| Ranč Munak |
Opis / Okus
Dinja Ambrosia sitna je vrsta dinje koja nalikuje maloj dinjama. Izvana je prekriven pješčanom bojom kože i grubom mrežom koja postaje sve izraženija kad dinja dosegne vrhunac zrelosti. Koža dinje Ambrosia tanka je i obuhvaća svijetlo narančasto meso i šupljinu sitnih sjemenki. Ova dinja nudi slađi okus s blagim cvjetnim nijansama i sočniju konzistenciju od uobičajene dinje. Kad dozrije, dinja Ambrosia imat će slatkastu aromu dinje, a kraj cvijeta bit će blago mekan na dodir. Dinje ambrozije najbolje je potrošiti u roku od nekoliko dana od berbe.
Godišnja doba / Dostupnost
Dinje Ambrosia dostupne su tijekom ljetnih mjeseci.
Trenutne činjenice
Dinja Ambrosia, botanički poznata kao Cucumis melo ‘Ambrosia’, član je obitelji Cucurbitaceae. Vrsta muške dinje Ambrosia dinja hibridna je sorta koja se traži zbog svoje kompaktne veličine i izuzetno slatkog i nježnog mesa. U Sjedinjenim Državama mošusne dinje također se često nazivaju dinja, iako tehnički se u SAD-u komercijalno ne uzgaja istinska dinja.
Nutritivna vrijednost
Poput ostalih sorti mušmule, i dinja Ambrosia izvrstan je izvor beta-karotena, folne kiseline, kalija, vitamina C i prehrambenih vlakana.
Prijave
Visok sadržaj šećera i slatki okus dinje Ambrosia čine je idealnom za svježe jelo. Pire i koristite za izradu napitaka, sirupa, umaka, juha i punjenja za deserte. Meso narežite ili narežite na kuglice i dodajte salatama ili poslužite izravno u prepolovljenim ljuskama dinje. Tanko narežite i upotrijebite u pustinjama ili slatkim pripremama za doručak. Njegov klasično slatki okus mošusne dinje dobro se kombinira sa ostarjelim slanim mesom poput pršuta i salame, bobičastog voća, bosiljka, mente, rikole, crvenog luka, limete, krastavca, slatkog vrhnja i robusnih sireva poput fete i parmezana. Dinje ambrozije mogu se držati na sobnoj temperaturi dok se ne režu, a zatim će se držati tri dana u hladnjaku.
Zemljopis / Povijest
Mošusne dinje dijele se na istočne i zapadne sorte. Istočne sorte poput Ambrozije prepoznatljive su po šavovima ili slivovima dužine dinje. Istočne sorte poznate su i po svom slatkom i nježnom mesu, što ih čini manje pogodnima za prijevoz na velike udaljenosti. Zapadne mošusne dinje kojima nedostaju šavovi, imaju manje slatkast okus i čvršću teksturu, više su od vrste mošusnih dinja za komercijalnu proizvodnju i distribuciju. Dinja Ambrosia bit će plodan proizvođač pod uvjetom da joj je dovoljno izloženo suncu i vlažnom, dobro dreniranom tlu. Listovi dinje odgovorni su za proizvodnju šećera u plodu dinje. Budući da je dinja Ambrosia otporna na uobičajenu bolest lišća poznatu kao pepelnica, ima iskustva u tome da je izuzetno slatka sorta mošusne dinje. Dinja Ambrosia će 'skliznuti' ili 'polukliznuti' (prirodno se osloboditi) sa stabljike dan ili dva nakon što sazriju. Ova dinja treba dozrijevati u vinovoj lozi jer se sadržaj šećera povećava sve dok se ne oslobode iz vinove loze.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Ambrosia Melon. Jedno je najlakše, tri teže.
| Deserti za doručak | Ambrosia Mojito Popsicles | |
| Fairview Garden Harvest dionice | Salata od dinje od avokada |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Ambrosia Melon koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 211 dana, 11.8.20  Tržište Brentwood Farmers Obitelj Underwood se ljubi u bliziniSawtelle, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 556 dana, 9.9.19  Zdjela Berkeley Zdjela Berkeley 2020. Oregon Street Berkeley, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BlizuBerkeley, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19 |
