Opis / Okus
Aport jabuke su velike, sferne plodove konusne, blago spljoštene, jajolike vrste povezane s vrlo tankom i tankom, smeđom stabljikom. Koža je voštana, sjajna i glatka sa svijetlim cvatom, a zeleno-žuta osnova prekrivena je jarko crvenim rumenilom i tamnocrvenim prugama. Ispod srednje debele kože meso je oštro, blijedo žutozeleno, sitnozrno i vodeno, sadržavajući središnju jezgru ispunjenu malim, ovalnim smeđe-crnim sjemenkama. Jabuke Aport imaju mirisnu aromu nalik medu, slatko-kiselog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke Aport dostupne su u jesen do kraja zime.
Trenutne činjenice
Jabuke Aport, botanički klasificirane kao Malus domestica, veliko su, aromatično voće koje pripada obitelji Rosaceae. Smatra se jednom od najstarijih sorti jabuka, aport jabuke koje se danas nalaze na tržištu poboljšane su od izvornih sorti, a jedna od matičnih sorti je divlja jabuka, Malus sieversii. Jabuke su ime dobile po ruskom caru Aleksandru Aportu i prvenstveno su uzgajane u Kazahstanu, gdje se trenutno smatraju jednom od najpoznatijih kultivara u zemlji. Na vrhuncu slave, jabuke Aport uzgajale su se u voćnjacima širom regije Almaty i poštovale su se zbog velike veličine i okusa, ali drvo je sporo raslo, plod je dalo tek nakon 8 do 10 godina. Nepravilnim plodonosom i sporim rastom mnogi voćnjaci uklonjeni su kako bi se stvorilo mjesta za urbani razvoj i širenje, zbog čega su jabuke Aport gurnute na rub izumiranja. U današnje vrijeme poduzetnici i osnovna poduzeća revitaliziraju proizvodnju jabuka Aport u Almatyju putem malih farmi i društvenih mreža, a voće se i dalje smatra slatkim simbolom grada.
Nutritivna vrijednost
Jabuke Aport dobar su izvor vitamina A i C koji su antioksidanti koji mogu obnoviti kolagen u tijelu i mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava. Jabuke su poznate i po sadržaju vlakana koja mogu pomoći u regulaciji probave te sadrže malo kalija, vitamina B6, mangana, riboflavina i vitamina K.
Prijave
Aport jabuke najprikladnije su za svježu konzumaciju, jer se njihov slatko-oštar okus prikazuje kada se konzumiraju svježe, bez upotrebe. Jabuke se mogu jesti cijele kao međuobrok, odbacujući jezgru, narezati na kolutove i poslužiti uz sireve i namaze, nasjeckane na kockice u žitarice ili nasjeckane i dodane salatama. Aport jabuke također se mogu koristiti u slasticama poput sladoleda, pita, kolača i moussa, peći ih u slatkim umacima, kuhati u džemovima, peći s mesom, pržiti u fritulama ili dinstati u juhama. Osim svježih i kuhanih pripravaka, jabuke Aport obično se suše za dugotrajnu upotrebu, konzumiraju se kao žvakaći međuobrok ili se mogu nasjeckati i dodati jelima od riže. Aport jabuke dobro se slažu s mesom kao što su govedina, svinjetina i teletina, zeleni luk, češnjak, mrkva, krastavac, crvena paprika, grožđice, orašasti plodovi, med, vanilija i cimet. Svježe jabuke čuvat će se 2-4 mjeseca kad se čuvaju na hladnom, suhom i tamnom mjestu.
Etničke / kulturne informacije
Aport jabuke postale su sinonim za Almaty, grad koji se nalazi u jugoistočnoj regiji Kazahstana, smješten uz planine Trans-lli Alatau. Almaty je nekad sadržavao preko tri milijuna stabala jabuka Aport i bio je jedna od prvih regija koja je uzgajala sortu u širokim razmjerima. Regija je dobila međunarodno priznanje za svoje izvoženo voće 1990. godine na Svjetskoj izložbi u Parizu zbog veličine i okusa jabuke, a jabuke Aport postale su poznate i po prevozu u Kremlj u Rusiji kao slatki zalogaj za moćne vođe. Danas je jabuke Aport teže izazvati na tržnicama u Almatyju zbog gubitka voćnjaka. Međutim, jabuke i dalje žive kao simbol zloglasnosti i ponosa u glavnom trgovačkom gradu, a prikazane su na srebrnim novčićima i markama.
Zemljopis / Povijest
Aportne jabuke izvorno su prevožene s Balkanskog poluotoka u Ukrajinu i u Rusiju negdje tijekom 12. stoljeća. Sorta je na kraju došla do Almatyja u Kazahstanu preko ruskog trgovca poznatog kao Yegor Redko 1865. godine, a sortu je potom selektivno ukrstila sorta divljih sita N.T. Mojsije, razvija jabuku koja se uzgaja u današnje vrijeme. Danas se jabuke Aport još uvijek uzgajaju u malom opsegu u Almatyju u Kazahstanu, a mogu se naći i u odabranim regijama Uzbekistana, Rusije, Tadžikistana i Kirgistana.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke Aport. Jedno je najlakše, tri teže.
| Transatlantyk | Torta od heljdine jabuke |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili jabuke Aport pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Samal 2-111, Almaty, Kazahstan Supermarket Galomart Samal 2-111, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 18 dana, 20.2.21 Sharererovi komentari: Aport jabuke uzgajane u južnom Kazahstanu  Mikro kvart Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Vikend sajam hrane Mikro kvart Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 24 dana, 14.2.21 Sharererovi komentari: Aport jabuka simbol je grada Almaty  Mikro kvart Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Vikend sajam hrane Mikro kvart Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 46 dana, 23.1.21 Sharererovi komentari: Poznati Aport i dalje je dostupan usred zime  Mikro Okrug Samal-2, 111, Almaty, Kazahstan Supermarket Galomart Mikro Okrug Samal-2, 111, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 74 dana, 26.12.20 Dijeljeni komentari: Almaty Aport za 4 USD / kg  Mikro Okrug Samal-2, 111, Almaty, Kazahstan Supermarket Galomart Mikro Okrug Samal-2, 111, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 83 dana, 17.12.20 Dijeljeni komentari: Local Aport 4 dolara za 1 kilogram  Mikro Okrug Samal-2, 111, Almaty, Kazahstan Supermarket Galomart Mikro Okrug Samal-2, 111, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 92 dana, 12.08.20 Komentarski komentari: 6 kutija Aporta. Usporedite njegovu veličinu s veličinom Granny Smith  Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazahstan Bazar na zelenoj tržnici Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 101 dan, 29.11.20 Šarerovi komentari: poznati aport uzgajan na visokoj nadmorskoj visini u matici Jabuka  Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazahstan Zelena tržnica Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 109 dana, 20.11.20 Sharererovi komentari: Prekrasan brojač za jabuke Aport  Syrgabekova 21, Almaty, Kazahstan Prikladna trgovina povrća Syrgabekova 21, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 111 dana, 19.11.20 Dijeljeni komentari: Lokalna sorta jabuka KZ aport  Avenija Al Fabari 77/8, Almaty, Kazahstan Gurmanske esencije Avenija Al Fabari 77/8, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 132 dana, 29.10.20 Sharererovi komentari: Lokalne sezonske aport jabuke u otmjenoj Esentai Gourmet trgovini  Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazahstan Zelena čaršija Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 136 dana, 25.10.20 Sharererovi komentari: Lokalne jabuke Aport sada su u sezoni!  Kazahstanski filmski mikrokrug, Isinalijeva 17, Almati, Ecofreshmarket Kazahstanski filmski mikrokrug, Isinalijeva 17, Almati, Kazahstan Prije otprilike 138 dana, 23.10.20 Sharererovi komentari: Jedna jabuka Aport donosi bogatu aromu u veliku sobu  Kazahstanski filmski mikrokrug, Isinalijeva 17, Almati, Ecofreshmarket Kazahstanski filmski mikrokrug, Isinalijeva 17, Almati, Kazahstan Prije otprilike 148 dana, 10.10.20 Komentarski komentari: Jabuke marke Almaty marke Aport, poznate po velikoj veličini, sada su u sezoni  Mikro Okrug Kazafilm, Almati, Kazahstan Tržnica Ecofresh Mikro Okrug Kazafilm, Almati, Kazahstan Prije oko 174 dana, 17.9.20 Komentarski komentari: Jabuke Aport, koje mogu težiti do 1,2 kg, u sezoni su u Almatyju, 1,5 dolara za 1 kg  Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Prikladna trgovina povrćem Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 179 dana, 12.9.20 Sharererovi komentari: Aport, poznate velike jabuke iz Almatija sada su u sezoni '  Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Prikladna trgovina povrćem Syrgabekova 30. Prije oko 189 dana, 9.2.20 Sharererovi komentari: najveće jabuke Aport iz Almaty Kazakhstan  Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Prikladna trgovina povrćem Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Prije otprilike 321 dan, 23.4.20 Sharererovi komentari: Poznati Aport lokalno uzgojen  Jubilarni supermarket Abylai khan 74 Prije oko 352 dana, 23.3.20 Sharererovi komentari: Aport jabuke su lokalna sorta koja se uzgaja u podnožju Almatyja  Ševčenko 99 Kuća kulinarstva Dastarkhan Ševčenko 99 Prije oko 432 dana, 1.03.20 Komentarski komentari: Jabuke Aport kao simbol Almatija dostupne su u svakoj trgovini grada  Abaya kut Mate Zalke Vikend sajam hrane Abaya / kut Mate Zalki Prije otprilike 451 dana, 15.12.19 Komentarski komentari: Jabuke Aport dostupne su cijelu zimu za građane Almatyja  Selo Zhetygen Nedjeljna tržnica u selu Zhetygen Zhetygen, regija Almaty Prije otprilike 458 dana, 12.07.19 Dijeljeni komentari: Lolac poznate jabuke Aport za 1 USD / kg  mikrozod 5 zgrada 23 Farma kod kuće mikrozod 5 zgrada 23 Prije otprilike 491 dana, 11.5.19 Komentarski komentari: Lokalne kisele i slatke jabuke Aport prodaju se u trgovini 'Farma pokraj vašeg mjesta'  Selo Guldala, pokrajina Almaty Sajam Guldala (Cvjetna dolina) Selo Guldala, pokrajina Almaty Prije oko 497 dana, 30.10.19 Sharererovi komentari: Apport jabuka uzgajana na brdima Ile Alatau u Južnom Kazahstanu |
