Opis / Okus
Jabuke medenog krispa imaju žutu pozadinu prekrivenu crvenim do ružičastim rumenilom i išarane malim lećicama. Njihovo kremasto bijelo meso izuzetno je svježe i aromatično. Uravnoteženi sadržaj šećera i kiseline daje jabukama Honeycrisp ugodan slatko-trpki okus koji se razlikuje po jačini ovisno o zrelosti jabuke.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke medenog krčka dostupne su na jesen.
Trenutne činjenice
Izvorno se vjerovalo da su medene jabuke križanac između Macouna i Honeygold jabuke, no nedavna DNK ispitivanja sugeriraju da to možda nije istina i da je jabuka Keepsake možda dio roditeljstva. Trenutno su najčešće uzgajana sorta jabuka u Minnesoti gdje su prvi put uzgajane i gdje su od 2006. godine nazvane i službenim državnim voćem.
Nutritivna vrijednost
Srednje do velike veličine, prosječna jabuka Honeycrisp sadrži oko 80 kalorija. Obiluju dijetalnim vlaknima, posebno pektinom koji dokazano smanjuje kolesterol i usporava metabolizam glukoze kod dijabetičara. Sadrže i vitamine A i C, od kojih se većina nalazi u koži.
Prijave
Medene oštre jabuke zadržavaju svoj slatki okus čak i kad su kuhane. Pokušajte peći u hrskavu ili pitu. Uklonite kožicu i polako kuhajte kriške da napravite sos od jabuka, konzerve i maslac od jabuka. Njihova svježa tekstura sjaji u sirovim pripravcima, kockicama i dodaje se salati od kokosovog salata i nasjeckanim salatama ili tanko nareže i dodaje sendvičima i pljeskavicama.
Zemljopis / Povijest
Jabuke Honeycrisp prvi su put razvijene 1960-ih na Sveučilištu Minnesota, gdje su uzgojene s namjerom stvaranja jabuke koja može podnijeti hladno vrijeme u Minnesoti. Od uvođenja na komercijalno tržište ranih 1990-ih, jabuke Honeycrisp dobivaju na popularnosti. Danas jabuke Honeycrisp uspijevaju i u toplim i u hladnim regijama za uzgoj jabuka diljem Sjedinjenih Država, kao što su Michigan, Minnesota, Nova Engleska, Wisconsin, Kalifornija i država Washington. Uz to, trenutno se pokušavaju početi uzgajati izvan SAD-a u Europi, Australiji i Novom Zelandu.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Slatki kruh i vino | Del Mar CA | 858-832-1518 |
PFC fitnes kamp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Kuhar Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
VI Kulinarski menadžment | San Diego, CA | 858-964-8677 |
Kuća u uvali | La Jolla CA | 858-999-0034 |
Mesnica | San Diego, CA | 858-345-1524 |
Jezero Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Zlatna vrata | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Ugostiteljstvo na obali | Escondido CA | 619-295-3173 |
Ranč valencija | Del Mar CA | 858-756-1123 |
UCSD Odjel za hranu i prehranu La Jolla | San Diego, CA | 808-868-8639 |
Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Tisuće cvjetnih peciva | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Pecivo gospodina A | San Diego, CA | 619-239-1377 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego, CA | 619-255-3358 |
Venissimo sir Hillcrest | San Diego, CA | 619-491-0708 |
Farmer i morski konj 2020 | San Diego, CA | 619-302-3682 |
Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
svijet | San Diego, CA | 619-955-5750 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego, CA | 858-314-1975 |
Sestrinska kuhinja | San Diego, CA | 858-232-7808 |
Tvrtka divlje majčine dušice | San Diego, CA | 858-527-0226 |
Vrt vegana | San Diego, CA | 530-366-7102 |
Moxy San Diego Gaslamp | San Diego, CA | 619-376-1850 |
Park & Rec | San Diego, CA | 619-295-3173 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke medenog tijesta. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili jabuke medenog kisela pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
Tržnica poljoprivrednika Sveučilišnog okruga Voćnjaci obitelji Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 32 dana, 02.06.21 Sharererovi komentari: Ovo je bilo moje otkriće dana, tako mi je drago što sam još uvijek našao Honeycrisp na tržištu! Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 167 dana, 24.9.20 Sharererovi komentari: Medeni oštar s farme Fair Hills Tržnica poljoprivrednika Sveučilišnog okruga Farma doline Tonnemaker 16211 140. mjesto NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije oko 172 dana, 19.9.20 Komentarski komentari: Službeno je sezona jabuka :) Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 191 dana, 31.8.20 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Pogledajte voćnjake kanjona u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 196 dana, 26.8.20 Woodman's Food Market Tržnica Woodmans 2855 Woodman dr. Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com BlizuBistra voda, Wisconsin, Sjedinjene Američke Države Prije otprilike 252 dana, 7.7.20 Sharererovi komentari: Čile uzgojen Tržišta zajednice PCC Prirodna tržišta PCC - Fremont 600 N 34. St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 305 dana, 05.09.20 Sharererovi komentari: Eksplozivno svjež, ovo je uvijek omiljeno mjesto lokalnih obožavatelja) Super A Foods Super A Foods 2925 Division Street Los Angeles CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com BlizuGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 402 dana, 02.02.20 Tržnice Cardenas Tržnica Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com BlizuCentar, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 414 dana, 21.1.20 Tržište praznovjerja Tržište farmera praznovjerja 7 N 114 Ulica Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com BlizuGranitni greben Vista, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 416 dana, 19.1.20 Sharerovi komentari: Šećerna pčela. Winco Foods Winco Foods - Zvonik 16925 W Bell Road Iznenađenje AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com BlizuSun City West, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 417 dana, 18.1.20 Albertsons Albertsonova - Grand Ave 14551 W Grand Ave Iznenađenje AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com BlizuSun City West, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 417 dana, 18.1.20 Bashas Trgovina prehrambenih proizvoda Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com BlizuSun City West, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 417 dana, 18.1.20 Broadway Sunday Farmer's Market Voćnjaci obitelji Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com Washington, Sjedinjene Države Prije oko 437 dana, 29.12.19 Komentarski komentari: Ove svježe, slatke jabuke uvijek su lokalni omiljeni !!! Safeway BlizuJezero Bonney, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 458 dana, 12.07.19 Tržište poljoprivrednika Leucadia Smit Farme Dolina San Joaquin 877-378-4811 U bliziniEncinitas, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 514 dana, 13.10.19 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Cirone Biskup San Luis 805-459-1829 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 553 dana, 9.4.19 Sharererovi komentari: Osjećam se poput pada ovdje na SMFM-u u srijedu Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Cirone Vidi Kanjon 805-459-1829 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 567 dana, 21.8.19 Sharererovi komentari: Jabuka moga oka! Tržnica poljoprivrednika Des Moines Amaterske farme Yakima, WA u bliziniRedovnici, Washington, Sjedinjene Države Prije oko 592 dana, 27.7.19 Sharererovi komentari: Prva sezona medeno svježe jabuke - njam! Tržnica žetve Tržnica žetve i namirnice 155 San Marin Drive Novato, CA 94945 415-898-1925 BlizuNovajlija, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 597 dana, 22.7.19 Tržnica Haight Street Tržnica Haight Street 1530 Haight Street, San Francisco, CA 94117 415-255-0643 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19 Tržište cijele hrane Tržnica cjelokupne hrane - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica, CA 90403 310-315-0662 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19 Uzgajivači izravno Uzgajivači izravno 3779, 101 E. 17. sv. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 U bliziniCosta Mesa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 626 dana, 23.6.19 Stater Bros. Tržišta Stater Bros. Tržnice - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 U bliziniMetro južne obale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 628 dana, 21.6.19 |