Opis / Okus
Ananas Reinettes su na maloj strani, dosežući oko 2¼ inča. Gotovo su cilindrični, s nešto rebara i svijetlo zlatnožute kože prekrivene tamnim ruševinama. Neki plodovi imaju narančasto rumenilo na dijelu površine. Svijetlo žuto meso je oštro, sočno i sitnozrno. Ananas Reinette najviše se ističe po svom intenzivnom okusu poput ananasa, koji se razvija pred kraj sezone i vremenom u skladištu. Tu su i note meda, kruške, citrusa i grožđa. Slatkoća ove jabuke također se razvija s vremenom, iako održava ugodnu kiselost.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke Ananas Reinette dostupne su tijekom jeseni i početkom zime.
Trenutne činjenice
Jabuka Ananas Reinette srednjovjekovna je europska sorta Malus domestica s prepoznatljivim okusom ananasa. Stara su starinska jabuka koja je popularnija u Europi, ali je možete naći u Sjedinjenim Državama. Roditeljstvo Ananasa Reinette nije poznato.
Nutritivna vrijednost
Jabuke poput Ananas Reinette sadrže malo kalorija, a ne sadrže kolesterol, natrij ili masnoće. Sadrže nekoliko drugih korisnih hranjivih sastojaka, uključujući male količine bora, vitamina B i raznih antioksidansa. Jabuke imaju najviše prehrambenih vlakana koja pomažu u probavi i vitamina C koji jača imunološki sustav.
Prijave
Ananas Reinette je izuzetna poput jabuke za rukovanje zbog svog jedinstvenog okusa. Međutim, ima i druge namjene, a može se kuhati i sočiti / praviti od jabukovače. Jedite samostalno, ispecite u pitu od jabuka neobičnog okusa ili krušku s feta sirom od kozjeg mlijeka. Ova se jabuka može čuvati do dva ili tri mjeseca, što poboljšava okus.
Etničke / kulturne informacije
Ime Ananas Reinette opisuje okus i vrstu ove jabuke. 'Ananas' znači 'ananas' na francuskom, dok se 'Reinette' (ili 'Mala kraljica') obično odnosi na jabuku koja ima russeting. Iako je ime francusko, smatra se da potječu iz Nizozemske. Ananas Reinettes najpopularniji su u sjevernoj Europi.
Zemljopis / Povijest
Točno podrijetlo jabuka Ananas Reinette nije poznato. Najvjerojatnije potječu iz Nizozemske ili potencijalno iz Francuske u 1500-ima, iako je to prvi put zabilježio 1821. godine njemački pomolog. Bili su češći u Njemačkoj 1800-ih i tamo su i dalje popularniji nego u Sjedinjenim Državama. Najčešće se uzgajaju u umjerenoj klimi srednje / sjeverne Europe, poput Njemačke, Nizozemske i Belgije.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Ananas Reinette Apple. Jedno je najlakše, tri teže.
