Opis / okus
Jabuke od đumbirskog zlata imaju blijedo žutu koricu s laganim ruševinama na površini. Varijabilne su veličine, ali teže ka stožastom obliku, ponekad s rebrima i dugim peteljkama. Imaju svježe meso kremaste boje slatkastog, blago trpkog okusa. Slatka jabuka također ima oštar okus koji pruža blagu pikantnost. Meso je fine teksture i ne smeđe odmah nakon rezanja, što daje ljepši izgled u voćnim salatama i kao svježe rezani međuobrok.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke Ginger Gold dostupne su od kraja ljeta do kasne jeseni.
Trenutne činjenice
Jabuke đumbir zlato jedna su od prvih sorti Malus domestica dostupnih na jesen. Jabuka Virginia križa se između jabuka Golden Delicious i Albemarle Pippin (Newtown Pippin). Zlato đumbira opisano je kao jedna od ranih sezonskih jabuka s najboljim okusom.
Hranjiva vrijednost
Jabuke imaju mnogo važnih hranjivih sastojaka, uključujući dijetalna vlakna, koja doprinose probavnom i krvožilnom zdravlju. Ostale bitne hranjive tvari uključuju vitamin C, kalij i fitokemikalije, koje pružaju antioksidativne prednosti. Jabuke imaju malo kalorija, natrija, masti i kolesterola.
Prijave
Jabuke od đumbira u zlatu zadržavaju oblik kada se kuhaju, pa su izvrsne za torte ili jabučne pita. Napravite ranu sezonu jabuka slatkog i pomalo začinjenog okusa. Blijede jabuke izvrstan su svježi međuobrok, a također mogu biti dobra sorta za sušenje. Dodajte jabuke Ginger Gold u waldorfsku salatu za neko dodatno gnječenje. Slatko zlato od đumbira dobro se slaže s klasičnim bijelim sirom cheddar i izvrsno je u receptima koji traže cimet i smeđi šećer. Jabuka se dobro čuva u hladnjaku i do tri mjeseca.
Etničke / kulturne informacije
U novijoj povijesti znanstvenici su razvili mnoge jabuke koje se bave uzgojem specifičnih kvaliteta kao što su tvrdoća ili slatkoća. Zlato đumbira, iako relativno nedavno, predstavlja stariju metodu uvođenja novih sorti jabuka - slučajno otkriće. Stotinama godina poljoprivrednici poput onog koji je otkrio zlato od đumbira pronašli su u svojim voćnjacima obećavajuće nove sadnice, odlučili da imaju izvrsno voće i iznijeli ga na tržište.
Zemljopis / Povijest
Otkriveno kako raste u blizini stabla Golden Delicious, Ginger Gold je slučajna sadnica koja je počela rasti u voćnjaku Ginger Harvey u okrugu Nelson u državi Virginia, u planinama Blue Ridge. Nazvane po uzgajivaču i matičnoj jabuci, jabuke Ginger Gold predstavljene su 1960-ih. Sada ih se može rasti u manjim voćnjacima diljem Sjedinjenih Država, posebno u regijama srednjeg Atlantika i Nove Engleske.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke od đumbirskog zlata. Jedno je najlakše, tri teže.
Hrana za ljubav | Pita od jabuka i krušaka | |
Fino kuhanje | Salata od piletine i jabuka u curryju | |
Nikad Domaćica | Jabučna umaka od đumbira |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili zlatne jabuke đumbira pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
Broadway Sunday Farmer's Market Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo AG Quincy, WA u bliziniSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 199 dana, 23.8.20 Sharererovi komentari: Jedno od mojih najdražih tržišta poljoprivrednika u ranoj sezoni! Union Square Greenmarket Voćna farma Locust Grove 199 Sjeverna cesta Milton NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com BlizuNew York, Ujedinjene države Prije otprilike 431 dana, 01.04.20 Decatur Farmers Market (srijeda) Bukovi grčki voćnjaci u bliziniDecatur, Georgia, Sjedinjene Države Prije otprilike 564 dana, 24.8.19 Sharererovi komentari: Rijetki rani Apple na tržnici Decatur Farmers Tržnica farmera Issaquah Farma braće Yakima, WA u bliziniSjeverozapad Sammamish Rd i 11th Ave SZ, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 578 dana, 10.8.19 Komentarski komentari: Jabuke prve sezone !! Blago i slatko - ljupko u voćnoj salati ... ili sangriji :) |