Opis / Okus
Stabljike biljke Cassava su drvenaste i vitke s lišćem koji se proteže od vrha stabljika. Listovi nalik palmi razmješteni su iz središnje točke i promjenjivi su u veličini, boji, broju i obliku lišća. Obično postoji 5 do 7 režnja koji sadrže svijetlo zeleno-žutu središnju venu koja prolazi od stabljike duž duljine režnja.
Godišnja doba / Dostupnost
Listovi manioke dostupni su tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Tvornica manioke znanstveno je klasificirana kao Manihot esculenta, a poznata je i pod nazivom tapioka ili Yucca. Listovi manioke moraju se skuhati prije konzumiranja i tradicionalno se tretiraju kao ostalo povrće za kuhanje.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju lišće manioke. Jedno je najlakše, tri teže.
