| Poljoprivredno tržište |
Opis / Okus
Lambkin dinje duguljaste su i oblikovane poput američkog nogometa. Dužine su oko 16 centimetara, a širine 13 centimetara i težine do 4 kilograma kada sazriju. Njihove žućkastozelene kore prekrivene su išaranom tamnozelenom bojom, što daje dinjama šarolik izgled. Glatke kore su tanke, prekrivaju aromatično, blijedozeleno meso, s malom središnjom šupljinom sjemena. Janjeća dinja sočna je i nudi vrlo slatkast, osvježavajući okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Lambkin dinja dostupna je ljeti te tijekom jesenskih i zimskih mjeseci.
Trenutne činjenice
Lambkin dinje hibridna su španjolska sorta, koja se naziva božićnom dinjom, a botanički su klasificirane kao Cucumis melo. Srodni su s kanarinčanom dinjom, a poznati su kao piel de sapo tip, ili ‘koža krastače’ zbog svoje išarane zelene kore. Dinje ranog sazrijevanja popularne su među uzgajivačima jer imaju vrlo dug rok trajanja, koji traje i do praznika, zarađujući sezonsko ime i nadimke poput „dinja Djeda Mraza“. Janjeće dinje nova su sorta koja stječe popularnost među domaćim uzgajivačima, malim farmama i kuharima.
Nutritivna vrijednost
Lambkin dinje bogat su izvor vitamina C, prehrambenih vlakana i kalija. Također su dobar izvor željeza i kalcija. Slatke dinje mjere 14 stupnjeva na Brixovoj ljestvici, mjerenje sadržaja šećera i hranjivih sastojaka u voću. Za većinu sorti dinje ovo je idealno mjerenje.
Prijave
Lambkin dinje najčešće se koriste sirove, uklanjaju se kora i sjemenke te se režu na kriške ili komade veličine zalogaja. Uživajte takvo kakvo jeste ili dodajte voćnim ili zelenim salatama i dobro se kombinirajte s gorkim zelenilom i ostalim ljetnim voćem. Koristite ljeti salsas s jicama, krastavcem, bosiljkom ili mentom. Komade zamotajte u pršut za predjelo ili ubacite u ohlađenu salatu od piletine. Meso pretvorite u pire za sladoled ili sorbete ili dodajte pićima ili smoothiejima. Lambkin dinje imaju vrlo dug rok trajanja i mogu se čuvati na sobnoj temperaturi na hladnom mjestu do mjesec dana ili u hladnjaku do šest mjeseci.
Etničke / kulturne informacije
Lambkinove dinje rane sezone nagrađene su All-American Selection 2009. godine, oznakom za nove, neprodane sorte. Organizacija All-American Selection testira nove proizvode za vrtlare i komercijalne uzgajivače.
Zemljopis / Povijest
Lambkin dinje razvila je na Tajvanu tvrtka Known-You Seed, tvrtka poznata po hibridima dinje. Prvi su put predstavljeni krajem 2010. godine kroz partnerstva sa sjemenskim tvrtkama u Sjedinjenim Državama. Dinje tipa Piel de sapo potječu iz Španjolske i široko se uzgajaju širom mediteranske regije. Janjeća dinja može se primijetiti na poljoprivrednim tržnicama u Južnoj Kaliforniji, Minneapolisu i Utahu ili u kućnim vrtovima.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Lambkin Melon. Jedno je najlakše, tri teže.
| Ice Cream Nation | Sorbet dinja kože krastače |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili janjeću dinje koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 249 dana, 7.4.20 Sharererovi komentari: Žaba kože Melona  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 251 dana, 7.2.20 Dijeljeni komentari: Lambkin Melon @specialtyproduce  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 251 dana, 7.2.20 Sharererovi komentari: Sad je sezona dinja! Dinje Piel de Sapo su unutra  Tržnica farmera Virginia Park Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 578 dana, 10.8.19  Specijalni proizvodi Specijalitet 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 620 dana, 29.6.19 Sharerovi komentari: Lambkin dinje s obiteljskih farmi Murray.  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 630 dana, 19.6.19 Komentarski komentari: Dinje su stigle !!! |
