| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Beylik | Početna stranica |
Opis / okus
Poblano chiles jedan je od najsloženijih chilova blage do srednje topline. Paprika je blaga do ljuta čile sa Scovilleovom ljestvicom od 1000 do 2000 jedinica topline. U vrhuncu zrelosti, njihov je izduženi, srcoliki, zakrivljeni i zgrčeni mahuna sjajan, tamnozelen i gust. Čile sadrži membranu pamučne teksture natovarenu malim bijelim sjemenkama. Kad se režu, arome Čilea otkrivaju pregled njegovih okusa: začinski, zemljani, bogati i svijetli. Kuhanje čilea donosi više profila okusa, nudeći dubinu i prizvuke i zadimljenog i slanog. Sazreli i osušeni oblici Poblanosa postaju znatno topliji i razvijaju veću dubinu okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Poblano paprika dostupna je tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Poblanos je vrste, Capsicum annuum, i plod biljke paprike, koja je poznata i kao mahuna. Također poznata kao čile paprika Green Pasilla, uzgaja se kao svježa tržnica, konzervirana i sušena.
