Cvijeće rotkvice

Radish Flowers





Uzgajivač
Svježe podrijetlo Početna stranica

Opis / Okus


Cvjetovi rotkvice sitni su cvjetovi koji se sastoje od četiri latice u obliku grčkog križa pričvršćenog na četiri žute prašnike i tanke zelene stabljike. Nježne latice su žilaste i mogu biti različitih nijansi ljubičaste, bijele ili kombinacije obje. Cvjetovi mogu rasti na pojedinačnim stabljikama ili u grozdovima i imaju suptilan okus papra, sličan okusu rotkvice.

Godišnja doba / Dostupnost


Cvjetovi rotkvice dostupni su tijekom cijele godine.

Trenutne činjenice


Rotkvica je član obitelji Brassicaceae ili senfa, zajedno s brokulom, kupusom, repom i keljem. Obitelj Brassicaceae poznata je i pod nazivom Cruciferae, ime koje je nadahnuto potpisom oblika križa koji čine latice cvijeća u ovoj obitelji.

Prijave


Cvjetovi rotkvice savršeni su za upotrebu u svježim pripravcima. Dodajte u zelene, zrnaste i složene salate ili plutajte iznad hladnih juha. Uključite cvijeće rotkvice i svježe začinsko bilje u maslac, kiselo vrhnje ili mekane sireve kako biste napravili atraktivan namaz za kruh i krekere. Koristite kao jestivi ukras na fritaji, quicheu i pomfritu ili dodajte u salamuru prilikom izrade ukiseljenog povrća.

Zemljopis / Povijest


Rotkvica je izvedena iz latinske riječi za korijen, radix. Njegov grčki naziv, Raphanus u prijevodu znači 'brzo pojavljivanje', što odražava brzu brzinu kojom rotkvica klija. Vjeruje se da su rotkvice porijeklom iz Kine. Zapisi također pokazuju da su Egipćani i Grci bili jedni od prvih ljudi koji su uzgajali rotkvice, Grci su ih štovali tako da su od njih isklesali zlatne i srebrne replike u čast bogova.

Istaknuti restorani


Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
Sretan sin San Diego, CA 619-806-6121
Cardiff Seaside Market Cardiff CA. 760-753-5445
Fairmont Grand Del Mar San Diego, CA 858-314-1975
Sir Venissimo Del Mar Del Mar CA 858-847-9616
Ranč valencija Del Mar CA 858-756-1123
To je život CA pogled 760-945-2055
Raki Raki (Mala Italija) San Diego, CA 858-302-6405
Raki Raki & Co. San Diego, CA 858-573-2400
Pop Pie Co. (kuhinja) San Diego, CA 619-414-8495
Ispod Belly-Uptowna (bar) 104 KA. 619-269-4626
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Odmaralište na plaži Alila Marea Encinitas, CA 805-539-9719
Carte hotel San Diego, CA 619-365-1858

Ideje za recepte


Recepti koji uključuju cvjetove rotkvice. Jedno je najlakše, tri teže.
Svježe lokalno i najbolje Šerijeva rotkva prelijeva pesto

Popularni Postovi