Opis / okus
Pustinjske marelice vrlo su male lupice ili voće, s narančasto-žutom kožom povremeno prošaranom tamnim mrljama. Rastu na grmlju veličine od pet do 13 stopa i grančicama vrhova kralježnice. Listovi grmlja su veliki od pola do jednog inča i zaobljeni. Grm marelice u pustinji ima bijele cvjetove koji izgledaju vrlo slično cvjetovima jabuke. Plod ima vrlo usko meso s velikim omjerom koštice i ploda. Okus je, međutim, gorak, što duže koštunica ostaje na grmu, plod postaje slađi.
Godišnja doba / Dostupnost
Pustinjske marelice svoju zrelost dostižu ljeti.
Trenutne činjenice
Pustinjska marelica, botanički poznata kao Prunus fremontii, član je obitelji ruža. Za divlje životinje u pustinji Anza-Borrego u Kaliforniji oni su poslastica za Indijance Cahuilla bila je delicija i vrlo cijenjen izvor hrane.
Etničke / kulturne informacije
Indijanci Cahuilla i domaći ljudi pustinje Anza-Borrego u južnoj Kaliforniji cijenili su pustinjsku marelicu. Meso je prokuhano i pomiješano s medom da se stvori sirup. Nakon pojave šećera, od voća se koristilo pekmez.
Zemljopis / Povijest
Pustinjske marelice rastu u južnoj Kaliforniji, posebno u okruzima San Diego i Riverside. Postoje veći slučajevi pustinjskih marelica u kanjonu šljive i neki slučajevi preko granice s Donjom Kalifornijom.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju pustinjske marelice. Jedno je najlakše, tri teže.
| Youtube | Identificiranje i pronalaženje hrane |
