Opis / okus
Guanabana (izgovara se gwuh-nah-buh-nuh) veliko je, krivo voće u obliku srca s malim izbočinama nalik na klas. Koža je tamnozelena, a zrelom postaje blago žućkastozelena. Kad je spremno za jelo, voće je vrlo mekano na dodir i počinje se brzo raspadati. Bijelo meso je poput kreme i slatko, sočna, segmentirana pulpa sadrži velike crne sjemenke. Aroma je uspoređena s ananasom ili bananom, jedinstveno kiselog okusa. Rok trajanja ovog voća je samo nekoliko dana na sobnoj temperaturi.
Godišnja doba / Dostupnost
Guanabana je dostupna tijekom cijele godine, s vrhunskim sezonama od zime do kasne jeseni u različitim regijama tropskog područja.
Trenutne činjenice
Guanabana je također poznata kao Soursop ili Graviola. Nalazi se u rodu Annona, a povezan je sa šećernom jabukom i Cherimoyom. Za voće se kaže da je prirodni lijek protiv stanica raka.
Hranjiva vrijednost
Guanabana se može koristiti u borbi protiv bakterijskih i gljivičnih infekcija. Kaže se da je učinkovit u snižavanju povišenog krvnog tlaka i pomaže u depresiji, stresu i živčanim poremećajima. Čaj od lišća stabla Guanabana koristi se kao pomoć u snu u Trinidadu. Sjeme je otrovno i treba ga ukloniti prije gutanja pulpe ili prije sočenja.
Prijave
Guanabana se najčešće koristi za izradu slatkog napitka. Plod je idealan za preradu i konzerviranje. Pulpa se progura kroz sito ili gazu, a dobiveni sok pomiješa s mlijekom ili vodom i zasladi. Od soka se mogu praviti sladoledi, sorbeti, moussei ili kreme, a također se čini lijepim koktelom u kombinaciji s alkoholom. Kaša se može zamrznuti i jesti ili koristiti za stvaranje želea, sirupa ili nektara.
Etničke / kulturne informacije
Guanabana se proizvodi od gaziranog pića i komercijalno obrađuje u Portoriku. U zapadnoj Indiji fermentira se i od njega pravi piće poput jabukovače. Na Filipinima se zove guayabano i prodaje se kao sok koncentriran u vakuumu koji je obojen u ružičastu ili zelenu boju kako bi njegova mliječna boja bila privlačnija. Različite dijelove stabla Guanabana stoljećima su koristili medicinari i domaći Indijanci u Južnoj Americi za liječenje bolesti poput bolesti srca, astme, problema s jetrom i artritisa.
Zemljopis / Povijest
O Guanabani se prvi put pisalo u 16. stoljeću, a za to vrijeme bilo ga je puno u Zapadnoj Indiji i sjevernim dijelovima Južne Amerike. Stablo Guanabana bilo je jedno od prvih voćki odnesenih iz Amerike u tropske krajeve Starog svijeta. Od tada se može naći u Australiji, južnoj Kini, Vijetnamu i na pacifičkim otocima. Uspijeva u Dominikanskoj Republici i jedno je od najpopularnijih voća na Kubi, u Portoriku, na Bahamima, u Kolumbiji i na sjeveroistoku Brazila. Može se naći i kako raste na Havajima i južnoj Floridi. 1951. godine profesor u Portoriku koji je poticao razvoj Guanabane rekao je profesoru poljoprivrede u Sjedinjenim Državama da u SAD-u želi prihvatiti drugo ime za voće. Nije smatrao da je naziv soursop vrlo privlačan i zabrinuo se da je Guanabana preteška za izgovor. Do danas nije pronađeno bolje ime.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Guanabana. Jedno je najlakše, tri teže.
| Kuhaj kao Jamajčanin | Soursop sok | |
| Kostarika Dot Com | Guanabana Sorbet s mangom limeta Coulis | |
| Marijini kolači | Torta Guanabana | |
| Trajno zdravlje | Guanabana Colada | |
| Kostarika Dot Com | Guanabana margarita |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili Guanabana koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije 20-ak dana, 18.2.21 Dijeljeni komentari: Guanabanaa 🤩  Trgovina uspjeha - Kolumbija Uspješna trgovina Avenida Kolumbija Cra. 66 ## Ne. 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije otprilike 365 dana, 10.3.20 Sharererovi komentari: Egzotično i ukusno voće  Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije oko 377 dana, 27.2.20 Sharerovi komentari: Guanabana je popularan sastojak soka u Latinskoj Americi.  Središnja veleprodaja Supermarket Boom Središnja gradonačelnica Medellín u bliziniMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije oko 379 dana, 25.2.20 Komentarski komentari: Svježi i veliki visokokvalitetni soursop  Tržnice ranča Los Altos Tržnica ranča Los Altos - indijska školska cesta 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com BlizuFeniks, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 428 dana, 1.07.20  Tržnice ranča Los Altos Tržnica ranča Los Altos 3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051 602-841-0346 U bliziniGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006  Robert je ovdje Voćni štand i farma Robert je ovdje Voćni štand 19200 SW 344. St Homestead FL 33034 1-305-246-1592 U bliziniFlorida City, Florida, Sjedinjene Države Prije otprilike 558 dana, 30.8.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 1-323-928-2829 U bliziniZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 593 dana, 26.7.19  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 603 dana, 16.7.19  Put Supermarketi La Carreta 4637 E Chapman Ave Narančasta CA 92869 714-771-1595 U bliziniVilla Park, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 619 dana, 30.6.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 323-928-2829 U bliziniZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19 Komentarski komentari: Super svježe.  Tržnica Super King Tržnice Super King - Magnolija 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 BlizuStanton, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19  Tržnice Northgate Gonzalez Tržnica Northgate - Lincoln Ave 2030. E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 U bliziniAnaheim, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19  Tržnice Super King Tržnice Super King 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 U bliziniMetro južne obale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 628 dana, 21.6.19  1318 E. 7. st. N26, jedinica 83-84 Los Angeles, CA BlizuAnđeli, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 638 dana, 11.6.19 Dijeljeni komentari: 'LA Exotic Fruits' na staroj tržnici LA Telefon: (805) 921-6130  Prodavaonica povrća Juliana Julianino povrće u Akri, Gana u bliziniAkra, Gana Prije oko 681 dana, 29.4.19 Sharererovi komentari: Svježe povrće u Akri, Gana |
