| Pogledajte voćnjake jabuke Canyon |
Opis / Okus
Majke jabuke su srednje veličine i stožastog su oblika. Imaju tanku kožu s tamnocrvenim rumenom i raspršenim prugama na zelenkasto žutoj pozadini. Jabuke New England imaju meso krem boje nježne hrskave teksture i posebno su sočne. Majke jabuke slatkog su okusa s okusnim notama koje odražavaju primjese meda i vanilije. Rečeno je da sorta nasljedstva ima izrazitu balzamičnu aromu.
Godišnja doba / Dostupnost
Majke jabuke dostupne su u jesen do početka zime.
Trenutne činjenice
Majke jabuke američka su sorta Malus domestica koja se jedno vrijeme komercijalno uzgajala u Britaniji pod imenom American Mother. Ova sorta, izvorno otkrivena u Massachusettsu 1800-ih, poznata je i pod nazivom Jabuka vrtlara i jabuka Queen Anne. Majke jabuke kasna su sezona, nasljedstvo.
Prijave
Majke jabuke poznate su kao desertna jabuka. Savršeno za pite i tarte, mogu se narezati ili narezati na kockice i dodati muffinima ili čipsu. Također je dobro za svježe jelo, narežite majčinu jabuku i dodajte je salatama ili sendvičima. Slatki okus i mekana tekstura jabuka također bi dobro došle umacima i pireima. Majke jabuke ne čuvaju se dobro u hladnjaku do dva tjedna.
Zemljopis / Povijest
Majke jabuke potječu iz Boltona, okruga Worcester, Massachusetts, a prvi put su zabilježene 1844. godine. Američka jabuka Mother u SAD-u je bila popularna u 1920-ima i 1930-ima, a uvela ju je u Ujedinjeno Kraljevstvo. Godine 1993. majke jabuke nagrađene su Nagradom za vrtne zasluge (AGM) Kraljevskog hortikulturnog društva. Majke jabuke mogu se uzgajati u starijim voćnjacima u Britaniji, kao i u manjim voćnjacima u SAD-u. Sjevernoistočne jabuke preferiraju hladnije, sjeverno okruženje koje dobiva puno vlage.
