Zelena papaja

Green Papaya



Opis / Okus


Plod zelene papaje teži u prosjeku jedan do dva kilograma. Kruškastog je oblika s pravom zelenom korom i blijedo prozirnim žutozelenim mesom koje u središnjoj jezgri nosi džep sjemena. Meso i sjemenke su jestivi dio ploda. Meso je teksture i konzistencije slično mangu. Polučvrst je i sočan, lako se buši kad sazrije. Okus mesa je nemasan i suptilno sladak. Sjeme joj je trpko i papreno. Mogu se samljeti i koristiti kao zamjena za papar.

Godišnja doba / Dostupnost


Zelena papaja dostupna je tijekom cijele godine.

Trenutne činjenice


Drvo zelene papaje kratkotrajna je i brzorastuća drvenasta biljka. Naraste do oko 12 metara visine. Zelena papaja jedna je od dvije vrste papaje. Također se klasificira kao meksička papaja, što signalizira njezino podrijetlo. Druga je papaja havajska i češća je jer je slađa i lakše se bere. Zapravo postoji nekoliko različitih sorti zelene papaje, uključujući hibride, pa postoje razlike u veličini, težini i boji mesa. Najveća zabilježena zelena papaja težila je petnaest kilograma.

Nutritivna vrijednost


Papaja je poznata kao 'moćno voće' jer se koristi kao univerzalni lijek za mnoge zdravstvene poremećaje i bolesti. Sadrži korisne enzime i ima visok udio antioksidansa. Jača imunološki sustav, pomaže probavnom sustavu i štiti od slobodnih radikala.

Prijave


Zelena papaja najčešće se koristi u slanim jelima, jer ima malo tropske slatkoće povezane sa zrelom havajskom ili meksičkom papajom. Naribana u salate hrskave je teksture nalik krastavcima i blagog okusa. Za pripremu prerežite na pola uklonite sjeme. Skinite kožu gulilicom za povrće ili nožem za rezanje. Za skladištenje ohladite samo kad je zrelo. Poslužite u roku od dan-dva ili će se izgubiti njegov osjetljiv okus.

Etničke / kulturne informacije


Iako zelena papaja nije domaće voće u tim zemljama, najčešće se koristi u vijetnamskoj i tajlandskoj kuhinji.

Zemljopis / Povijest


Zelena papaja porijeklom je iz tropske Južne i Srednje Amerike. Raste samoniklo i može se lako uzgajati sjemenom. Preferira toplinu i sunce u umjerenoj tropskoj do polu-tropskoj klimi. Stabla nisu vrlo podnošljiva na vjetar, niti preferiraju hladnoću ili prekomjerne kiše. Uzgoj za domaću proizvodnju voća uobičajen je jer se uvjeti uzgoja mogu kontrolirati.

Istaknuti restorani


Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Jakeov Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Odmaralište na plaži Alila Marea Encinitas, CA 805-539-9719
Jedite Jedite (Mirarmar) San Diego, CA 858-736-5733
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Wine Vault & Bistro San Diego, CA 619-295-3939
Suverena tajlandska kuhinja San Diego, CA 619-887-2000
Viewpoint Brewing Co. Del Mar CA 858-205-9835
Restoran Bali Hai San Diego, CA 619-222-1181
Herb & Wood San Diego, CA 520-205-1288
Landons East susreće se sa Westom San Marcos CA 760-304-4560
Hotel odmarališta Bahia San Diego, CA 858-488-0551
Jo's Mission Hills Diner San Diego, CA 619-417-3801
Miguelov ranč 4S San Diego, CA 858-924-9200
Miguelova kuhinja Coronado Coronado CA 619-437-4237
Ječam San Diego, CA 619-276-6700 x304

Ideje za recepte


Recepti koji uključuju Zelenu papaju. Jedno je najlakše, tri teže.
Hapa Ime Ime Hrenovke u tajlandskom stilu
Strastveni izjelica Vijetnamska zelena salata od papaje (Goi Du Du)
Ukusna kuhinja Vijetnamska zelena salata od papaje s kozicama i svinjetinom

Nedavno podijeljeno


Ljudi su podijelili Green Papaya koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 57640 Vinh Hung BlizuRanch Fairbanks, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 93 dana, 12.06.20

Podijelite sliku 54473 Arko Foods International Arko Foods International
1425 E Colorado Street Glendale, CA 91205
818-242-5921 U bliziniGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 402 dana, 02.02.20

Podijelite sliku 53821 Winco Foods Winco Foods - Zvonik
16925 W Bell Road Iznenađenje AZ 85374
623-474-9040
https://www.wincofoods.com BlizuSun City West, Arizona, Sjedinjene Države
Prije otprilike 417 dana, 18.1.20

Podijelite sliku 53751 Međunarodno 88 tržište 88 Međunarodno tržište
3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051
602-841-3500
http://www.88imarket.com BlizuGlendale, Arizona, Sjedinjene Države
Prije otprilike 417 dana, 18.1.20

Podijelite sliku 53429 Međunarodni supermarket Lee Lee Međunarodno tržište Lee Lee
7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381
623-773-3345 U bliziniPeoria, Arizona, Sjedinjene Države
Prije oko 429 dana, 1.6.2006

Podijelite sliku 51468 Vaše tržište farmera Dekalb Tržište poljoprivrednika Deklab
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com BlizuScottdale, Georgia, Sjedinjene Države
Prije otprilike 565 dana, 23.8.19
Sharer-ovi komentari: Zelena papaja na tržnici farmera Dekalb

Podijelite sliku 50953 Mithapheap Mithapheap orijentalna tržnica hrane
1400 14th Ave Oakland, CA 94606
510-436-3826
www.thaifoodandtravel.com BlizuTrgovački centar, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 584 dana, 8.4.19

Podijelite sliku 50715 Grad morskih plodova Gradski supermarket morskih plodova
3495 Sonoma Blvd Vallejo, CA 94590
707-654-1972
www.seafoodcity.com BlizuVallejo, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 586 dana, 8.2.19
Komentarski komentari: Zeleno

Podijelite sliku 50276 Asian Food Mart Azijsko tržište hrane
3080 Marlow Road Santa Rosa, CA 95403
707-540-0499 BlizinaSanta Rosa, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 596 dana, 23.7.19

Podijelite sliku 49831 Pacifički supermarket Pacifički supermarket
2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112
415-337-1628 U bliziniDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 605 dana, 14.7.19

Podijelite sliku 49177 99 Ranč Tržnica 99 rančeva - McKinley St.
430 McKinley St Corona, CA 92879
951-898-8899 BlizuUz rijeku, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 619 dana, 30.6.19

Podijelite sliku 47327 Supermarket Loon Fung New Moon Supermarket u bliziniGornje Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Ujedinjeno Kraljevstvo
Prije otprilike 684 dana, 26.4.19
Komentarski komentari: Zelena papaja uvezena s Tajlanda!

Podijelite sliku 46482 99 Ranč tržište Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države
Prije oko 726 dana, 15.3.19

Popularni Postovi