Opis / Okus
Usko lišće limunske trave kreće se od plavo-zelene do zlatne, a cvjetovi su bijeli, kremasti ili zeleni, ovisno o starosti biljke. Općenito će biti više boja ljubičaste i plave u osnovi biljke najbliže izvoru korijena. Mlađa limunska trava pokazat će slatku aromu tropskog citrusa koja podsjeća na prirodne voćne petlje. Stabljika i lukovica bit će nježni na dodir i nož. Što je biljka starija, to je vlaknatija i manje aromatična.
Godišnja doba / Dostupnost
Limunska trava dostupna je tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Limunska trava, botanički poznata kao Cymbopogon citratus, dio je obitelji Poaceae i visoka je višegodišnja trava. Limunska trava porijeklom je iz Šri Lanke i Južne Indije i stoljećima se često koristi za terapijske tretmane. Limunska trava lako se razmnožava, a često se nalazi i koristi kao esencijalno ulje.
Nutritivna vrijednost
Iz limunske trave izvlači se ulje zbog visokog sadržaja vitamina A. Također se koristi kao dodatak čajevima i biljnim juhama. Njegova ljekovita svojstva čine ga izuzetno korisnim u ayurvedskoj medicini.
Prijave
Prepoznatljivi biljni okus citrusa i aroma limunske trave dobro se podudaraju s mnogim azijskim jelima poput curryja, juha od rezanci i umaka od čilija. Ulijte tekućinu za kuhanje kako biste kuhali na pari školjke, poput školjaka i školjki, ili dodajte kokosovom mlijeku za pirjanje govedine ili svinjetine. Modrirajte nježne stabljike i ulijte alkoholna pića kako biste stvorili koktele s okusom krastavca, kaffir limete ili tajlandskog bosiljka.
Etničke / kulturne informacije
Uzgajana u cijeloj Aziji, limunska trava važan je sastojak tajlandske, vijetnamske i indokine kuhinje. Kada je meso prvi put predstavljeno tajlandskoj kuhinji, limunska trava korištena je za maskiranje njegovog 'igrivog' mirisa.
Zemljopis / Povijest
Član obitelji šećerne trske i podrijetlom iz toplih umjerenih i tropskih regija Starog svijeta i Oceanije, limunska trava komercijalno se uzgaja u Sjedinjenim Državama u Kaliforniji i na Floridi.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Waters Catering | San Diego, CA | 619-276-8803 x4 |
| Restoran Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Odmaralište na plaži Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Stol poljoprivrednika (Mala Italija) | San Diego, CA | 619-501-0789 |
| Sjeverna obala Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Restoran Terra | San Diego, CA | 619-293-7088 |
| Logorska vatra | Carlsbad CA | |
| Plavi ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Herb & Sea (bar) | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Poljoprivrednici Bottega | San Diego, CA | 619-306-8963 |
| Roštilj od grejpa | Plaža Solana CA | 858-792-9090 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Gornja konoba | San Diego, CA | |
| Travna suknja | San Diego, CA | 858-412-5237 |
| Tahona (kuhinja) | San Diego, CA | 619-573-0289 |
| Kettner razmjena | San Diego, CA | |
| Reel Street jede | San Diego, CA | 619-558-9114 |
| Pavao's Senior Services | San Diego, CA | 619-806-2076 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Bud & Robs bistro u New Orleansu | San Diego, CA | 619-549-9002 |
| Grad i zemlja hladna priprema | San Diego, CA | 619-291-7131 |
| Obale | La Jolla CA | 858-459-8271 |
| Ribarstvo | San Diego, CA | 858-272-9985 |
| Farma svježih obroka | CA pogled | 760-707-2383 |
| Pendry SD (Lavova riba) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Harney Sushi Stari grad | San Diego, CA | 619-295-3272 |
| Panama 66 | San Diego, CA | 619-206-6352 |
| Vojvoda La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Okružni koledž zajednice Grossmont-Cuyamaca | El Cajon, CA | 619-644-7585 |
| Plaža i teniski klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-7126 |
| Međunarodni Smoke Del Mar | San Diego, CA | 619-331-4528 |
| Tvrtka divlje majčine dušice | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Trg svetog Pavla | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Mesa College | San Diego, CA | 619-388-2240 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Cutwater Spirits (bar) | San Diego, CA | 619-672-3848 |
| Šef kuhinje Drew Mc Partlin | San Diego, CA | 619-990-9201 |
| UCSD Odjel za hranu i prehranu La Jolla | San Diego, CA | 808-868-8639 |
| Bar i restoran Ska | San Diego, CA | 925-487-2025 |
| Obrt i trgovina Bar | San Diego, CA | 619-269-0288 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Restoran Bali Hai | San Diego, CA | 619-222-1181 |
| svijet | San Diego, CA | 619-955-5750 |
| Plavi ocean | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| To je život | CA pogled | 760-945-2055 |
| Šafran tajlandski LLC | San Diego, CA | 619-574-7737 |
| Zeca Trading Co. | San Diego, CA | 619-410-1576 |
| Doma i u gostima - Stari grad | San Diego, CA | 619-886-1358 |
| Tvrtka za proizvodnju pića Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Pod Belly-Uptownom | San Diego, CA | 619-269-4626 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Obrtnička kuća | San Diego, CA | 619-948-4458 |
| Reata Glen | Ranč Ladera CA | 949-545-2250 |
| Herb & Wood | San Diego, CA | 520-205-1288 |
| PFC fitnes kamp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Kuhinje za dobro | San Diego, CA | 619-851-4091 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju limunsku travu. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili limunsku travu pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 9 dana, 03.01.21  Tržnica farmera Virginia Park Fresno Evergreen NearSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 25 dana, 13.2.21  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 91910 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 45 dana, 24.1.21 Sharererovi komentari: Limunska trava iz Fresno Evergreena!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 55 dana, 14.1.21 Sharererovi komentari: Limunova trava od HER proizvoda.  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Njezin proizvod u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 182 dana, 9.9.20  Tržnica Ballard Tržnica Ballard 1400 NW 56. St Seattle WA 98107 206-783-7922 U bliziniSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 318 dana, 26.4.20 Sharererovi komentari: Volim čaj od limunske trave i službeno je postao moj čaj nakon večere!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Njezin produkt Fresno, Kalifornija 559-313-6676 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 364 dana, 11.3.20  Tan Phat Orijentalno tržište Tan Phat 1702 W Camelback cesta # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 U bliziniFeniks, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006  Noordermarkt Ekološka farma BelleMarie Havelterweg 71, 79, 7961 BD Ruinerwold 052-248-2288 BlizuAmsterdam, Sjeverna Holandija, Nizozemska Prije oko 494 dana, 11/02/19 Sharererovi komentari: Limunska trava farme BelleMarie  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Njezin produkt Fresno, Kalifornija 559-313-6676 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 504 dana, 23.10.19 Sharererovi komentari: Sezona limunske trave!  Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Priroda svježa SA Središnje tržište Atene Grčka Y-14 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 531 dan, 26.9.19 Sharerovi komentari: Limunova trava ☘️ Okus i aroma  Tržnica farmera Virginia Park Fresno Evergreen NearSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 557 dana, 31.8.19  Asian Food Mart Azijsko tržište hrane 3080 Marlow Road Santa Rosa, CA 95403 707-540-0499 BlizinaSanta Rosa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Tekka centar Tekka mokro tržište 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapur 210666 U bliziniSingapur, Singapur Prije otprilike 603 dana, 15.7.19 Sharer-ovi komentari: Limunska trava istaknuta je na tržištu Tekka u Singapuru.  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd zapadni Hollywood CA 90048 310-278-1351 U bliziniBeverly Hills, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 626 dana, 23.6.19  Američko tržište rančeva i plodova mora Američko tržište rančeva i plodova mora 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 BlizinaArtesia, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19  Tržnica Mitsuwa Tržnica Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa, CA 92626 714-557-6699 U bliziniMetro južne obale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 628 dana, 21.6.19  Središnje tržište Atene - Grčka 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 666 dana, 14.5.19 Sharerovi komentari: Limunska trava  tanjong platiti BlizuSingapur, Singapur Prije otprilike 705 dana, 04.04.19  Tržnica farmera Virginia Park Fresno Evergreen 559-930-0815 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 718 dana, 23.3.19 Sharer-ovi komentari: Limunska trava uočena na tržnici farmera Virginia Park. |
