| Nasljedni nasad | Početna stranica |
Opis / okus
Debela voštana kožica jabuke White Pearmain ima blijedo zelenu do žutu nijansu s crvenim rumenilom i često je četkana russet oznakama. Njegovo sitnozrno meso je kremasto bijele do žute boje, svježe teksture. Izuzetno sočan White Pearmain je aromatičan s podkiselinom i blago slatkastim okusom.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke White Winter Pearmain dostupne su na jesen.
Trenutne činjenice
Jabuka White Winter Pearmain, poznata i kao White Pearmain, cijenjena je kao odabrana desertna jabuka među nasljednim vrstama koje su trenutno na tržištu.
Hranjiva vrijednost
Bijele zimske jabuke Pearmain dobar su izvor topivih vlakana koja dokazano pomažu u snižavanju kolesterola, kontroliraju težinu i reguliraju šećer u krvi. Sadrže i vitamine A i C, kao i količinu bora i kalija u tragovima, od kojih se većina nalazi u koži jabuke.
Prijave
Jedna od prvih desertnih jabuka na tržištu White Winter Pearmain može se uspješno koristiti u brojnim slatkim pripravcima. Pecite u kruhu, kolačima, pločicama i muffinima. Kombinirajte s drugim jabukama za pečenje poput Granny Smith, Rome ili Mutsu kad pravite pite, torte i čips. Njegov okus nadopunjuje i slane pripravke. Nasjeckajte i upotrijebite u nadjevu za pečene zimske tikvice ili skuhajte za izradu umaka, juha ili chutneya.
Zemljopis / Povijest
Jabuka bijelog zimskog peršuna prvi je put klasificirana kao takva 1858. godine od strane Američkog pomoćnog društva, međutim postoje nagađanja o podrijetlu prvog stabla bijelog bisernog mozga. Neki vjeruju da je američki dostojan iz cijepljenih stabala ranih pomologa koji su putovali na istok Sjedinjenih Država. Drugi sumnjaju da je riječ o rođaku stare engleske jabuke koja datira iz 1200. godine.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju bijelu zimsku jabuku od kruškastog mozga. Jedno je najlakše, tri teže.
| Više od spaljenog tosta | Jabučni kolači od jabuka |
