Opis / Okus
Nektarina je zaobljeni plod s jednim središnjim žlijebom. Njegova glatka koža u cijelosti se rumeni rubinama, ružičastom i zlatnom. Meso je aromatizirano aromama, otvoreno sočno zrelo i zlatno obojeno crvenim krvarenjem na koži i okružuje središnju grubu jamu. Tekstura zrele nektarine mekana je s kvalitetom topljenja, a okusi uravnoteženi sa svijetlim i slatkim slojevima.
Godišnja doba / Dostupnost
Nektarine su dostupne tijekom cijele godine s vrhuncem sezone tijekom kasnog proljeća i ljeta.
Trenutne činjenice
Nektarine su rezultat prirodne genetske mutacije breskve. Nektarine, botanički naziv, Prunus persica nucipersica, koštičavo su voće i vrsta unutar roda Prunus, uz trešnje, marelice, šljive i bademe. Dvije su vrste nektarina: žutog i bijelog mesa. Nektarine od bijelog mesa obično su niske ili podkisele, dok su nektarine od žutog mesa slatke i trpke.
Nutritivna vrijednost
Sjeme nektarine smatra se vrlo nejestivim jer može sadržavati visoku razinu otrovnog cijanovodika. Ovaj je toksin lako otkriven po njegovom gorkom okusu. Plod nektarine ima visoku razinu beta karotena, kalcija i vitamina C. Travari koriste grane i lišće drveća nektarine kao sredstvo za umirivanje, kod želučanih poremećaja i kao detoksikaciju bubrega i crijeva.
Prijave
Nektarine su prikladne za upotrebu u bilo kojem receptu za breskve. Najbolje su jesti svježe iz ruke, no također se mogu poširati, peći na roštilju, pretvoriti u kompot, sirup, žele i uliti u pića ili dodati desertnim receptima poput kolača, pita i sladoleda. Nektarine se dobro slažu s drugim koštičavim voćem poput marelica, trešanja i badema, citrusa, bobičastog voća, vanilije, cimeta, klinčića, vrhnja i krema. Slani parovi uključuju bilje poput bosiljka, cilantra i rikule, lješnjaka i orašastih plodova i ulja od pistacije, odležane sireve poput parmezana i blage sireve poput ricotte i burrate, kobasice, svinjski trbuh i ribu s roštilja. Cvjetovi drveća nektarine mogu se namočiti i koristiti za davanje okusa čajevima.
Zemljopis / Povijest
Definitivno podrijetlo nektarina nije poznato. Dokumentacija o prvoj nektarini zabilježena je na engleskom jeziku 1616. godine. Budući da su breskve porijeklom iz srednje Azije, postoje zemljopisna nagađanja da je pronađena prva nektarina koja raste na drvetu breskve u istoj regiji, a trgovinski su je putevi donijeli u Europu u 15. stoljeće. Genetske studije zaključile su da se nektarine stvaraju zbog recesivnog alela. Bez dvije kopije gena, određene genetske osobine neće se naslijediti. Tako je nektarina prirodno evoluirala kao breskva bez puhanja. Nedostatak pupoljka doprinosi svjetlijim bojama ploda i njegovoj sposobnosti lakšeg nagnječenja. Nektarine se i dalje javljaju kao mutacije pupova na stablima breskve. Preferirana klima drveća slična je onoj breskve. Njihove rastuće regije regulirane su godišnjim dobima. Tek u proljeće i ljeto voće će sazrijeti. Stablima nektarina trebaju kišne zime i vruća suha ljeta. Uzgoj se odvija i na sjevernoj i na južnoj hemisferi koja imaju suprotna ljeta i zime, što omogućuje raspoloživost tijekom cijele godine.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Hotel odmarališta Bahia | San Diego, CA | 858-488-0551 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju nektarine. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su nektarine dijelili pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 181 dan, 10.9.20 Sharererovi komentari: Scott Farms  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 202 dana, 20.8.20 Sharererovi komentari: Žute nektarine su stigle!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 209 dana, 13.8.20 Sharererovi komentari: Žute nektarine sada su u sezoni  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 215 dana, 8.7.20  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 216 dana, 8.6.20 Šarerovi komentari: Događaju se žute nektarine  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 230 dana, 23.7.20 Sharererovi komentari: Prekrasne žute nektarine iz voćnjaka Tenerelli!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Voćnjaci Tenerelli u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 231 dana, 22.7.20  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Voćnjaci Tenerelli u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 238 dana, 15.7.20 Sharerovi komentari: Proljetne jarko žute nektarine  Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 244 dana, 7.9.20 Sharerovi komentari: Nektarine 🇬🇷  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 250 dana, 7.3.20 Sharerovi komentari: Carmen Miranda Žute nektarine ponovno u akciji  Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 257 dana, 26.6.20 Sharererovi komentari: Carman Miranda nektarine s vrlo niskim kiselinama!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 258 dana, 25.6.20 Sharererovi komentari: Žute nektarine postaju jake!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 261 dan, 22.6.20 Sharererovi komentari: Žute nektarine sada u sezoni!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 265 dana, 18.6.20 Dijeljeni komentari: Carmen Miranda “Mango nektarine” u Specialty Produce Now!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Regier u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 266 dana, 17.6.20 Sharerovi komentari: Medeni plamen žute nektarine  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 268 dana, 15.6.20 Sharererovi komentari: Žute nektarine s farmi Boldt!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 1929. Hancock St. San Diego, CA 92110 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 277 dana, 6.6.20 Sharererovi komentari: InSeason nektarine s farmi Boldt  Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 286 dana, 28.5.20 Sharerovi komentari: Nektarine  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Troy Regier 1-559-779-4704 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 294 dana, 20.5.20 Sharererovi komentari: Zee Fire Yellow Nectarines. Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Regier  Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 300 dana, 14.5.20 Sharererovi komentari: Žuta nektarina iz obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava Regier!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Regier u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 308 dana, 05.06.20 Sharererovi komentari: Žute nektarine 'Medeni svibanj'. Dobro je vratiti Regiers na tržište!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Scott Farms 559-351-6203 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 315 dana, 29.4.20 Dijeljeni komentari: Rane žute nektarine iz Scott Farma !!  Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 316 dana, 28.4.20 Sharerovi komentari: Nektarine iz Španjolske 🇪🇸  Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 519 dana, 10.08.19 Sharererovi komentari: Nektarine 🇬🇷 Posljednja u sezoni  Hidrina radionica Super market Hydra Hydra Attica, Grčka Prije otprilike 547 dana, 10.9.19 Sharerovi komentari: Nektarine  Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 550 dana, 9.7.19 Šarerovi komentari: nektarina u centru grada superindo depok  Kalivis SA Središnje tržište Atene L27 002104810330 BlizinaAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 575 dana, 13.8.19 Sharerovi komentari: Nektarine  Kalivis SA Središnje tržište Atene L27 002104810330 BlizinaAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 580 dana, 8.8.19 Sharerovi komentari: Nektarine 🇬🇷  Farma zelenih gudača Farma zelenih gudača 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 U bliziniPetaluma, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Kalivis SA Središnje tržište Atene L27 002104810330 BlizinaAtena, Attiki, Grčka Prije oko 596 dana, 23.7.19 Sharererovi komentari: Nektarine - lokalno uzgajane  Nugget tržište Nugget tržišta 470 Ignacio Blvd Novato, CA 94949 415-883-4600 BlizinaNovajlija, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 597 dana, 22.7.19  Novo svjetsko tržište Novo svjetsko tržište 5641 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-751-8810 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  Richmond Produce Tržište proizvoda Richmond 5527 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-387-2512 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  Lalas S.A Središnje tržište Atene M 18-20 002104826243 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 608 dana, 11.7.19 Sharerovi komentari: Nektarine  Središnje tržište Atene Grčka Lalas S.A Središnje tržište Atene M 18-20 002104826243 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 615 dana, 7.4.19 Sharerovi komentari: Nektarine ✅  Lalas S.A Središnje tržište Atene M 18-20 002104826243 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 617 dana, 7.2.19 Sharerovi komentari: Nektarine 🤩  Svjež zvijezda IKE Središnje tržište Atene L13 00302104814843 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 622 dana, 27.6.19 Sharerovi komentari: Nektarine  Tržnice Northgate Gonzalez Tržnica Northgate - Lincoln Ave 2030. E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 U bliziniAnaheim, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19  Specijalni proizvodi Specijalitet 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 634 dana, 15.6.19 Sharererovi komentari: Svo koštičavo voće u našem hladnjaku na farmerima  Središnje tržište Atene - Grčka Athinagoras EPE Središnje tržište Atene G-43 00302104830298 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 636 dana, 13.6.19 Sharerovi komentari: Nektarine  Tržnica farmera Virginia Park Kens vrhunski proizvodi u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 655 dana, 25.5.19 Sharererovi komentari: Prve žute nektarine, njam!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 659 dana, 21.5.19 Sharererovi komentari: Nektarine lokalno uzgajane  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 666 dana, 14.5.19 Sharerovi komentari: Nektarine 🇬🇷  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 671 dana, 05.09.19 Sharerovi komentari: Nektarine iz Španjolske 🇪🇸  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Jay i Linda Scott 39861 cesta 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 672 dana, 08.08.19 Sharererovi komentari: Scott Farms  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 672 dana, 08.08.19 Sharererovi komentari: Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 678 dana, 05.02.19 Sharerovi komentari: Nektarine iz Španjolske 🇪🇸  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 679 dana, 05.01.19 Sharererovi komentari: Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray  Središnje tržište Atene - Grčka 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 688 dana, 22.4.19 Sharerovi komentari: Nektarine iz Španjolske 🇪🇸  Središnje tržište Atene - Grčka Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 692 dana, 18.4.19 Sharerovi komentari: Iz Maroka 🇲🇦 |
