| Food Buzz: Povijest trešanja | Slušati |
Opis / Okus
Savršena višnja zaobljena je s blagim srčanim oblikom i rupicama na kraju stabljike. Veličina može biti u promjeru od jednog do tri centimetra. Koža je tanka i napeta, s tamnocrvenom bojom i sjajnim sjajem. Nepce boje unutarnjeg mesa niz su grubih tonova. Čvrsta, a sočna kaša okružuje jedan kamenčić koji se može čvrsto prilijepiti ili lako povući, ovisno o sorti. Okus trešnje je svijetle i ugodno slatke trpke, oponašajući note ribiza, šljive, maline i kupine.
Godišnja doba / Dostupnost
Trešnje su dostupne tijekom cijele godine s vrhuncem sezone krajem proljeća i ljeta.
Trenutne činjenice
Sve trešnje su članovi obitelji Prunus i potomci su divlje trešnje Prunus avium. Oni se klasificiraju kao koštičavo voće, zajedno s marelicama, šljivama, breskvama i bademima. Postoje stotine sorti trešnje koje su se prirodno razvile i razvijene su kako bi poboljšale kvalitetu okusa, teksturu, sposobnost odoljevanja od bolesti i produljile sezone trešanja. Najčešće sorte trešnje su Bing i Brooks, iako su u supermarketu jednostavno označene kao 'trešnje'. Sorte na poljoprivrednom tržištu uključuju rano sezonske trešnje poput Sequoia i Sweetheart, trešnje nazvane po uzgojnim regijama kao što je Tulare i, naravno, trešnje koje su nazvane prema samim programerima trešanja, poput Lapin trešnje.
Nutritivna vrijednost
Trešnje sadrže antocijanine, crveni pigment koji se inherentno nalazi u bobicama. Antocijanini su snažni antioksidanti koji se intenzivno istražuju zbog mogućih zdravstvenih koristi, uključujući protuupalu i smanjenje boli. Trešnje su također dobar izvor vitamina A i C, kalcija i željeza.
Prijave
Trešnje su nevjerojatno svestrane namjene za proširenje namirnica u slatke i slane recepte, sirove ili kuhane pripravke, a mogu se naći svježe, sušene, smrznute, konzervirane ili čak ukiseljene. Njihova svojstvena slatkoća dobro se slaže s jakim mesom divljači, najznačajnijim vodenim pticama poput patke. Također dobro uravnotežuje slane i kremaste sireve kao što su burrata, feta, mascarpone i brie. Kuhaju se u svilenkastim džemovima, želeima, nadjevima od pita, preljevima od deserta, pa čak i umaku od chutneya ili roštilja. Mogu se konzervirati u likeru od maraskina ili čak rakiji za koktele ili pečenje. Višnje se također dobro slažu s ostalim koštičavim voćem, bosiljkom, uljem lješnjaka, pinjolima, komoračem, pistacijama, rikolom, jogurtom, vrhnjem, tamnom čokoladom i bobičastim voćem poput borovnice i kupine.
Etničke / kulturne informacije
Jedno od najpoznatijih stabala trešnje je japanska Sakura koja je poznata po bogatim proljetnim cvjetovima. Piknik ispod rascvjetalog drveta Sakura ili Ume stoljećima je poznata praksa poznata kao hanami. Hanami okupljanja i festivali slave ljepotu cvjetanja trešnje jer su cvjetovi metafora kratkotrajne prirode života. Iako su stabla Sakura vrlo poznata po svojim cvjetovima, ona ne daju voće.
Zemljopis / Povijest
Trešnje su porijeklom iz Kine. Prva dokumentacija o uzgoju datira iz 4000 pne. Trešnje su donesene drevnim trgovačkim putovima u Tursku, koja je poznata kao raskrižje Azije i Europe, jer je u povijesti bila središte glavnih trgovačkih putova. Trešnje su ime dobile po Cerasusu, poljoprivredno bogatoj provinciji na sjeveru Turske uz obalu Crnog mora. Stabla trešanja cvjetaju u mediteranskoj klimi i umjerenim klimatskim zonama koja proživljavaju četiri godišnja doba.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju trešnje. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su trešnje dijelili pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
šampanjac mango gdje kupiti
 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 265 dana, 18.6.20 Komentarski komentari: Posljednje ako sezona trešnje! Cijena za prodaju! NAJBOLJE U SEZONI  Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 274 dana, 6.9.20 Dijeljeni komentari: Trešnje  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 279 dana, 6.4.20 Komentarski komentari: Lijepe trešnje od crnog bisera upravo su stigle!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 284 dana, 30.5.20 Komentarski komentari: Vrijeme je za trešnju!  Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 286 dana, 28.5.20 Dijeljeni komentari: Trešnje  Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Priroda je svježa Središnje tržište Atene Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 286 dana, 28.5.20 Dijeljeni komentari: Trešnje  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Stevena Murraya 1-661-330-3396 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 287 dana, 27.5.20 Sharer-ovi komentari: Cherry Pearl Cherries, jedna od mnogih sorti u obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima Murray. Tamno i hrskavo, izvrsnog okusa!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 1929. Hancock St. San Diego, CA 92110 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 293 dana, 21.5.20 Komentarski komentari: Svježe trešnje s farmi Murry ..  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Stevena Murraya 1-661-330-3396 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 294 dana, 20.5.20 Sharer-ovi komentari: Early Glenn Cherries na obiteljskoj farmi Murray !!  Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 295 dana, 19.5.20 Sharererovi komentari: Trešnje u sezoni 🇬🇷  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 1929. Hancock St. San Diego, CA u blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 305 dana, 05.09.20 Sharererovi komentari: Svježe trešnje u sezoni!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 1929. Hancock St. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 328 dana, 16.4.20 Sharererovi komentari: Trešnje u sezoni!  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 1-323-928-2829 BlizinaZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 582 dana, 8.5.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 1-323-928-2829 BlizinaZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 595 dana, 24.7.19  Kalivis SA Središnje tržište Atene L27 002104810330 BlizinaAtena, Attiki, Grčka Prije oko 596 dana, 23.7.19 Dijeljeni komentari: Trešnje  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 603 dana, 16.7.19  Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 605 dana, 14.7.19  Isetan Scotts Supermarket Isetan Singapur 656-733-1111 BlizuSingapur, Singapur Prije otprilike 607 dana, 11.7.19 Sharererovi komentari: Ovdje je u Singapuru, u podrumu Isetana na Škotskom, veliko tržište Isetan. Najbolje voće i povrće iz cijelog svijeta. Trešnje iz Sjedinjenih Država još uvijek stižu u Singapur.  Središnje tržište Atene Grčka Nature’s Fresh IKE Središnje tržište Atene Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 608 dana, 11.7.19 Dijeljeni komentari: Trešnje  Hrana i tržnica Takashimaya Hrana za hranu u podrumu Takashimaya 035-361-1111 U bliziniŠindžuku, Tokio, Japan Prije otprilike 615 dana, 7.3.19 Sharererovi komentari: Svježe voće i povrće iz cijelog Japana i Azije  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica David Karp 310-306-5334 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 616 dana, 7.3.19 Komentarski komentari: Super rijetke i tražene Montmorency trpke trešnje! Iz Andyjevih voćnjaka.  Lalas S.A Središnje tržište Atene M 18-20 002104826243 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 617 dana, 7.2.19 Dijeljeni komentari: Trešnje  Hensonova hrana na selu Wisconsin, Sjedinjene Države Prije oko 618 dana, 7.7.19 Sharererovi komentari: Pacific Northwest Grown  Svjež zvijezda IKE Središnje tržište Atene L13 00302104814843 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 622 dana, 27.6.19 Komentarski komentari: Trešnje 🇬🇷  Sorrento Italija Kampanija, Italija Prije otprilike 628 dana, 21.6.19  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica David Karp 310-306-5334 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 630 dana, 19.6.19 Sharerovi komentari: Nevjerojatne višnje Belle Magnifique iz Andy’s Orchard. Prava vojvodska trešnja (slatka trešnja ukrižena s višnjom)  Tržnica farmera magnolije Voćnjak obitelji Collins Selay, WA u bliziniSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 634 dana, 15.6.19 Komentarski komentari: Chelan tamne trešnje - kakvo otkriće !!  Star Fresh IKE Središnje tržište Atene L-13 00302104814843 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 636 dana, 13.6.19 Dijeljeni komentari: Trešnja lokalno uzgajana 🇬🇷  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 651 dana, 29.5.19 Sharerorovi komentari: Sezona trešanja se zatvara!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 657 dana, 23.5.19 Dijeljeni komentari: Trešnje  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalni proizvodi 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 658 dana, 22.5.19 Dijeljeni komentari: Trešnje!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 659 dana, 21.5.19 Dijeljeni komentari: Trešnje  Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray 9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 660 dana, 20.5.19 Dijeljeni komentari: Na drvetu !!  Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray 9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 660 dana, 20.5.19 Dijeljeni komentari: Trešnje!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 666 dana, 14.5.19 Dijeljeni komentari: Trešnja  Središnje tržište povrća u Ateni Tradicionalno središnje tržište u Ateni Monastiraki u bliziniAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 674 dana, 05.05.19 Sharer-ovi komentari: Rane trešnje s grčkog tržišta u Ateni ..  Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 679 dana, 05.01.19 Dijeljeni komentari: Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray - EarliGlenn Cherries  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 686 dana, 24.4.19 Sharererovi komentari: Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray |
