| Food Buzz: Povijest nasljednika rajčice | Slušati |
Uzgajivač
| Dulcinea | Početna stranica |
Opis / Okus
Rosso Bruno rajčica otprilike je veličine loptice za golf i savršeno je okruglog oblika. Nudi robustan staromodni okus rajčice i može se koristiti u više faza zrelosti. Prvi znak zrelosti, rajčica Rosso Bruno je čvrsta, slatka i trpka, a ima potpis crveno-smeđe boje sa zelenim ramenima. Kako sazrijeva, zeleno blijedi, meso postaje nježno čvrsto, sočnije i aromatičnije. Na vrhuncu zrelosti, Rosso Bruno je tamnosmeđe boje i mekan na dodir, s malo kiselina, izuzetno bogatog i slatkog okusa. Neodređena biljka rajčice daje plod uz rasprostranjenu lozu.
Godišnja doba / Dostupnost
Rosso Brunno rajčica dostupna je tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Rajčica, prethodno nazvana Solanum lycopersicum, botanički se naziva Lycopersicon esculentum i član je obitelji noćurka. Rajčica Rosso Bruno nasljedna je hibridna sorta koja je jedinstvena jer se uzgaja posebno kao aromatična svježa zimska rajčica. Većina zimskih rajčica, ili izvan sezone, uzgaja se zbog mogućnosti otpreme. Rosso Bruno rajčica ručno se bere, dozrijeva u vinovoj lozi i dostupna je tijekom cijele godine.
Nutritivna vrijednost
Rajčica sadrži značajnu količinu kalcija i vitamina K, a oba su neophodna za jačanje i izvođenje manjih popravki na kostima i koštanom tkivu. Rosso Bruno rajčica također je bogata kalijem, magnezijem, vitaminom A i vitaminom C.
Prijave
Rosso Bruno je preferirana svježa rajčica za upotrebu u salatama i sendvičima, mada se može posuditi i pečenju ili umacima i juhama. Rosso Bruno rajčica lako može zamijeniti uobičajenu crvenu rajčicu za pizzu ili salsu. Rajčica se dobro slaže s mekanim, mladim sirevima, poput chevrea i burrate, kao i sa starijim sirevima poput pecorina i parmezana. Također se mogu kombinirati s citrusima, dinjama, začinskim biljem kao što su bosiljak, cilantro i ružmarin, patlidžan, gljive, blagi i ljuti čiliji, perad, svinjetina, plodovi mora, vinaigrete, odležani balzamični ocat i umaci na bazi vrhnja poput bešamela. Poznato je da rajčica Rosso Bruno ima sjajan rok trajanja, jer se često može čuvati na sobnoj temperaturi i do dva tjedna. Rezane rajčice ili samo zrele rajčice hladite samo u hladnjaku da usporite proces propadanja.
Etničke / kulturne informacije
Dulcinea Farms ima inovativan pristup uzgoju rajčice Rosso Bruno osiguravajući cjelogodišnji rod uzgojem na nekoliko mjesta: dolina San Joaquin, Kalifornija, Yuma, Arizona i razna područja Srednje Amerike.
Zemljopis / Povijest
Dulcinea Farms prvo je proizvela rajčicu Rosso Bruno, iako se smatra da je u osnovi ista sorta kao i zaštitni znak rajčice Kumato ™, koja se upravo prodaje pod drugim nazivom za kanadsko i američko tržište. Sve rajčice mogu naslijediti svoje naslijeđe na obalnim ravnicama Južne Amerike Čileu, Ekvadoru i Peruu, gdje su divlje rajčice prvi put otkrivene. Rosso Bruno rajčica uspijeva u istim uvjetima uzgoja kao i njihovi preci, preferirajući suhu i suhu klimu, iako se često uzgaja u staklenicima s kontroliranom klimom.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Heirloom Rosso Bruno Tomatoes pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Morton Williams Blizu21. St - Queensbridge, New York, Sjedinjene Države Prije oko 428 dana, 1.07.20 Sharererovi komentari: Kumato nasljedstvo rajčice u New Yorku!  Noordermarkt Noordermarkt Amsterdam u bliziniAmsterdam, Sjeverna Holandija, Nizozemska Prije oko 473 dana, 23.11.19 Dijeljeni komentari: Noordermarkt u subotu ujutro Amsterdam Holland ..  Rob - Tržnica gurmana Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Bruxelles - Belgija 027712060 https://www.rob-brussels.be BlizuBruxelles, Brisel, Belgija Prije oko 477 dana, 19.11.19 Dijeljeni komentari: Russo Bruno rajčica na Robu ..  Centralna tržnica BlizuAustin, Texas, Sjedinjene Američke Države Prije otprilike 702 dana, 04.08.19 Sharererovi komentari: Svježa nasljednica od nasljedstva!  Tržište cijele hrane BlizuPlaža Solana, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 711 dana, 30.3.19 Komentari dijelitelja: Svježe !!  Prirodno tržište lijenih hektara Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 718 dana, 23.3.19 Sharererovi komentari: Hranjivim sastojcima! |
