Opis / okus
Crveni ananas obično je manji od uobičajenog komercijalnog ananasa i raste na debeloj stabljici smještenoj među zakrivljenim, izduženim i šiljastim listovima. Duguljasti do cilindrični plod ima voštanu, vlaknastu kožicu koja je prekrivena prema dolje, crveno-ružičastim bodljama, a plod se povezuje s lisnatom i klasastom, šarolikom zeleno-crvenom krošnjom. Ispod tvrde kože meso sadrži nijanse bijele, žute i ružičaste boje, gusto je i pomalo žvakaće, obuhvaćajući tvrdu središnju jezgru. Ovisno o klimi u kojoj se voće uzgaja, meso može biti sočno, slatkastog i pomalo oštrog okusa i može sadržavati sjeme ili ne.
Godišnja doba / Dostupnost
Crveni ananas dostupan je ljeti do jeseni u tropskoj klimi.
Trenutne činjenice
Crveni ananas, botanički klasificiran kao Ananas bracteatus, plodovi su jarkih boja koji rastu na zimzelenim biljkama i članovi su porodice Bromeliaceae ili bromeliad. Izvorni su u tropskim i suptropskim regijama Južne Amerike, crveni ananas predstavljen je širom svijeta kao ukrasna biljka, visoko cijenjena zbog svojih blistavih crvenih plodova i raznobojnih listova. Postoji nekoliko vrsta crvenih ananasa, a sitno voće rijetko se može naći na komercijalnim tržištima. Crveni ananas obično se nalazi u kućnim vrtovima i često se koristi kao prirodna obrana duž imovine kako bi se zaštitio od nepoželjnih životinja i ljudi. Iako se biljke uglavnom smatraju ukrasnim, u tropskim podnebljima s velikom količinom kiše, crveni ananas je jestiv i konzumira se svjež ili sočen.
Hranjiva vrijednost
Crveni ananas izvrstan su izvor vitamina C, koji je antioksidans koji može pomoći u jačanju imunološkog sustava i sadrži bromelain, enzim koji djeluje protuupalno. Ananas također sadrži vlakna i mangan, za koje je dokazano da pomažu u zaštiti sastava kostiju.
Prijave
Crveni ananas je jestiv, ali će se razlikovati u strukturi i okusu ovisno o klimi i količini vode koju je biljka dobila tijekom procesa uzgoja. Voće se može jesti svježe, bez rukovanja, uklanjanjem kože, krunice i dna kako bi se otkrilo meso. Tada se meso može odsjeći od jezgre i izrezati na kockice. Crveni ananas također se može koristiti u voćnim salatama uz mango, banane i citruse, dodaje se smoothiejima i pasira u soku za soseve, marinade i koktele. Uz svježe primjene, kriške crvenog ananasa mogu se sušiti za dulju upotrebu. Crveni ananas dobro se slaže s pečenim mesom poput šunke i piletine, kremastim sirevima poput plavog sira ili krem sira, crnim češnjakom, komoračem i bosiljkom. Voće će držati do pet dana kad se čuva cijelo i naopako kako bi se šećer mogao preraspodijeliti od baze do krunice u hladnjaku. Narezani komadi voća držat će se 1-3 dana kad se čuvaju u zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
U Indoneziji su crveni ananasi postali moderni simbol prosperiteta i zaštite tijekom kineske nove godine, a favorizirani su zbog kombiniranja dviju drevnih tradicija u jedan ukras. Poznat i kao Imlek ili lunarna nova godina, kinesku novu godinu slave milijuni kineskih Indonežana, a ananas se smatra sretnim jer njihovo kinesko ime na određenim dijalektima zvuči slično kineskim riječima za 'bogatstvo ili prosperitet'. Ukrasi od ananasa krase se u kućama i restoranima, a koristi se i pravo voće zajedno s izgrađenim lampionima od ananasa izrađenim od papira. Tortice s ananasom također su omiljena poslastica tijekom proslave, a napravljene su od slatkog pekmeza koji se nježno stavlja na vrh pečenog tijesta. Osim ananasa, vjeruje se da crvena boja tjera zlo tijekom svečanosti, a prikazuje se kroz odjeću, ukrase i hranu.
Zemljopis / Povijest
Crveni ananas porijeklom je iz Južne Amerike, a pronađeno je da raste u šumama oblaka, uz obalu, u gorju i u tropskim šumama u Brazilu, Urugvaju, Paragvaju i Argentini od davnina. Voće jarkih boja također je uvedeno trgovinom u druge tropske i suptropske regije širom svijeta, uključujući jugoistočnu Aziju, Australiju, Novi Zeland i Havaje. Danas se crveni ananas komercijalno ne uzgaja u velikoj mjeri i uglavnom se nalazi kao specijalnost, ukrasna sorta u kućnim vrtovima.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili Crveni ananas koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 tržnica tikovine kramat, istočna jakarta BlizuIstočna Jakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije oko 484 dana, 11.11.19 Sharererovi komentari: crveni ananas u tikovini pasar kramat, istočna Jakarta  tržnica tikovine kramat, istočna jakarta BlizuIstočna Jakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije oko 484 dana, 11.11.19 Sharererovi komentari: crveni ananas na tržištu tikovine kramat, istočna Jakarta  sveta tržnica tikovine u istočnoj Jakarti BlizuIstočna Jakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije oko 484 dana, 11.11.19 Sharererovi komentari: crveni ananas na tržištu tikovine kramat, istočna Jakarta  sveta tržnica tikovine u istočnoj Jakarti BlizuIstočna Jakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije oko 484 dana, 11.11.19 Sharererovi komentari: crveni ananas na tržištu tikovine kramat, istočna Jakarta  sveta tržnica tikovine u istočnoj Jakarti BlizuIstočna Jakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije oko 484 dana, 11.11.19 Sharererovi komentari: crveni ananas na tržištu tikovine kramat, istočna Jakarta |
