Crne misijske smokve

Black Mission Figs



Podcasti
Food Buzz: Povijest smokava Slušati
Fabula o hrani: smokve Slušati

Opis / Okus


'Voće' smokve crne misije ima žilavu ​​koru (u ovom slučaju, zelenu, koja prelazi u tamnoljubičastu), često pukne blizu kraja stabljike po zrelosti i izlaže pulpu ispod. Mekana kremasto bijela unutrašnjost sadrži sjemensku masu povezanu mesom poput želea. Jestivo sjeme je mnogo i uglavnom je šuplje, osim ako se oprašuje. Oprašeno sjeme daje karakterističan orašast okus suhim smokvama.

Godišnja doba / Dostupnost


Crne smokve dostupne su u rano proljeće do rane zime. Počevši od zime, noćne temperature padaju uzrokujući promjenu teksture ploda i smokva više nije najbolja za kulinarstvo. Unutrašnjost smokve postaje drvenasta i suha, a sjeme se počinje odvajati od mesa.

Trenutne činjenice


Smokve rastu na drvetu Ficus (Ficus carica), koje je član obitelji duda. Postoji gotovo dvjesto kultivara smokava, tako da one rastu u širokom rasponu oblika, boja i tekstura. Obična smokva rodi prvi usjev, nazvan breba, u proljeće na rast prošle sezone. Drugi usjev rađa se u jesen na novi rast i poznat je kao glavni usjev. Smokve su botanički obrnuti cvijet. Svaka smokva nije jedno voće, već gotovo petsto stotina sitnih plodova. Smokve su se prvi put pojavile u komercijalnim proizvodima uvođenjem Fig Newtons® kolačića 1892. godine.

Prijave


Kad se smokve crne misije pomiješaju sa slanim sastojcima, poput soli, kakaa i začina, smokve mogu proizvesti 'mesnati' okus koji ima aromu i okus dima, gotovo poput odreska. Nasjeckajte svježe smokve i timijan, a zatim savijte u tijesto za torte na bazi maslinovog ulja i pecite. Umutite plavi sir i gustu pavlaku, lulu prepolovite smokve, prelijte prženim lješnjacima i poslužite kao predjelo. Ispirjajte pečenu repu i na četvrtine smokve na medu i balzamičnom octu, a zatim prelijte rikolom i poslužite kao salatu. Na vrh tijesto od lisnatog tijesta stavite izmrvljeni kozji sir, nasjeckane ili prepolovljene smokve i narezani pršut, a zatim pecite u tartu. Za pohranu, položite smokve na papirnate ručnike prekrijte plastičnim hladnjakom ne više od tri dana. Odmah upotrijebite zrele smokve.

Zemljopis / Povijest


Smokve su jedna od prvih biljaka koje ljudi uzgajaju. Tijekom povijesti dokumentirani su kao izvor hrane više od 11 000 godina. Prvi su se uzgajali u drevnom Egiptu, iako se vjeruje da su autohtoni stanovnici zapadne Azije. Još uvijek su prisutni u sjevernoj Africi i na cijelom istočnom Mediteranu, posebno u Grčkoj i Turskoj. Naturalizirani su u zapadnom Sredozemlju i diljem umjerenih područja Sjedinjenih Država, prvenstveno Južne Kalifornije. Crna misijska smokva porijeklom je iz Balearskih otoka, španjolskog arhipelaga u zapadnom Sredozemnom moru. Španjolci su smokvu donijeli u Ameriku 1520. godine. (Kalifornijska) misijska smokva dobila je svoje ime u čast otaca misionara - svećenika u misiji San Diego, koji su izvorno zasadili smokve u Kaliforniji 1769. Krajem 1880-ih voćnjaci smokava pokrivali su mnogo toga područja unutar gradskih granica Fresna, srca središnje doline San Joaquin, najvećeg poljoprivrednog sektora u Kaliforniji. Smokvama je potrebno puno sunca cijeli dan kako bi sazreli ukusni plodovi. Hladna proljeća i oblačna ljeta mogu dovesti do sumornog godišnjeg doba smokava.


Ideje za recepte


Recepti koji uključuju smokve crne misije. Jedno je najlakše, tri teže.
Sirovina Predjela od sira vlasac od smokve i veganskog tartufa s kokosovom slaninom
Pečenje robe Tart od smokve i mascarponea s koricom crnog bibera od pistacije
Prepuna kuhinja Smokve umočene od tamne čokolade i morske soli
Okusite trenutke Ugriz od kozjeg sira i smokve od dušice dušice meda
Wit Whimsy Salata od kelja na žaru sa ciklom, smokvama i rikotom
Jednostavno sofisticiran Svježe pecivo od smokve i kozjeg sira
Sekač zemlje Ljepljiva glazirana pečena piletina od smokve i ružmarina
Život pojednostavljen Slatki medeni kolačići s mascarpone glazurama i karameliziranim smokvama
Iskreno Njam Prženi jam i svježe smokve
Bijela kuharica crne djevojke Panko punjena svinjska kotleta od smokve i sira
Pokaži ostalih 49 ...
Sretna kuhinja Pečene smokve s kozjim sirom
Veggie na novčić Sladoled od kupina i smokava
Snixy kuhinja Popsicle od pržene smokve i kozjeg sira na medu
Pogled s Velikog otoka Salata od smokava i prženih kozjih sireva s začinjenom nektarinom vinaigrette
Bitchin Camero Pečena smokva, Camembert i pršut 'sushi'? Kolutići
Gurman u kuhinji Salata od smokava, zelenog graha i radiča
Woky Wonderful Amaretto natopljene smokve
Kuhinja Konfidence Torte od smokava s glazurom od vanilije
Kuhanje i pivo Burrata sa svježim smokvama i hrskavim kruhom
Stiliraj me lijepo Medeni kolačići s Marscarpone glazurama i karameliziranim smokvama
Umutite dijete Začinjeni promet smokve i kruške
Supruga Mama Foodie Veganska torta sa sirom bez svježeg voća
Pečeni korijen Javor pečene smokve
Bez lažne hrane Rakula brokule sa smeđom rižom, smokvama i pekanom
Priče o zelenoj kuhinji Špageti od smokve i oraha
Kuhanje na prednjem plameniku Predjelo od svježe smokve umotano u slaninu
Stan od limuna Karamelizirane smokve s umućenim krem ​​sirom od smeđeg šećera i cimeta
Pogled s Velikog otoka Džem od smokava kardamoma
Obiteljska gozba Salata od glazirane smokve s pršutom i feta sirom
Pogled s Velikog otoka Pečena smokva Gelato
Okusi i vidi Lep kruh od smokve od plavog sira s umakom od balzamika
Bojonski gurman Sladoled od dimljenog šećera s vrtlogom maslaca od smokava
Slatki Paul Krema od badema i smokve
Kuća u brdima Salata od smokve, metvice i kozjeg sira
Aggie's Kitchen Svježa smokva, kozji sir, med i badem Panini
Žetvena kuhinja Ljetna voćna pizza s lubenicom
Crtica slanog Umak od smokve i vina od brusnice
Cvijet Mag Salata od ljetne breskve, smokve i proscuita
Iskreno Njam Tartin od smokve na žaru
Jedi dobitke Hrskava salata od pršuta, smokve i tikvice
Gurmanski liječnik Parfemi od pržene smokve i jogurta na balzamiku
Inspirirani dom Sous Vide kokteli sa smokvom i ružmarinom
Moji novi korijeni Jesen u tegli: Džem od smokava s lavandom, timijanom i orasima
Tatjanina svakodnevna hrana Torta od medene smokve sa sirom Brie
Okusite trenutke Džem od smokava i meda male serije
Visoko kolibriće Tart krema od svježe smokve i limuna
Sirovina Sirovi smokvin đumbir i kruška tart
Gladni Zec Torta od čaja od smokve od badema s glazurom od kokosovog meda
Inspirirani dom Kremasti smoothie od smokve i cimeta
Ludi za Macaronima Puding od smokve i badema
Radosna zdrava prehrana Pečeni Brie s preljevom od pečene smokve
Jedan sretni stol Muffini od svježe smokve i mandarine
Parna kuhinja Topla smokva od smokava, jabuka i gorgonzola
Okusite trenutke Ugrizi svježe smokve s Ricottom, pistacijama i glazurom od medenog šerija
Obiteljska gozba Barovi s kolačićima od smokava
O & O jede Salata od svježe smokve, plavog sira i karameliziranog luka
Sjaj iznutra Smoothie od smokve od maslaca od kikirikija
Kuhinjsko utočište Kaša od smeđe riže sa smokvama i borovnicama
Pečenje robe Smokva pistacija zobena kaša Brulee

Nedavno podijeljeno


Ljudi su podijelili smokve Black Mission koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 57051 Središnje tržište Atene, Grčka 🇬🇷 Kalivis SA
Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije otprilike 167 dana, 24.9.20
Sharererovi komentari: Crne smokve smokve! 🇬🇷

Podijelite sliku 56884 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 184 dana, 9.7.20
Dijeljeni komentari: Crna ljepotica Rancho La Paz De Mi Corazona

Podijelite sliku 56823 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Pudwill u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 189 dana, 9.2.20

Podijelite sliku 56565 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 209 dana, 13.8.20
Sharerovi komentari: Smokve će uskoro dosegnuti vrh @specialtyproduce

Podijelite sliku 56541 santa monica fm tržnica jj-ov usamljeni ranč dauhgeter u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 210 dana, 12.8.20

Podijelite sliku 56511 Tržnica farmera Virginia Park Kens vrhunski proizvodi u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 214 dana, 8.8.20

Podijelite sliku 56398 Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Prikladna trgovina povrćem
Syrgabekova 30. Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 227 dana, 26.7.20
Sharererovi komentari: Smokve iz Uzbekistana

Podijelite sliku 56005 Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 258 dana, 25.6.20
Sharerovi komentari: Nisam mogao odoljeti porivu da ga zagrizem ....

Podijelite sliku 55765 Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 279 dana, 6.4.20
Sharererovi komentari: Opet to doba godine ...

Podijelite sliku 55723 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi
1929. Hancock St. San Diego, CA 92110
619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 281 dan, 6/02/20
Komentarski komentari: Stigle su smokve!

Podijelite sliku 52958 Tržnica Mala Italija Juan - obiteljska poljoprivredna gospodarstva
760-741-8471 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 466 dana, 30.11.19
Sharererovi komentari: Juan the man.

Podijelite sliku 52348 Sirevi na središnjoj tržnici BlizuFirenca, Toskana, Italija
Prije oko 512 dana, 15.10.19

Podijelite sliku 51808 Specijalni proizvodi Anne Atkins
4113 N Mission Rd Fallbrook, CA 92028
1-760-216-2016
Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 548 dana, 9.9.19
Sharererovi komentari: Prekrasne crne smokve ljepote iz fallbrooka!

Podijelite sliku 51451 Vaše tržište farmera Dekalb Tržište poljoprivrednika Deklab
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com BlizuScottdale, Georgia, Sjedinjene Države
Prije otprilike 565 dana, 23.8.19
Komentarski komentari: Crne smokve smokve svježe - ovdje na vašoj tržnici farmera Dekalb u blizini Atlante ..

Podijelite sliku 51350 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 569 dana, 19.8.19

Podijelite sliku 51077 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet
619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 581 dana, 8.7.19
Sharererovi komentari: Ukusne smokve crne misije s obiteljskih farmi Murray dolaze u San Diego

Podijelite sliku 51058 Lalas S.A
Središnje tržište Atene M 18-20
002104826243
BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije otprilike 582 dana, 8.6.19
Sharererovi komentari: Crne smokve

Podijelite sliku 50854 Tržnica farmera Virginia Park Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 585 dana, 8.3.19

Podijelite sliku 50572 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet
619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 588 dana, 31.7.19
Sharererovi komentari: Smokve crne misije s farmi Pudwill

Podijelite sliku 50228 Šume Šumsko tržište
1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920
415-435-2822 U bliziniStajalište Tiburona, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 597 dana, 22.7.19

Podijelite sliku 49560 Luka's Local Luka’s Local
960 Cole Street San Francisco CA 94117
415-742-4207 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 607 dana, 12.7.19

Podijelite sliku 49536 Gus’s Community Market Gus’s Community Market
2111 Harrison Street, San Francisco, CA 94110
415-431-9300 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 607 dana, 12.7.19

Podijelite sliku 49062 Tržnica Hawthorne Tržnica Hawthorne
24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505
310-373-4448 U bliziniRolling Hills Estates, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 620 dana, 29.6.19

Podijelite sliku 48832 Tržnica Jordan Tržnica Jordan - Blvd Westwood
1449 Westwood Blvd., Los Angeles, CA 90024
310-478-1706 U bliziniSawtelle, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 621 dana, 28.6.19

Podijelite sliku 48782 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Jimmy Pudwill
805-720-2399 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 623 dana, 26.6.19
Sharererovi komentari: Crna misija se javlja iz farmi Pudwill.

Podijelite sliku 48774 Središnje tržište Atene Grčka Nature’s Fresh IKE
Središnje tržište Atene Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr BlizuAtena, Attiki, Grčka
Prije otprilike 624 dana, 25.6.19
Dijeljeni komentari: Smokve ☘️

Podijelite sliku 48765 Specijalni proizvodi Specijalitet
619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 625 dana, 24.6.19
Sharererovi komentari: Počinje sezona smokava!

Podijelite sliku 48708 Tržište Brentwood Farmers Farme Arnett u bliziniSawtelle, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 626 dana, 23.6.19

Podijelite sliku 48403 Tržnica ranča Irvine Tržnica ranča Irvine
2651 Irvine Ave. Costa Mesa, CA 92627
949-631-4404 U bliziniIrvine-Mesa, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 628 dana, 21.6.19
Dijeljeni komentari: Vrlo lijepo

Podijelite sliku 48389 Majčina tržnica i kuhinja Majčina tržnica i kuhinja
1890 Newport Blvd. Costa Mesa, CA 92627
949-631-4741 U bliziniCosta Mesa, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 628 dana, 21.6.19

Podijelite sliku 48254 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet
619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 630 dana, 19.6.19
Sharererovi komentari: Smokve se pojavljuju

Popularni Postovi