy ™ Rose, koje će uzgajivači jabuka platiti, jer je puno tržišnija.
Zemljopis / Povijest
Jabuke Lucy ™ Rose razvio je uzgajivač jabuka Bill Howell u središnjem Washingtonu. Prve jabuke Honeycrisp posadio je 1990-ih, a na kraju ih je prekrižio s nekoliko jabuka s crvenim mesom koje je posadio. Nakon sadnje sjemena, najbolji su rezultati bili Lucy ™ Rose i Lucy ™ Glo. Prve jabuke Lucy ™ prodane su 2018. godine. Danas uzgajivači proizvođača Chelan Fresh i Semilt Growers u državi Washington uzgajaju Lucy ™ Rose.
